골뱅이과일무침 레시피 만드는 방법 1. 골뱅이는 뜨거운 물에 살짝 데친 뒤 물기를 빼고 4등분으로 썬다. 2. 양파와 깻잎은 채썰고, 당근은 양파랑 같은 길이로 얇게 저미고, 고추와 대파는 어슷썰고, 양배추는 1~2cm 두께로 썬다. 3. 사과와 배는 채를 썰고 황도와 바나나, 파인애플은 작게 깍둑썰기 한다. 4. 고추장에 고춧가루, 다진 마늘, 케첩, 설탕, 식초, 매실액, 생강즙, 참기름을 골고루 … Read more
양배추두부찜과 양파케첩소스 레시피 만드는 방법 1. 양배추는 씻어 잎을 넓게 뗀 후 7×12cm 가량의 크기로 자른다. 2. 자른 양배추는 김이 오른 찜통에 5분 정도 찐다. 3. 당근, 양파, 표고버섯은 곱게 다지고 두부는 으깨 면보에 짠다 4. 다진 돼지고기에 파, 다진 마늘, 참기름, 설탕, 소금, 후춧가루를 넣고 양념을 한 후 2의 재료와 섞는다. 5. 찐 양배추에 … Read more
소고기채소볶음 레시피 만드는 방법 1. 소고기는 깍뚝썰어 준비한다. 2. 깍뚝썰은 소고기에 소금, 후추, 올리브 오일을 넣어 숙성시킨다. 3. 브로컬리는 살짝 데쳐 썰고 ,양파, 당근, 토마토, 파프리카도 같은 크기로 썰어 준비한다. 4. 포도주스에 올리고당과 칠리소스 넣어 은근히 졸여 소스를 만들어 놓는다. 5. 팬에 식용유를 두르고 채소를 먼저 볶는다. 6. 채소를 볶은 팬에 다시 숙성된 소고기를 익히고, … Read more
두부곤약파스타 레시피 만드는 방법 1. 곤약은 5cm 길이로 썰어 가운데 칼집을 넣고 매작과 모양으로 만들어 뜨거운 물에 살짝 데친다. 2. 양배추, 적양배추는 채 썰고 배, 양파, 파프리카는 굵은 채를 썬다. 3. 두부는 얼려 수분을 뺀다 4. 얼린 두부는 3cm 주사위 모양으로 썬다. 5. 토마토는 슬라이스 한다. 6. 저염 간장에 설탕과 식초를 섞어 소스를 만들고, 곤약과 … Read more
낙지브로콜리볶음 레시피 만드는 방법 1. 낙지는 밀가루를 넣고 주물러 씻는다. 2. 씻은 낙지를 5cm 길이로 썬다 3. 마늘은 편으로, 양파는 사방 3cm, 브로콜리는 한입 크기로 썬다. 4. 팬에 올리브유를 넣고 마늘을 볶아 향을 낸다. 5. 양파와 방울토마토를 넣고 약한 불에서 토마토가 물러질 때까지 천천히 익힌다. 6. 브로콜리와 낙지를 넣고 볶은 뒤 소금으로 간하고 접시에 담아낸다. … Read more
실곤약냉파스타 레시피 만드는 방법 1. 실 곤약은 세척 후에 물기를 빼준다. 2. 새우와 브로콜리는 데쳐 냉수에 헹궈 준비한다. 3. 드라이 토마토는 물에 데쳐 준 후 송송 다져 준 후 올리브 오일에 버무려주고 생 바질은 데친 후 송송 다져준다. 4. 볼에 실 곤약을 바질 페이스트에 버무려준다. 5. 다져 놓은 채소와 새우, 브로콜리를 섞어 버무려준다. 6. 마지막에 … Read more
미숫가루 스콘 레시피 만드는 방법 1. 체 친 강력분, 박력분, 미숫가루, 베이킹파우더와 버터를 카드를 이용해 잘게 잘라 섞는다. ★ 자르듯이 섞어야 글루텐이 생기는 것을 최소화 해, 바삭한 질감을 얻을 수 있어요. 2. 계란과 우유를 섞어 넣고 카드로 잘라 주듯이 섞는다. 3. 가루가 약간 보일 때쯤 건크랜베리와 호두를 넣어 같이 반죽한다. 4. 뭉쳐진 반죽을 비닐에 싸서 … Read more
포니언 스프 레시피 만드는 방법 1. 감자는 슬라이스하고, 양파는 채 썬다. 2. 끓는 물(5컵)에 감자를 넣어 7분간 삶아 건진다. 3. 중간 불로 달군 팬에 버터를 두른 뒤 양파를 넣어 3~5분간 볶아 꺼낸다. 4. 믹서에 삶은 감자와 양파, 우유를 넣어 곱게 간다. 5. 냄비에 믹서에 간 재료들을 넣어 약한 불로 3분간 끓여 농도를 맞춘다. 6. 소금과 … Read more
두부크림 관자뇨키 레시피 만드는 방법 1. 양파는 5mm 두께로 채 썰고, 청양고추는 어슷 썬 뒤 씨를 제거하고, 관자는 깨끗하게 헹군 뒤 후춧가루로 밑간한다. 2. 두부에 우유와 생크림을 넣어 고루 섞어 두부크림을 만든다. 3. 중간 불로 달군 팬에 식용유(1.5Ts)를 두른 뒤 관자를 넣어 불투명해질 때까지 구워 꺼낸다. 4. 같은 팬에 식용유(0.5Ts)를 두른 뒤 다진 마늘과 양파를 … Read more
카레삼겹살 파니니 레시피 만드는 방법 1. 방울토마토는 4등분하고, 아보카도는 얇게 모양대로 썰고, 로메인은 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 양파, 대파, 미나리는 4cm 길이로 썰고, 마늘은 납작 썬다. 2. 중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 납작 썬 마늘, 양파, 대파를 넣어 1분간 볶는다. 3. 대패삼겹살과 후춧가루를 넣어 겉면이 노릇해질 때까지 볶고, 미나리, 간장, 꿀을 넣어 1분 … Read more