토마토소박이 레시피 만드는 방법 1. 재료를 깨끗이 씻어낸다. 2. 토마토는 끝이 떨어지지 않게 6등분 한다. 3. 영양부추는 1cm 길이로 썬다. 4. 적양파는 곱게 채 썬다. 5. 영양부추와 적양파에 양념을 넣고 버무려 소를 만든다. 6. 토마토에 소를 넣어 30분 정도 냉장고에 두었다가 먹는다. 재료 주재료: 토마토 70, 영양부추 5, 적양파 8 양념: 까나리액젓 2.5, 고춧가루 0.6, … Read more
깻잎장아찌롤 레시피 만드는 방법 1. 쌀을 씻어 밥을 지은 뒤 밥 밑간을 한다. 2. 양파, 피클, 삶은 달걀은 다진 뒤 마요네즈에 섞어 허브타르타르드레싱을 만든다. 3. 김 위에 밥을 펴고 허브타르타르드레싱을 위에 올리 후 만다. 4. 깻잎장아찌를 바닥에 깔고 말아놓은 롤을 올린 후 한 번 더 만다. 5. 머스트드소스를 만든다. 6. 한입 크기로 롤을 썬 뒤 … Read more
곤드레 밥버거 레시피 만드는 방법 1. 곤드레나물에 들기름, 간장으로 양념하고 쌀, 찹쌀, 흑미와 밥을 지은 뒤 참기름, 소금 간 한다. 2. 식초와 식초2배의 물을 넣고 끓이다가 사과를 한 입 크기로 썰어 끓인다. 3. 감자를 삶아 으깨고, 다진 양파, 호두, 밀가루를 넣고 섞은 뒤 겉에 빵가루를 묻혀 팬에 굽는다. 4. 파프리카는 잘게 채 썬다. 5. 마요네즈, … Read more
채소 커리를 곁들인 팬케익 레시피 만드는 방법 1. 브로콜리는 작은 송이로 나누고 실파와 그린빈은 0.8cm의 정육면체로 썬 뒤 브로콜리와 그린빈은 끓는 물에 데친다. 2. 당근, 양배추, 홍파프리카, 양파, 청고추는 0.8cm의 정육면체로 썰고 파슬리를 곱게 다진다. 3. 볼에 밀가루, 우유, 달걀, 버터, 다진 파슬리를 넣고 잘 섞는다. 4. 팬에 식용유를 두르고 브로콜리와 그린빈을 뺀 나머지 재료를 … Read more
영유아를 위한 고소한 닭꼬치 레시피 만드는 방법 1. 닭가슴살은 10cm 길이로 얇게 자른다. 2. 닭가슴살에 소금, 후춧가루로 밑간을 한다. 3. 아몬드슬라이스를 잘게 다지고 흑임자, 참깨와 섞는다. 4. 닭가슴살에 3번을 묻힌다. 5. 팬에 식용유를 두르고 4번을 노릇하게 굽는다. 6. 꼬지에 꽂는다. 재료 닭고기(가슴살, 25g), 우유(10g), 아몬드슬라이스(10g), 참깨(2g), 흑임자(1g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.1g) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 18.2열량 … Read more
버섯 굴소스 볶음 레시피 만드는 방법 1. 버섯들은 잘 씻어 건진다. 2. 팬에 식용유를 두르고 버섯을 넣어 175℃ 오븐에서 5분 가열한다. 3. 소스 양념을 모두 섞어 끓인다. 4. 오븐에 구운 버섯에 3의 소스를 뿌린다. 5. 부추를 버섯크기와 비슷하게 썬다. 6. 썬 부추나 실파로 장식한다. 재료 표고버섯 5g, 양송이버섯 10g, 느타리버섯 10g, 팽이버섯 5g, 새송이버섯 10g, … Read more
단호박치즈스틱 레시피 만드는 방법 1. 단호박은 찜통에 찐 뒤 껍질을 제거하고 으깨 생크림을 넣고 섞는다. 2. 새우살, 파프리카, 양파는 잘게 다진 뒤 팬에 식용유를 두르고 볶는다. 3. 볼에 1번과 2번, 옥수수, 소금을 넣고 잘 섞는다. 4. 춘권피에 3번을 넓게 펴준 뒤 모짜렐라 치즈를 올린다. 5. 춘권피를 잘 말아 모양을 만든다. 6. 180℃ 기름에 튀긴다. 재료 … Read more
곤약 콩조림 레시피 만드는 방법 1. 곤약은 4cm 길이로 얇게 썬 후 가운데 칼집을 넣어 꼰다. 2. 곤약은 데쳐서 준비한다. 3. 콩은 불리고 마늘은 편으로 썬다. 4. 마늘쫑은 3cm 길이로 자르고, 파프리카는 1.5 x 4cm로 썬다. 5. 냄비에 저나트륨 조림소스 재료를 넣고 곤약을 넣어 약한 불에서 졸인다. 6. 나머지 재료를 넣어 연하게 졸여낸다 재료 영양분 … Read more
단호박몽블랑 레시피 만드는 방법 1. 달걀흰자와 올리고당(50g)을 섞어 머랭을 만들고 아몬드가루, 스테비아, 박력분, 가루녹차를 섞는다. 2. 짤주머니에 반죽을 담아 원형틀에 짜 넣고 170℃ 오븐에서 15분 간 굽는다. 3. 마스카르포네치즈(20g)와 설탕을 섞어 부드럽게 만든 뒤 생크림(120g)을 섞고 젤라틴으로 농도를 맞춘다. 4. 단호박을 삶은 후 볶아 수분을 날리고 올리고당, 계피가루, 마스카르포네치즈를 넣고 섞는다. 5. 4번에 생크림(90g)을 넣고 … Read more
와인배숙 레시피 만드는 방법 1. 배와 사과는 스쿠퍼로 동그랗게 모양을 만든다. 2. 냄비에 와인을 넣고 계피, 통후추와 함께 약불에서 끓인다. 3. 와인이 끓기 시작하면 배와 사과를 넣고 양이 반이 될 때까지 졸인다. 4. 차갑게 식힌다. 5. 4번을 용기에 담는다. 6. 졸여진 배와 사과를 과일꼬지에 꽂아 곁들인다. 재료 배(1/2개), 사과(1/2개), 레드와인(200g), 계피(5g), 통후추(6알) 영양분 중량(1인분) : … Read more