근채류주먹밥 레시피 만드는 방법 1. 쌀을 깨끗하게 씻은 후에 쌀뜨물은 따로 보관하고 불려준 쌀로 밥을 해주고 접시에 펼쳐 식혀준다. 2. 우엉과 연근, 감자는 송송 다져준 후 아린 맛을 빼기위해 물에 담가준다. 3. 우엉과 연근, 감자는 물기를 빼고 볶아준다. 4. 청고추, 양파, 당근은 송송 다져서 함께 볶아준 뒤, 함초 소금을 이용해 1차 간을 해준다. 5. 그 … Read more
닭고기채소스파게티 레시피 만드는 방법 1. 닭살은 한 번 정도 펴서 후춧가루를 뿌려 사각지게 썰어 준비한다. 2. 브로컬리는 살짝 데쳐 썰고, 양송이 버섯은 껍질을 벗겨 두툼하게 썰어 준비한다. 3. 파프리카와 토마토는 속씨를 제거하고 사각으로 썰고, 당근, 양파, 표고버섯도 사각지게 썰어 준비한다. 4. 스파게티는 끓는 물에 소금을 넣고 약 10분 정도 삶아 건져 올리브 오일을 살짝 발라 … Read more
삼합잡채 레시피 만드는 방법 1. 주꾸미는 먹기 좋게 잘라주고, 바지락살은 물에 데쳐서 수분을 빼고 생강청으로 비린내를 제 거한 뒤 볶아준다. 2. 소고기와 닭가슴살은 각각 양념해준다. 3. 양파, 청고추, 홍고추, 당근은 채 썰어 함께 볶아준다. 4. 볶아 놓은 채소와 고기, 해산물은 양념장에 버무린다. 5. 미나리와 배를 곱게 채 썰어 올려서 완성한다. 재료 주꾸미 50g, 바지락살 25g,, … Read more
채소어묵 레시피 만드는 방법 1. 생선살은 가시를 발라내고 곱게 으깨어 놓는다. 2. 으깬 생선살에 맛술 과 생강즙, 소금을 넣어 골고루 치댄다. 3. 잘 치댄 생선살에 밀가루를 넣어 다시 치대어 준다. 4. 양파와 당근, 샐러리, 마늘은 곱게 다지고, 옥수수는 알맹이를 준비한다. 5. 생선살에 다진 채소와 어린이 치즈를 다져 섞는다. 6. 채소를 다져 섞은 생선살을 동글동글 하게 … Read more
카레닭 룰라이드 레시피 만드는 방법 1. 닭살에 소금, 후추로 밑간을 한다. 2. 밑간한 닭살에 카레가루를 골고루 묻힌다. 3. 양파, 당근, 토마토, 샐러리는 주사위 모양으로 자른다 4. 냄비에 양파, 당근, 토마토, 샐러리를 볶다가 카레가루를 넣고 끓여 카레소스를 만든다. 5. 팬에 기름을 두르고 닭살을 익힌다. 6. 그릇에 익힌 닭살을 담고 카레소스를 올린다. 재료 닭고기(120g), 카레가루(20g), 당근(20g), 양파(20g), … Read more
두부곤약조림 레시피 만드는 방법 1. 곤약과 두부는 사방 1㎝ 크기로 깍둑 썰고, 가지와 애호박은 조금 더 작은 크기로 썰고, 꽈리고추는 얇게 송송 썬다. 2. 곤약을 끓는 물에 식초를 한두 방울 떨어뜨린 후 삶아 냄새를 제거한 후 찬물에 식힌다. 3. 올리브유(10g)를 두른 팬에 두부를 올려 살짝 굽는다. 4. 팬에 조림장을 넣은 후 약한 불에서 저어가며 끓이다가 … Read more
유자향의 곤약 냉채 레시피 만드는 방법 1. 유자청, 레몬즙, 카놀라유, 흰 후추를 넣어 유자 드레싱을 만든다. 2. 실곤약은 끓는 물에 데치고 찬물에 헹궈 물기를 빼준다. 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카는 4cm 길이로 가늘게 채 썬다. 3. 실곤약, 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카에 유자 드레싱을 섞어 버무린다.c 재료 ●곤약냉채 : 실곤약 50g, 오이 30g(3cm), 사과 20g(1/8개), … Read more
시금치 리조또 레시피 만드는 방법 1. 시금치는 뚜껑을 열고 데친 후, 물기를 뺀다. 2. 마, 시금치, 두유를 함께 갈아 체에 거른다. 3. 가열된 팬에 버터를 두르고 약불에서 2와 밥을 넣어 밥의 색을 입히고 소금, 후추가루로 간을 한다. 재료 밥 180g(1컵), 시금치 50g(1/2개), 마 10g(5cm), 두유 150g(3/4컵), 소금 1g, 버터 8g(1½작은술), 후춧가루 1g 영양분 중량(1인분) : … Read more
간장곤약볶음국수 레시피 만드는 방법 1. 곤약은 세척 후 물기를 빼준다. 2. 사과는 가늘게 채 썰어 레몬에 살짝 담가 주고, 다진양파도 레몬즙에 살짝 담가준다. 3. 팬에 다진양파를 버터에 볶다가 나머지 볶음 재료를 넣고 볶음양념을 만들어준다. 4. 볶음양념에 곤약 을 넣 어 고들고들하게 볶아준다. 5. 사과를 물기를 완전히 제거하고 소스재료를 섞어 곁들이 소스를 만들어준다. 6. 볶음곤약을 그릇에 … Read more
갈릭칩동태구이 레시피 만드는 방법 1. 동태는 맛술과 저염된장에 담가 재운다. 2. 마늘은 얇게 편으로 썬 후 식용유(15g)에 노릇하게 튀긴다. 3. 재운 동태는 흐르는 물에 살짝 헹궈 짠맛을 제거한 뒤 물기를 최대한 제거한다. 4. 식용유(15g)를 두른 팬에 동태살을 얹어 부서지지 않게 굽는다. 5. 갈릭칩을 올려 마무리한다. 재료 재료 동태포(150g), 통마늘(10g) 양념 맛술(10g), 저염된장(10g) 영양분 중량(1인분) : … Read more