알록달록 시금치 당근 수제비 레시피 만드는 방법 1. 시금치와 당근은 각각 믹서에 물을 넣고 간다. 2. 밀가루는 반으로 나눠 시금치 즙과 당근 즙을 넣고 소금을 넣어 각각 반죽 한다. 3. 2의 반죽을 직경 1.5cm 정도의 동그란 경단모양으로 빚는다. 4. 감자와 애호박은 1.5cm 주사위모양으로 자르고 실파는 2cm 길이로 썬다. 5. 멸치 육수에 감자, 수제비 경단, 애호박, … Read more
낫토 시래기 라이스전 레시피 만드는 방법 1. 양파와 당근은 잘게 다진다. 2. 시래기는 불려 물기를 꼭 짜낸다. 3. 2번의 시래기를 곱게 다진다. 4. 뜨거운 밥에 1, 3을 넣는다. 5. 4에 낫토, 카레가루, 다진 파를 넣고 골고루 섞는다. 6. 5에 소금, 후춧가루로 간한다. 재료 밥 40g, 양파다진것 10g, 당근다진것 5g, 낫토 15g, 시래기불린것 10g, 카레가루 3g, … Read more
호두 사과 샐러드 레시피 만드는 방법 1. 사과는 4등분하고 씨를 제거한다. 2. 1을 다시 4등분 한다. 3. 셀러리는 껍질을 제거하고 슬라이스 한다. 4. 마요네즈, 레몬주스, 식초, 소금을 섞어 드래싱을 만든다. 5. 볼에 사과, 셀러리, 호두, 건포도를 넣는다. 6. 5에 만들어 놓은 드래싱을 넣어 고루 섞는다. 재료 사과 60g, 샐러리 5g, 마요네즈 4g, 레몬주스 1g, 식초 … Read more
삼색 꽃 화전 레시피 만드는 방법 1. 시금치는 데친 뒤 믹서에 곱게 갈고 치자는 따뜻한 물에 불린다. 2. 곱게 간 시금치에 데쳤던 물을 넣고 가열한 뒤 찹쌀가루 절반에 조금씩 부어 익반죽 한다. 3. 남은 절반의 찹쌀가루에 가열한 치자물을 조금씩 부어 익반죽 한다. 4. 30분 간 휴지시킨 뒤 팬에 기름을 두르고 적당한 크기로 빚은 화전을 지진다. … Read more
대구버섯구이 레시피 만드는 방법 1. 대구살에 소금, 흰후추를 뿌려 밑간 한 뒤 찹쌀가루를 가볍게 묻힌다. (a) 2. 버섯과 마늘을 얇게 썬다. (b) 3. 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 마늘은 따로 건져두고 버섯을 굽는다. (c) 4. 팬에 기름을 두르고 1을 앞뒤로 노릇하게 굽는다. (d) 5. 분량의 재료를 섞어 소스를 만든다. 6. 접시에 대구, … Read more
멍게비빔밥 레시피 만드는 방법 1. 멍게는 꼭지를 따고 껍질을 벗겨 한입 크기로 썬다. 2. 부추는 2cm 길이로 썬다. 3. 김도 부추와 같은 길이로 가늘게 채 썬다. 4. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다. 5. 손질한 멍게에 참기름을 넣어 가볍게 버무린다. 6. 그릇에 밥을 담고 부추, 무순, 멍게, 김, 통깨를 올리고 양념장을 넣어 비벼 먹는다. 재료 … Read more
시저 샐러드 레시피 만드는 방법 1. 상추 잎을 떼내어 잘 씻은 다음 물기를 제거하고 적당한 크기로 잘라 냉장고에서 보관한다. 2. 크루통을 만들고 서빙하기 전까지 따로 보관한다. 3. 마늘, 앤초비, 소금, 후추를 넣고 페이스트를 만든 뒤 달걀 노른자, 레몬주스를 넣고 섞는다. 4. 3에 올리브오일을 넣어 진한 농도가 나도록 한 뒤 파마산치즈를 넣고 상추를 넣어 잘 섞는다. … Read more
우유 생강차 레시피 만드는 방법 1. 생강을 깨끗이 씻는다. 2. 생강을 강판에 곱게 간다. 3. 냄비에 우유와 간 생강을 넣고 끓인다. 4. 가장자리가 보글보글 끓어 오르면 불에서 내린다. 5. 믹서에 4를 붓고 깨소금, 꿀을 넣어 간다. 6. 컵에 5를 붓고 계피가루를 살짝 뿌린다. 재료 우유 180g, 생강 10g, 꿀 6g, 깨소금 3g, 계피가루 1g 영양분 … Read more
서리태 잣국수 레시피 만드는 방법 1. 서리태를 씻어 물에 충분히 불리고 오이는 곱게 채썬다 2. 냄비에 서리태를 넣고 자작하게 물을 부어 한소끔 끓고 나면 불을 끄고 삶아진 서리태를 차가운 물에 헹구면서 껍질을 벗긴다. 3. 믹서에 서리태와 잣을 넣고 물을 넣어 곱게 간다. 4. 밀가루에 소금을 소량 넣어 반죽 한다. 5. 반죽을 가늘고 얇게 국수로 만들어 … Read more
그린커리 레시피 만드는 방법 1. 마늘은 입자있게 다진다. 2. 닭가슴살, 당근, 가지, 양송이 버섯은 먹기 좋은 크기로 자른다. 3. 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다가 가지, 당근, 양송이버섯 순으로 넣고 볶는다. 4. 그린커리 페이스트를 넣고 볶는다. 5. 4번에 레몬그라스, 물 한 컵과 코코넛밀크 2/3를 넣고 끓인다. 6. 코코넛밀크로 농도를 조절하여 완성한다. 재료 닭고기(가슴살, 50g), 그린커리 페이스트(50g), … Read more