꽁치채소말이 레시피 만드는 방법 1. 꽁치는 머리와 꼬리를 떼어 내고 포 뜨듯이 길게 살만 발라내 잔뼈를 발라 쌀뜨물에 담갔다 건져 물기를 제거한다. 2. 오렌지를 간 뒤 레몬즙과 설탕, 소금을 섞어 오렌지소스를 만든다. 3. 마늘종은 꽁치 폭에 맞춰 썰고, 양파와 파프리카도 채 썬다. 4. 수분을 제거한 꽁치에 밀가루를 묻혀 깻잎→마늘종→양파→ 파프리카 순으로 올려 돌돌 말아 꼬치로 … Read more
토마토맑은장국 레시피 만드는 방법 1. 방울토마토를 뜨거운 물에 넣어 껍질을 벗겨주면 더욱 부드럽게 섭취할 수 있다. 2. 시금치와 알배추는 한입 크기로 잘라준 뒤 뜨거운 물에 살짝 익혀준다. 3. 닭육수에 미소된장을 풀어 체에 걸러준다. 4. 체에 거른 된장국에 팽이버섯을 넣고 살짝 끓여준다. 5. 그릇에 토마토, 시금치, 알배추를 담는다. 6. 끓인 된장국을 붓고 완성한다. 재료 •필수 재료 … Read more
백김치닭살샐러드 레시피 만드는 방법 1. 닭고기에 물을 자작하게 넣고 월계수잎과 통후추, 정종을 넣고 약 20분 정도 삶아 식혀 찢어놓는다. 2. 브로컬리는 끓는 물에 소금을 넣고, 데쳐 작게 썰어놓고, 양상추는 물에 담그어 놓았다가 먹기 좋게 손으로 찢어 놓는다. 3. 파프리카는 속씨를 제거하고, 작은 깍둑썰기를 하고, 당근은 5cm 길이로 납작하게 썰어놓는다. 4. 브로컬리는 끓는 물에 소금을 넣고 … Read more
봄날의 연못 레시피 만드는 방법 1. 끓는 물에 문어를 넣고 약 10분 정도 삶아 건진다. 2. 라임은 얇게 썬다. 3. 삶은 문어를 얇게 저미고 라임을 한 장 한 장 넣고 숙성 시킨다. 4. 양파, 오이는 채썬다. 5. 배와 토마토는 주사위 모양으로 썬다. 6. 유자청, 레몬, 올리브오일, 소금으로 소스를 만들고, 접시에 문어와 라임을 담고 그 옆에 … Read more
꼬막떡꼬치구이 레시피 만드는 방법 1. 떡볶이떡은 반으로 잘라 끓는 물에 데쳐 건진다. 2. 꼬막은 씻어 떡을 데친 끓는 물(잔열)에 살짝 삶아 건진 후 식으면 꼬막살을 뺀다. 3. 꼬치에 데친 떡과 꼬막살을 번갈아 가며 꽂는다. 4. 파와 양파는 다진다. 5. 고추장, 양파, 파, 다진 마늘, 조청, 간장, 고춧가루, 참기름을 넣어 고추장양념을 만든다. 6. 팬에 현미유를 조금 … Read more
연어허브스테이크 레시피 만드는 방법 1. 연어에 로즈마리를 위에 올려 마리네이드를 한다. 2. 마리네이드를 해놓은 연어에 레몬즙을 뿌린다. 3. 당근, 양파는 썰고 마늘과 토마토는 다져 준비한다. 4. 냄비에 버터를 두르고, 채소(③)를 볶다가 밀가루를 넣고 볶으면서 다시 토마토소스를 넣어 볶다가 육수와 월계수잎을 넣어 끓인다. 5. 소스가 자작 하게 끓고 있을 때, 우유를 넣고 한 소끔 끓여준다. 6. … Read more
둥지튀김 레시피 만드는 방법 1. 닭고기는 잘게 썰어 후춧가루로 밑간을 한다. 2. 밑간한 닭고기를 달걀과 섞은 뒤 전분을 넣고 골고루 묻힌다. 3. 감자는 껍질을 벗기고 곱게 채 썰어 찬물에 담궈 전분을 뺀다. 4. 감자를 건져 물기를 빼고, 전분을 묻혀 둥지모양을 만들어 튀긴다. 5. 레몬과 설탕을 넣고 끓인다. 6. 감자를 둥지모양으로 튀기고 그 위에 튀긴 닭고기를 … Read more
수삼매운닭찜 레시피 만드는 방법 1. 닭은 찬물에 담가 핏물을 제거하고 끓는 물에 넣고 데쳐 기름을 뺀다. 2. 당면과 표고버섯은 각각 물에 담가 불리고 버섯 불린 물은 따로 받아둔다. 3. 표고버섯, 감자, 양파, 당근은 한입 크기로 썰고 수삼과 대파는 어슷 썬다. 4. 냄비에 닭과 양념, 버섯, 감자, 양파, 당근, 건고추, 버섯 불린 물 3/4컵을 넣고 조린다. … Read more
치자연근물김치 레시피 만드는 방법 1. 당근은 모양틀로 잘라서 편으로 썰어준다. 2. 연 근 은 껍 질 을 벗 겨 서 식 초 물 에 살 짝 담가준다. 3. 청고추, 홍고추, 미나리는 먹기 좋게 썰어준다. 4. 마늘은 편으로 썰어서 물 400g에 끓여주다 불을 끄고 치자가루를 넣어 국물을 만들어준다. 5. 국물에 연근을 담가 색을 들인다. 6. 여기에 … Read more
토마토소스닭갈비 레시피 만드는 방법 1. 닭은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다. 2. 토막 낸 닭 에 생강즙과 소주를 넣어 숙성한다. 3. 양파, 당근은 얇게 썰고, 양배추는 깍뚝 썰고, 깻잎은 4등분하여 잘라놓는다. 4. 작은 깍둑썰기로 자른 토마토와 고구마에 토마토소스, 마늘, 고춧가루, 고추장, 매실청을 넣어 골고루 섞는다. 5. 닭을 먼저 냄비에 볶는다. 6. 볶아지는 닭에 만들어 놓은 … Read more