물파래콩전 레시피 만드는 방법 1. 물파래는 씻어 체에 걸러 물기를 제거하고 잘게 썬다. 2. 물에 5시간정도 불린 노란콩은 물 반컵을 넣고 약 10분가량 삶아 건져 믹서에 곱게 간다. 3. 파는 다지고 홍고추는 어슷썰기 한다. 4. 밀가루에 1,2와 물 20g을 넣어 반죽을 한다. 5. 팬에 현미유를 두르고 반죽을 떠서 지름 8cm 가량의 크기로 동그랗게 부치면서 윗면에 … Read more
해물칼국수 레시피 만드는 방법 1. 밀가루에 소금과 녹말가루를 넣고 반죽을 한다. 2. 냄비에 건새우와 머리와 내장을 제거한 멸치, 다시마, 무, 마늘, 양파를 넣고 약30분 정도 끓여 체에 걸러 육수를 만들어 놓는다. 3. 호박은 반달모양으로 썰고, 느타리는 손으로 찢고, 양파와 대파는 길게 썰어 준비한다. 4. 새우는 요지를 이용하여 새우등의 내장을 제거하고, 홍합은 족사를 때어 내고 솔을 … Read more
들깨죽 레시피 만드는 방법 1. 찹쌀은 깨끗이 씻어 물에 약 30분 간 충분히 불린다. 2. 부추, 홍고추, 양파 및 당근을 잘게 다진다. 3. 마늘은 곱게 다진다. 4. 냄비에 기름을 두르고 마늘을 볶다가 불린 찹쌀을 넣고 볶는다. 5. 어느 정도 볶아지면 사골육수와 들깨가루를 넣고 은근히 끓인다. 6. 찹쌀이 어느 정도 익으면 홍고추와 부추를 넣고 살짝 끓인다 … Read more
수박즙돼지목심구이 레시피 만드는 방법 1. 키친타월을 이용해 돼지고기의 핏물을 뺀다. 2. 돼지고기에 칼집을 내준다. 3. 칼집 낸 돼지고기에 올리브유, 후추를 뿌려 재워둔다. 4. 수박의 씨를 빼고 살만 발라 믹서에 간다. 5. 소스 재료를 모두 섞어 약불에서 살짝 졸여 식힌다. 6. 재워 놓은 고기에 소스를 끼얹어 팬에 굽는다. 재료 – 주재료 : 돼지고기 목심 70g, 올리브유 … Read more
훈제연어롤 레시피 만드는 방법 1. 훈제연어를 살포시 포를 뜬다. 2. 양파와 피클은 곱게 다져 준비한다. 3. 포를 떠 놓은 훈제 연어에 살짝 후춧 가루를 뿌리고, 양파와 피클을 넣어 말아준다. 4. 오렌지는 껍질과 과육을 분리해서 썰어 준비한다. 5. 냄비에 오렌지주스와 설탕과 레몬, 분리시킨 오렌지를 넣고 끓여준다. 6. 끓고 있는 오렌지소스에 물녹말과 스위 트칠리소스를 넣고 한 소큼만 … Read more
두유 마 떡갈비 레시피 만드는 방법 1. 표고버섯은 뜨거운 물에 약 1시간 정도 불려 다지듯이 썬다. 2. 마는 껍질을 벗겨 썰어서 갈아주고, 연근은 껍질을 벗겨 팬에 굽는다. 3. 애호박은 반달모양으로 썰어 끓는 물에 감자와 함께 데친다. 4. 소고기와 돼지고기는 곱게 다져 저염간장, 설탕, 다진마늘 및 간 마를 넣고 골고루 치대어 떡갈비를 만들고, 팬에 기름을 두르고 … Read more
수박비빔국수와 수박고추장소스 레시피 만드는 방법 1. 당근, 적채, 깻잎, 양배추는 씻어 4~5cm 가량으로 채 썬다. 2. 수박의 과육과 흰부분의 껍질은 4~5cm 가량으로 채 썬다. 3. 소면은 끓는 물에 넣고 끓어오르면 소량의 찬물을 붓고 다시 한 번 끓이고 속까지 익으면 재빨리 찬물에 헹구어 채반에 건진다. 4. 달걀은 황백지단을 부쳐 채 썬다. 5. 수박과 양파를 강판에 갈고 … Read more
양송이크림볶음밥 레시피 만드는 방법 1. 닭살은 삶아 입자있게 썰고, 양송이도 껍질을 벗겨 입자있게 썰어 준비한다. 2. 떡볶이떡과 양파도 입자있게 썰어 놓는다. 3. 당근은 소금을 넣고 삶아 꼬마 당근을 만들어 장식을 준비한다. 4. 냄비에 버터를 두르고 양파를 먼저 볶는다. 5. 볶아지는 냄비에 닭살과 떡볶이떡, 양파를 넣어 다시 볶는다. 6. ⑤번에 밥을 넣고 육수와 우유, 생크림을 넣어 … Read more
두유 라이크 파스타 레시피 만드는 방법 1. 스파게티면은 10분 삶아 건진다. 2. 팬에 올리브오일을 넣고 삶은 스파게티를 볶는다. 3. 베이컨은 끓는 물에 살짝 데친다. 4. 양파, 브로컬리, 홍보추, 베이컨은 썰고, 견과류는 다진다. 5. 팬에 올리브오일을 넣고 ④를 볶는다. 6. 야채가 볶아지면 두유를 넣고 끓이다가 스파게티, 치즈를 넣고 끓인 뒤 그릇에 담고 견과류를 올린다 재료 스파게티(100g), … Read more
주꾸미돌나물무침 레시피 만드는 방법 1. 돌나물은 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. 오이와 파프리카는 4~5cm 가량의 크기로 채 썬다. 3. 주꾸미는 끓는 물에 데친다. 4. 데친 주꾸미 4~5cm 가량의 크기로 썬다. 5. 고추장, 식초, 매실액, 파, 마늘, 통깨, 고춧가루를 넣고 고추장양념을 만든다. 6. 접시에 1,2,4를 담고 5의 고추장양념을 곁들인다. 재료 주꾸미 50g, 돌나물 15g, 오이 10g, … Read more