양배추말이 김치 레시피 만드는 방법 1. 끓는 물(800㎖)에 양배추와 시금치를 넣어 데친 뒤 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거한다. 2. 데친 시금치와 오이, 당근은 얇게 채 썬다. 3. 데친 양배추를 깔고 위에 채 썬 재료를 올려 돌돌 말아준다. 4. 양념장을 만든다. 5. 양배추말이를 한입 크기로 썰어 그릇에 담은 뒤 양념장을 곁들인다. 재료 양배추(2장), 시금치(20g), 오이(60g), … Read more
배 깍두기 레시피 만드는 방법 1. 배 껍질을 벗긴다. 2. 껍질 벗긴 배를 깍둑썰기 한다. 3. 쪽파를 송송 썬다. 4. 마늘을 곱게 다진다. 5. 고춧가루, 액젓, 다진마늘, 쪽파를 섞어 양념을 만든다. 6. 깍둑썰기한 배와 양념을 버무린다. 재료 배 400g, 쪽파 5g, 고춧가루 8g, 액젓 15g, 마늘 3g 영양분 중량(1인분) : 56탄수화물 : 6.33열량 : 31.66나트륨 … Read more
묵은지 밀푀유나베 레시피 만드는 방법 1. 묵은지는 흐르는 물에 헹군 뒤 찬물에 30분간 담가둔다. 2. 배추, 깻잎, 소고기, 묵은지 순으로 층층이 쌓는다. 3. 쌓은 재료를 3~4cm 크기로 자른다. 4. 냄비에 재료를 둘러 담고, 가운데에 콩나물과 북어채를 담는다. 5. 물(3컵)을 넣는다. 6. 중간 불로 10분간 끓여 마무리한다. 재료 [ 2인분 ] 묵은지(¼포기), 배추(6장), 깻잎(10장), 소고기(샤브샤브용, 150g), … Read more
닭고기 편육 레시피 만드는 방법 1. 오븐을 175℃로 예열한다. 2. 닭고기 밑간 양념으로 30분정도 재운다. 3. 재워 놓은 닭고기를 175℃의 오븐에서 15분 굽는다. 4. 조림장을 모두 넣고 끓인다. 5. 닭고기 구운 것을 넣고 10~15분 간 졸인다. 6. 닭고기를 먹기 좋게 잘라 남은 소스를 얹어 낸다. 재료 닭고기가슴살 100g [소스소개] 밑간양념:요구르트 6g, 식용유 1g, 후춧가루 0.03g … Read more
해산물 샤브샤브 레시피 만드는 방법 1. 새우는 내장을 제거하고 오징어는 껍질을 벗겨 안쪽에 대각선으로 칼집을 넣어 5x6cm로 썬다. 2. 굴은 소금물에 흔들어 씻고 패주는 3등분 하고 모시조개는 소금물에 담가 해감시킨다. 3. 곤약은 2x4cm로 썰어 가운데 칼집을 넣어 꼬아주고 버섯들은 찢어 준비한다. 4. 쑥갓, 셀러리, 당귀잎은 잎만 뜯어 준비하고 배추잎은 저며 썬다. 5. 통깨를 갈고 그 … Read more
두부 해산물 꼬치구이 레시피 만드는 방법 1. 두부는 4×1.5x1cm 크기로 썬 후 소금을 뿌려 물기를 제거한다. 2. 소라살은 내장을 뺀 뒤 반으로 가르고 패주는 주위의 지저분한 막을 벗겨 깨끗이 손질한 뒤 2~3등분 한다. 3. 바질 잎은 다진다. 4. 볼에 다진 마늘을 담고 소금 간을 한 뒤 올리브유를 조금씩 넣으면서 한 방향으로 젓다가 다진 바질을 넣어 … Read more
과일 젤리 레시피 만드는 방법 1. 젤라틴을 물에 불려 놓는다. 2. 자몽주스에 설탕을 넣고 가열한다. 3. 불린 젤라틴을 넣어 약한 불에서 젤라틴을 녹인다. 4. 틀에 귤과 파인애플, 체리를 넣는다. 5. 틀에 젤라틴을 녹인 자몽주스를 넣는다. 6. 냉장고에서 식혀 완성한다. 재료 젤라틴 5g, 자몽주수 100g, 귤통조림 20g, 파인애플통조림 5g, 체리 15g, 설탕 15g 영양분 중량(1인분) : … Read more
미니버거 레시피 만드는 방법 1. 바질과 양파, 브로콜리, 당근은 곱게 다진다. 2. 소고기와 돼지고기는 곱게 간다. 3. 2를 1:1 비율로 섞고 1과 달걀, 케첩, 후추, 빵가루와 섞어 패티를 만든다. 4. 미니버거빵의 안쪽 면에 버터를 바른 후 팬에서 살짝 구워준다. 5. 3을 팬에서 갈색이 나도록 익혀준다. 6. 4에 마요네즈를 바르고 양상추, 패티, 케첩, 토마토, 양상추 순으로 … Read more
펜네 파스타 샐러드 레시피 만드는 방법 1. 펜네 파스타를 끓는 소금물에 기름을 약간 넣고 10분정도 삶아 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2. 청피망, 홍피망, 양파는 펜네 파스타 길이로 썰고, 완두콩은 끓는 물에 데쳐서 찬물에 헹군 뒤 물기를 뺀다. 3. 아스파라거스도 펜네 파스타 길이로 썰어 끓는 소금물에 데쳐 찬물에 식힌 뒤 물기를 뺀다. 4. 블랙올리브를 링 형태로 … Read more
치즈두부샐러드 레시피 만드는 방법 1. 유자청을 잘게 다진 뒤 저염간장, 식초, 올리브유, 레몬즙을 섞어 드레싱을 만든다. 2. 두부는 2cm 크기로 깍둑썰기 한다. 3. 까망베르치즈도 깍둑썰기 한다. 4. 새싹채소는 세척 후 건져 물기를 제거한다. 5. 그릇에 새싹채소를 담고 두부, 치즈를 얹는다. 6. 드레싱과 아몬드를 뿌린다. 재료 까망베르치즈 8g, 두부 25g, 새싹채소 5g, 아몬드슬라이스 1g, 유자청 6g, … Read more