해산물두부샌드 레시피 만드는 방법 1. 두부는 두 덩어리로 잘라 넓게 편다. 2. 새우, 관자, 파프리카를 함께 갈아 속을 만든다. 3. 완두콩과 두유, 꿀, 검은깨를 섞은 뒤 갈아 완두콩드레싱을 만든다. 4. 두부 사이에 속을 넣은 뒤 먹기 편한 크기로 자른다. 5. 두부샌드를 김 오른 찜기에서 15분 정도 찐다. 6. 완두콩드레싱과 새싹채소를 올려 마무리한다. 재료 재료 두부(80g), … Read more
곤약잡채 레시피 만드는 방법 1. 실곤약은 세척해 물기를 빼준 뒤 레몬즙을 살짝 뿌려준다. 2. 당근, 양파, 홍고추, 청고추는 채 썰어 볶는다. 3. 오이는 돌려깎기 해주고 팽이와 영양부추는 적당한 크기로 잘라 각각 살짝 볶아 건진다. 4. 달걀은 황백지단으로 만들어 채 썰어준다. 5. 소스를 팬에 만들어 준 뒤 곤약을 볶아준다. 6. 볶은 곤약에 ②를 넣고 한 번 … Read more
삼색딤섬 레시피 만드는 방법 1. 밀가루를 세등분하여 각각 백년초, 뽕잎, 치자 가루를 넣고 물을 넣고 반죽을 한 뒤 비닐봉투에 넣어 숙성을 시킨다. 2. 두부는 소창에 물기를 짜고, 양파, 파, 마늘은 다지고, 부추는 송송 썰어 준비 하고, 숙주는 뜨거운 물에 데쳐 곱게 다진다. 3. 오징어는 껍질을 벗겨 입자있게 다져 놓는다. 4. 다진고기에 준비한 두부와 양파, 파, … Read more
감닭떡갈비 레시피 만드는 방법 1. 닭 살을 곱게 다진다. 2. 다진 닭살에 소금, 후춧가루, 매실청 및 다진 마늘을 넣고 골고루 양념한다. 3. 믹서에 양파, 마늘, 감자, 찹쌀가루를 넣고 간다. 4. 갈아 놓은 감자에 양념된 닭살과 달걀을 섞는다. 5. 4번을 잘 치대 떡갈비 모양으로 만든다. 6. 팬에 기름을 살짝 두르고 떡갈비를 앞뒤로 구워 익힌다. 재료 재료 … Read more
관자해장국 레시피 만드는 방법 1. 고추는 어슷 썰고, 무, 당근, 양파, 노란 파프리카, 두부는 납작하게 썬다. 2. 토마토소스 재료를 믹서에 갈아 토마토소스를 만든다. 3. 두부를 제외한 납작 썬 재료를 식용유(5g)를 두른 팬에 볶다가 갈아 놓은 토마토소스를 함께 넣어 볶아 토마토채소소스를 만든다. 4. 냄비에 육수 재료를 넣고 끓어오르면 다시마를 건진 뒤 다진 마늘을 넣고 다시 끓어오르면 … Read more
들깨된장육개장 레시피 만드는 방법 1. 냄비에 무, 돼지고기, 다시마를 넣고 끓이다가 끓어오르면 다시마를 건지고 청주와 보리새우를 넣어 약한 불로 끓여 고기가 익으면 체에 거른다. 2. 숙주는 끝을 다듬고, 느타리버섯은 결대로 찢고, 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썰고, 무는 납작하게 썬다. 3. 얼갈이배추는 밑동을 잘라 3cm 간격으로 썰어 데친 뒤 찬물로 헹궈 물기를 짠다. 4. … Read more
구운 바나나 레시피 만드는 방법 1. 바나나는 껍질을 벗겨 2등분한다. 2. 가열된 팬에 기름을 두르지 않고 바나나를 굽는다. 3. 구워진 바나나의 겉면에 설탕을 뿌리고 가열된 팬에 구운 후 완성된 바나나를 접시에 담고, 다진 호두를 뿌린다. 재료 ●주재료 : 바나나 100g(1개), 설탕 5g(1/2작은술) ●장식 : 다진 호두 15g(1큰술) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 27.7열량 : 158나트륨 … Read more
강황고구마밥 레시피 만드는 방법 1. 먼저 영양부추를 뺀 재료로 양념장을 30분 전에 만들어준다. 2. 쌀은 30분전에 불려주고 고구마는 껍질째 작은 깍두기 모양으로 잘라 냉수에 담가준다. 3. 닭육수에 강황가루를 풀어주고 쌀과 고구마를 고루 섞어 밥을 해준다. 4. 만들어진 양념장에 영양부추를 한입 크기로 잘라 최종 양념장을 만들어준다. 5. 그릇에 강황고구마밥을 담아주고 양념장과 함께 완성한다. 재료 쌀 100g, … Read more
차돌박이구이 레시피 만드는 방법 1. 연근은 얇게 3㎜ 정도의 두께로 썰어 홍초물에 담가 절인다. 2. 미나리는 연근과 비슷한 길이로 썬다. 3. 오렌지는 껍질은 얇게 벗겨 채 썰고, 과육부분은 반달 모양으로 2조각 썬다. 4. 과육을 오렌지주스와 섞은 뒤 갈아 오렌지소스를 만든다. 5. 팬에 차돌박이를 펼친 뒤 오렌지소스를 조금씩 넣으며 익힌다. 6. 그릇에 연근초절임, 미나리, 어린잎채소, 차돌박이 … Read more
매생이찰범벅 레시피 만드는 방법 1. 찹쌀은 미리 불려준다. 2. 매생이는 물에 담가 짠기와 이물질을 빼준다. 3. 단호박은 작은 사각형으로 잘라 멸치육수에 데쳐준다. 4. 밤은 곱게 다져주어 고명으로 사용한다. 5. 우유와 육수를 섞은 뒤 찹쌀을 끓여준다. 6. 죽이 어느 정도 완성되면 데쳐낸 호박과 매생이를 넣어 범벅을 만들어준다. 재료 우유100g, 매생이 20g, 찹쌀 15g, 단호박 50g 밤 … Read more