멸치 누룽지과자 레시피 만드는 방법 1. 잔멸치는 잡티를 제거하고 기름을 두르지 않은 팬에서 살짝 볶는다. 2. 고슬고슬하게 지은 밥에 1과 통깨, 설탕을 넣고 골고루 섞는다. 3. 사각 틀에 2를 넣고 랩을 씌워 밀대로 평평하게 민다. 4. 3을 바람이 잘 통하는 곳에서 건조 시킨다. 5. 175℃로 예열된 오븐에 4를 넣고 밥이 바삭해질 때 까지 굽는다. 6. … Read more
채소롤초밥 레시피 만드는 방법 1. 가지와 오이는 세로로 얇게 썬다. 2. 얇게 썬 오이는 소금(0.2ts)에 10분간 절인 뒤 물기를 꼭 짠다. 3. 얇게 썬 가지는 약한 불로 달군 마른 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 꺼낸다. 4. 밥에 남은 양념을 넣어 고루 섞는다. 5. 소금에 절인 오이와 구운 가지 위에 밥을 한입 크기로 뭉쳐 올린다. 6. … Read more
오징어튀김&딸기쨈 레시피 만드는 방법 1. 오징어를 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 오징어를 살짝 데친 후 물기를 제거한다. 3. 밀가루에 물, 계란, 후추를 넣어 튀김반죽을 만든다. 4. 오징어에 튀김 반죽을 묻혀 식용유에 튀긴다. 5. 키친타올에 올려 기름을 제거한다. 6. 딸기잼과 같이 곁들여 낸다. 재료 오징어 35g, 밀가루 70g, 물 50g, 계란 32.5g 후추 0.1g, 식용유 500g, … Read more
시금치 돼지고기 볶음 레시피 만드는 방법 1. 돼지고기는 채 썬 뒤 소금, 물전분을 넣고 양념한다. 2. 양념한 고기를 기름 두른 팬에 볶으면서 달라붙지 않도록 저어준다. 3. 시금치와 부추를 4~5cm 가량으로 썬다. 4. 가열된 팬에 기름을 두르고 파, 생강, 팔각을 넣어 향을 낸다. 5. 4에 2와 간장을 넣고 볶는다. 6. 물 전분을 넣어 농도를 맞춘 뒤 … Read more
현미 크레이프 레시피 만드는 방법 1. 팥을 깨끗하게 씻어 끓인 뒤 물을 따라 버리고 다시 물을 부어 팥이 무르게 삶는다. 2. 당근을 1cm 주사위 모양으로 자른다. 3. 1, 2에 각각 설탕을 넣고 졸인다. 4. 볼에 현미가루, 밀가루, 우유를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 갠 뒤 30분간 둔다. 5. 가열된 팬에 참기름을 두르고 약한 불에서 4를 … Read more
매실장아찌와 과매기구이 레시피 만드는 방법 1. 과메기는 꼬리를 잘라낸다. 2. 다진 생강과 마늘즙을 내어 손질한 과메기 위에 뿌린다. 3. 고추장, 다진 마늘, 다진 파, 매실액, 고춧가루, 후춧가루, 물을 섞어 양념장을 만든다. 4. 매실장아찌는 채썬다. 5. 팬에 과메기를 놓고 고추장양념을 발라가며 살짝 굽는다. 6. 매실장아찌를 구운 과메기위에 올려 마무리한다. 재료 과메기 60g, 매실장아찌 15g, 양파 5g, … Read more
참치 쇠고기 양상추 쌈 레시피 만드는 방법 1. 소고기는 소금, 후추로 밑간을 하고 실파는 송송 썬다. 2. 참치는 기름을 제거하고 양파, 셀러리, 마요네즈, 소금, 후추, 설탕을 넣고 양념한다. 3. 상추는 작게 다듬어 얼음물에 담근다. 4. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 볶다가 밑간한 소고기를 넣고 볶는다. 5. 4에 기호에 맞게 참기름과 실파를 넣는다. 6. 물기를 … Read more
토마토소박이 레시피 만드는 방법 1. 재료를 깨끗이 씻어낸다. 2. 토마토는 끝이 떨어지지 않게 6등분 한다. 3. 영양부추는 1cm 길이로 썬다. 4. 적양파는 곱게 채 썬다. 5. 영양부추와 적양파에 양념을 넣고 버무려 소를 만든다. 6. 토마토에 소를 넣어 30분 정도 냉장고에 두었다가 먹는다. 재료 주재료: 토마토 70, 영양부추 5, 적양파 8 양념: 까나리액젓 2.5, 고춧가루 0.6, … Read more
깻잎장아찌롤 레시피 만드는 방법 1. 쌀을 씻어 밥을 지은 뒤 밥 밑간을 한다. 2. 양파, 피클, 삶은 달걀은 다진 뒤 마요네즈에 섞어 허브타르타르드레싱을 만든다. 3. 김 위에 밥을 펴고 허브타르타르드레싱을 위에 올리 후 만다. 4. 깻잎장아찌를 바닥에 깔고 말아놓은 롤을 올린 후 한 번 더 만다. 5. 머스트드소스를 만든다. 6. 한입 크기로 롤을 썬 뒤 … Read more
곤드레 밥버거 레시피 만드는 방법 1. 곤드레나물에 들기름, 간장으로 양념하고 쌀, 찹쌀, 흑미와 밥을 지은 뒤 참기름, 소금 간 한다. 2. 식초와 식초2배의 물을 넣고 끓이다가 사과를 한 입 크기로 썰어 끓인다. 3. 감자를 삶아 으깨고, 다진 양파, 호두, 밀가루를 넣고 섞은 뒤 겉에 빵가루를 묻혀 팬에 굽는다. 4. 파프리카는 잘게 채 썬다. 5. 마요네즈, … Read more