오징어토마토초무침 레시피 만드는 방법 1. 오징어는 껍질을 벗겨 안 쪽으로 칼집을 넣어 무늬를 만들어 놓는다. 2. 끓는 물에 소금을 넣고 미나리를 데쳐 찬물에 헹구고, 바로 오징어를 데쳐 준비한다. 3. 준비한 토마토 반은 굵게 다지고, 반은 썰어서 접시에 돌려 담아놓는다. 4. 다진 토마토와 고추장, 식초, 생강즙, 올리고당을 골고루 섞어 양념장을 만든다. 5. 당근, 양파, 대파, 청 … Read more
배추관자카나페 레시피 만드는 방법 1. 배춧잎을 물에 담궈 싱싱하게 한다 2. 레몬은 슬라이스로 썬다. 3. 레몬, 고추장, 설탕 및 매실액을 넣고 양념장을 만든다. 4. 파프리카는 작은 사각형 모양으로 자른다. 5. 관자는 끓는 물에 소금을 넣고 데친다. 6. 관자는 프라이팬에 구운 뒤 잘게 썰어 파프리카와 섞어 배춧잎에 올리고, 그 위에 파슬리와 만들어 놓은 양념장을 먹기 직전에 … Read more
생과일과가자미까나페 레시피 만드는 방법 1. 가자미를 찜통에 찐다 . 2. 양파를 곱게 다진다. 3. 가자미살을 발라내고 양파 다진 것과 마요네즈와 섞는다. 4. 딸기와 참다래는 먹기 좋은 크기로 자른다. 5. 식빵은 동그란 틀로 찍는다. 6. 식빵위에 2의 재료를 바르고 크래커를 올린 뒤 2의 재료를 다시 바르고 참다래를, 딸기를 올린다. 재료 식빵 40g, 딸기 30g, 참다래 30g, … Read more
단호박피자 레시피 만드는 방법 1. 다진 소고기에 다진마늘, 소금, 후춧가루, 맛술을 넣고 잘 섞어 숙성을 시킨다. 2. 미니 단호박을 반으로 잘라 속을 파낸 뒤 약 15분 정도 쪄서 호박 속을 긁는다. 3. 긁어 놓은 호박 속에 생크림을 넣어 골고루 섞는다. 4. 양송이와 양파, 당근, 베이컨, 햄은 사각지게 썰고, 피망과 파프리카는 속을 제거하고 사각지게 썰어 놓는다. … Read more
양배추 쌈말이 레시피 만드는 방법 1. 물에 다시마를 넣고 끓인다. 2. 끓여 놓은 다시마 육수에 마늘, 저염간장, 가쓰오부시를 넣고 살짝 끓인 뒤 걸러서 소스를 만든다. 3. 양배추는 찜통에 찐다. 4. 돼지고기는 저염간장과 후춧가루를 뿌려 볶고 식힌다 5. 파프리카, 사과, 당근은 굵게 채썬다. 6. 쪄낸 양배추에 깻잎과 썰어놓은 야채를 올려 둥그렇게 말아 준비한 소스에 살짝 적신다. … Read more
열무곤약국수 레시피 만드는 방법 1. 실곤약은 세척해 레몬즙을 뿌려 물기를 빼준다. 2. 오이는 채 썰어준다. 3. 당근, 양파를 채 썰어서 냉수에 담가준다. 4. 열무김치국물과 물200g에 섞어서 국물을 만들어준다 5. 달걀은 쪄서 반만 잘라 준비해준다. 6. 그릇에 곤약. 열무, 준비된 채소를 넣고 마지막에 국물을 넣어 완성한다 재료 열무김치 100g, 실곤약 150g, 오이 25g, 레몬 20g 양파 … Read more
단호박 마전 레시피 만드는 방법 1. 단호박을 잘게 다진다. 2. 마를 0.3cm 두께로 썰어 뜨거운 물에 데친다. 3. 잘게 다진 단호박에 밀가루와 찹쌀가루, 물, 소금을 넣어 반죽한다. 4. 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 두른다. 5. 두른 반죽 가운데 마를 올려 부친다. 6. 먹기 좋게 담은 후 건대추를 고명으로 올린다. 재료 단호박 70g, 마 20g, 밀가루 5g, … Read more
단호박 양파잼 샌드위치 레시피 만드는 방법 1. 양파는 얇게 채 썰고, 단호박은 껍질과 씨를 제거한 뒤 큼직하게 썰고, 말린 자두는 굵게 다지고, 청상추는 깨끗하게 씻는다. 2. 종이포일 위에 단호박을 올리고, 식용유(1Ts)를 두른 뒤 180℃로 예열한 오븐에서 15분간 구워 꺼내고, 삶은 달걀의 노른자는 체에 거르고, 흰자는 곱게 다진다. 3. 중간 불로 달군 팬에 식용유(2Ts)를 두르고, 화이트와인을 … Read more
꽃게바지락찌개 레시피 만드는 방법 1. 국멸치, 건다시마로 육수를 낸다. 2. 꽃게는 먹기 좋은 크기로 손질하고, 바지락은 해감하여 준비한다. 3. 무는 나박썰기, 양파는 사각썰기, 애호박은 반달썰기, 파는 어슷썰기 한다. 4. 콩나물은 거두절미 한다. 5. 육수에 무, 꽃게, 바지락을 넣고 한소끔 끓인다. 6. 콩나물, 양파, 애호박 대파를 넣고 끓이다 간을 맞춰 마무리한다. 재료 꽃게 8.2g, 바지락 4g, … Read more
코코넛워터 토마토카레 레시피 만드는 방법 1. 양파(30g)는 다지고, 나머지 양파와 감자, 당근, 닭가슴살은 한입 크기로 썬다. 2. 닭가슴살은 밑간해 고루 버무려 재운다. 3. 끓는 물에 토마토를 넣어 20초간 데쳐 건진 뒤 껍질을 벗겨 8등분한다. 4. 중간 불로 달군 팬에 올리브유(10g)를 두른 뒤 다진 양파와 올리고당, 다진 마늘, 카레가루를 넣어 2분간 볶다가 손질한 토마토를 넣고 으깨듯 … Read more