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리코타치즈돈가스 레시피 만드는 방법 1. 돼지등심을 넓게 피고 소금과 후춧가루 올리브오일을 발라 숙성시킨다. 2. 우유를 끓이다가 레몬즙을 넣고 몽글 거리면, 소창에 걸러 리코타치즈를 만든다. 3. 양파와 토마토, 마늘, 사과는 입자있게 다져 케첩을 섞어준다. 4. 숙성시킨 등심에 리코타치즈를 올려준다. 5. 리코타치즈를 올린 등심에 다시 모짜렐 라치즈를 넣고 등심을 다시 위에 올려, 밀가루와 달걀물, 빵가루 순서로 입힌 … Read more

머쉬룸 닭스테이크 레시피 만드는 방법 1. 닭은 살만 발라낸다. 2. 준비한 닭살에 소금, 후춧가루, 올리브오일을 발라 마리네이드 한다 3. 양파와 버섯은 입자있게 다진다. 4. 냄비에 버터를 넣고 녹인다. 5. 녹인 버터에 다져 놓은 야채를 볶다가 발사믹소스를 넣고 바글바글 끓여 소스를 만든다. 6. 팬에 버터와 기름을 넣고 중불에서 마리네이드한 닭살을 익혀 스테이크를 만들고, 미니양배추를 팬에 굴려가며 … Read more

딸기소스닭가슴살채소무침 레시피 만드는 방법 1. 닭가슴살을 삶는 뜨거운 물에 데친다. 2. 닭가슴살 데친물에 브로콜리도 살짝 데친다. 3. 닭가슴살은 고기결을 따라 잘게 찢는다. 4. 양상추는 손으로 잘게 찢고 적채, 파프리카는 2cm가량으로 채 썰고 방울토마토는 반으로 자른다. 5. 딸기를 강판에 갈아 호상요구르트와 호두, 소금을 넣어 드레싱을 만든다. 6. 2, 3의 재료를 접시에 담아 딸기드레싱과 곁들인다. 재료 닭가슴살 … Read more

목살스테이크 레시피 만드는 방법 1. 돼지목살에 생강즙과 로즈마리, 소금, 후춧가루를 뿌려 숙성시킨다. 2. 양파와 마늘, 샐러리는 입자있게 다진다. 3. 칠리소스와 케첩, 포도주스를 섞는다. 4. 브로컬리는 살짝 데쳐, 작게 썰고, 당근과 적채 채를 썰어 준비한다. 5. 냄비에 버터를 넣고, 양파와 마늘을 넣어 볶는다. 6. 볶은 냄비(⑤)에 샐러리를 넣고 포도 주스(③)와 채소(④)를 넣고 자작하게 졸인 후 팬에 … Read more

설렁탕쑥떡볶이 레시피 만드는 방법 1. 뼈갈비는 찬물에 담궈 핏물을 뺀다. 2. 핏물을 뺀 뼈갈비를 건져 냄비에 넣고 끓여 육수를 만든다 3. 쑥은 데치고, 당근, 감자는 한입크기로 썰고, 홍고추, 청양고추는 어슷썬다. 4. 데친 쑥은 곱게 다진다. 5. 찹쌀가루에 다진 쑥을 넣고 뜨거운 물로 익반죽 한 뒤 비닐에 담아 숙성시킨다. 6. 숙성된 찹쌀반죽을 작게 잘라 가운데를 비벼 … Read more

표고버섯쇠고기찜 레시피 만드는 방법 1. 표고버섯의 기둥을 떼 낸다. 2. 버섯 기둥과 양파, 대파는 다진다. 3. 말린 고추는 으깨준다. 4. 고기에 2, 3과 나머지 양념을 넣어 잘 치댄다. 5. 표고버섯에 양념한 고기를 채운다. 6. 찜기에 젖은 면보를 깔고 10분간 쪄 낸다. 재료 표고버섯 30g, 다진 쇠고기 등심 20g, 양파 3g, 대파 2.5g, 다진 마늘 1.25g, … Read more

매운닭날개구이 레시피 만드는 방법 1. 닭날개를 멕시코고추와 고추가루에 설탕, 다진마늘, 후추를 넣어 밑간을 해준다. 2. 감자는 먹기 좋게 썰어 뜨거운 물에 70% 정도 익혀준다. 3. 감자는 데쳐 낸 후 버터에 볶아준다. 4. 브로콜리는 데치고, 사과와 토마토는 잘게 잘라준다. 5. 냄비에 다진마늘과 다진양파를 볶아주다 토마토를 넣어 소스를 만들어준다. 6. 닭날개를 팬에 구워주고 감자와 샐러드를 곁들여 완성한다. … Read more

연두부 토마토 레시피 만드는 방법 1. 믹서에 사과와 사과주스를 넣고 곱게 간 뒤 플레인 요거트를 섞어 사과드레싱을 만든다. 2. 연두부는 9cm 크기로 썬 뒤 중앙 부분을 파낸다. 3. 방울토마토와 스트링치즈는 굵게 다진 뒤 사과드레싱에 버무린다. 4. 버무려진 방울토마토와 스트링치즈로 연두부 속을 채운 뒤 사과드레싱을 올린다. 5. 그릇에 발사믹 식초를 바른 뒤 속 채운 연두부를 올리고 … Read more

낙지묵은지콩나물국 레시피 만드는 방법 1. 쌀뜨물과 국멸치로 육수를 우리고 멸치를 건져낸다. 2. 무는 나박썰기, 대파는 어슷썰기, 마늘은 다진다. 3. 묵은지는 물에 헹구어 짠맛을 빼주고 기름에 살짝 볶는다. 4. 멸치육수에 묵은지, 낙지, 고춧가루, 무, 마늘을 넣고 끓인다. 5. 콩나물을 넣고 국간장으로 간을 하여 끓인다. 6. 대파를 얹어 마무리한다. 재료 낙지 50g, 묵은지 20g, 콩나물 40g, 무 … Read more