인삼떡갈비 레시피 만드는 방법 1. 대추는 돌려 깍아 씨를 제거 하고 곱게 다진다. 2. 다진 소고기와 돼지고기에 대추와 소금 후춧가루를 넣고 치댄다. 3. 애호박과 단호박, 파프리카는 입자있게 썰어 ?에 넣고 잘 치댄다. 4. 양송이는 편으로 썰어 팬에 익히고, 인삼을 뇌두를 자르고 깨끗이 씻어 팬에 볶아 잘게 썰어 ?에 넣는다. 5. 재료가 골고루 섞인 떡갈비를 갈비 … Read more
삼계부대찌개 레시피 만드는 방법 1. 육수 재료를 넣고 20분간 끓여 육수를 낸다. 2. 닭가슴살과 당근을 다져 모양을 잡은 뒤 김 오른 찜기에 넣고 찐다. 3. 고추, 대파는 어슷 썰고, 쑥갓, 표고버섯, 애호박, 김치는 먹기 좋은 크기로 썰고, 팽이버섯은 밑동을 잘라 손질한다. 4. 당면과 숙주는 뜨거운 물에 데쳐 준비한다. 5. 양념장 재료를 섞은 뒤 육수(13g)를 넣고 … Read more
새우아욱죽 레시피 만드는 방법 1. 저염 된장을 물 300cc에 풀어준 뒤 건새우를 담가 30분 정도 담가준 뒤 살짝 끓여준다. 2. 새우를 풀어준 된장 물을 체에 걸러준다. 3. 아욱은 뜨거운 물에 데쳐서 먹기 좋게 썬다. 4. 냄비에 밥과 된장 물을 풀어 끓인다. 5. 어느 정도 끓으면 칵테일새우와 건져 놓았던 새우를 다시 넣어준다. 6. 불을 끄기 전에 … Read more
닭고기스테이크 레시피 만드는 방법 1. 닭고기살은 소금과 후춧가루, 생강즙과 정종을 뿌린 후 우유를 살짝 발라 숙성을 시킨다. 2. 오이는 길게 껍질째 썰어 놓는다. 3. 토마토는 반으로 잘라 편으로 썰어 준비한다. 4. 두부는 소창으로 물기를 꼭 짜 놓는다. 5. 물기를 제거 시킨 두부에 흑임자를 넣고 골고루 섞은 뒤 냄비에 넣고 우유와 함께 은근히 끓여 속을 만든다. … Read more
아몬드치킨볼 레시피 만드는 방법 1. 냄비에 육수 재료와 물(400g)을 넣고 푹 끓인다. 2. 양송이버섯을 잘게 다진 뒤 버터에 살짝 볶아 건져 한김 식힌 뒤 닭다리살과 닭가슴살, 아몬드를 다져 볶은 양송이버섯과 섞어 동그랗게 빚어 밀가루옷을 입힌다. 3. 식용유(15g)를 두른 팬에서 겉을 노릇하게 굽는다. 4. 육수(150g), 우유, 들깻가루를 끓여 소스를 만든 뒤 아몬드 치킨볼과 브로콜리를 넣고 졸인다. … Read more
조기까스 레시피 만드는 방법 1. 다진마늘을 버터에 충분히 볶아준다. 2. 화이트와인을 뿌려주고 소스재료로 소스를 만들어준다. 3. 찜기에 살짝 져 준다. 이때 80% 정도까지만 익혀준다. 4. 쪄준 조기는 와인과 후추로 밑간을 해준 후 전분을 발라준다. 5. 전분를 바른 조기에 허브크러스트를 두툼하게 올려준다. 6. 팬에 기름을 두르고 조기를 한쪽부터 구운 뒤, 뒤집어서 다시 구워주고 소스를 뿌려 완성한다. … Read more
백김치주꾸미샐러드 레시피 만드는 방법 1. 백김치는 살짝 씻어 물기를 제거하고 잘게 썰어 준비한다. 2. 양파와 마늘은 다지고 파는 채를 썰어 놓는다. 3. 어린잎은 찬 물에 담그어 놓았다가, 다시 소창에 건져 물기를 빼 놓는다. 4. 냄비에 물을 넣고, 양파와 파를 넣어 끓이다가 준비한 쭈구미를 넣고 부드럽게 데쳐 썰어 놓는다. 5. 식초와 간장, 설탕, 꿀, 레몬, 다진양파, … Read more
초계탕 레시피 만드는 방법 1. 냄비에 마늘과 대파를 넣고 끓이다가 닭다리를 넣고 삶는다 2. 닭을 삶아 놓은 육수는 걸러 기름을 제거 하고 차갑게 식힌다. 3. 삶아 놓은 닭고기는 결대로 찢는다. 4. 양파, 오이와 파프리카는 채썬다 5. 적채는 채를 썰어 찬물에 담궈 건져 물기를 빼 놓는다. 6. 차갑게 걸러 놓은 닭 육수에 발효된 겨자와 소금 .설탕, … Read more
닭봉주먹밥 레시피 만드는 방법 1. 닭봉은 손질한 뒤 후춧가루를 섞은 우유에 담가두었다가 구워 준비한다. 2. 단호박, 새송이버섯은 구워서 준비한다. 3. 소스를 만든다. 4. 가지, 주키니호박, 당근, 양파, 시래기는 잘게 다진 뒤 볶는다. 5. 볶은 채소와 치즈를 참기름, 간장과 함께 밥에 넣고 섞는다. 6. 구운 닭봉을 밥으로 감싼 뒤 구운 단호박, 새송이버섯, 새싹채소와 함께 담아 소스를 … Read more
함초소고기말이 레시피 만드는 방법 1. 파프라카, 양파, 홍고추는 가늘게 채 썰어준다. 2. 함초는 세척 후 먹기 좋게 손질해 준다. 3. 무순을 물 속에 담가준다. 4. 편으로 썰어준 소고기에 채 썰어준 채소와 함초를 꼭 싸 말아준다. 5. 마늘은 편으 로 썰 어 마늘기름에 한 번 구워준다. 6. 구운 마늘을 깔고 말아준 고기를 굽는다. 재료 쇠고기구이용 150g, … Read more