토마토소고기장조림 레시피 만드는 방법 1. 소고기는 사방 2cm 정도의 크기로 잘라서 물에서 80% 정도까지 익혀준 후 냉수에 깨끗하게 세척해 준다. 2. 양파는 먹기 좋게 자르고 물 400g과 함께 간장 물을 만들어준다. 3. 간장 물에 데쳐 놓은 소고기부터 졸여주기 시작한다. 4. 메추리알을 넣고 함께 졸여준다. 5. 방울토마토, 양파, 마늘, 꽈리고추까지 넣고 마지막으로 졸여준다. 재료 소고기 우둔살 … Read more
햄버거스테이크 레시피 만드는 방법 1. 돼지고기와 소고기를 섞어, 매실액을 넣고 30분 정도 냉장고에서 숙성을 시킨다. 2. 숙성된 돼지고기와 소고기에 다진마늘, 로즈마리, 빵가루, 후춧가루를 넣고 골고루 섞는다. 3. 파프리카는 반으로 잘라 그 안에 씨를 수저를 이용해서 파낸다. 4. 속을 파낸 파프리카에 양념한 고기를 넣고, 꼭꼭 눌러 두툼하게 잘라 구워 접시에 담는다. 5. 양파는 입자있게 다져 팬에 … Read more
찬밥이용닭죽 레시피 만드는 방법 1. 닭다리는 기름기를 제거하고 냄비에 물 3컵 반을 부어 통마늘과 삶아 육수를 만든다. 2. 삶은 마늘을 체에 걸러 으깬 뒤 다시 육수에 넣는다. 3. 닭 육수 2컵 반에 찬밥을 넣고 밥알이 무르도록 끓인다. 4. 삶은 닭다리 살을 발라 잘게 찢어 넣는다. 5. 감자, 양파, 당근, 부추는 잘게 다진다. 6. 4에 5를 … Read more
유자샐러드라면 레시피 만드는 방법 1. 끓는 물(600g)에 라면을 넣어 데친다. 2. 면은 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 3. 양상추, 케일, 파프리카는 얇게 채 썰고, 비타민은 먹기 좋은 크기로 자른다. 4. 유자드레싱을 고루 섞은 뒤 라면, 채소를 버무려 마무리한다. 재료 재료 라면(55g), 양상추(40g), 케일(5g), 파프리카(20g), 비타민(5g) 유자드레싱 식초(2g), 레몬즙(5g), 유자청(15g), 올리브유(1g) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 26.6열량 … Read more
애호박들깨볶음 레시피 만드는 방법 1. 애호박은 반달 모양으로 썰어 준다. 2. 썰어 놓은 호박에 소금을 넣고 살짝 절여 물기를 제거하고 준비한다. 3. 양파는 채를 썰고, 대파는 1/4로 자르고, 홍고추는 어슷썰어 자연스럽게 씨를 제거해 놓는다. 4. 팬에 들기름을 넣고, 마늘을 먼저 볶는다. 5. 볶아진 팬에 건새우를 넣어 볶아준다. 6. 건새우가 볶아지면, 썰어 놓은 호박을 넣어 볶다가 … Read more
음메꼬꼬돌돌 레시피 만드는 방법 1. 소고기는 넓게 펴서 소금, 후춧가루로 밑간을 하고 굽는다. 2. 닭가슴살은 소금, 후춧가루로 밑간을 하여 굽고 길이대로 썬다. 3. 미나리는 끓는 물에 넣고 데쳐 찬물에 헹군다. 4. 홍고추는 씨를 제거 하고 길게 썰어 준비한다. 5. 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐 길게 썰어 놓는다 6. 밑간한 소고기와 닭살 에 찹쌀가루를 뭍혀 홍고추와 … Read more
토마토카레 채소볶음밥 레시피 만드는 방법 1. 감자, 양파, 당근, 피망은 볶음밥에 넣을 분량은 잘게 다지고, 카레에 넣을 분량은 한입 크기로 썬다. 2. 닭가슴살도 한입 크기로 잘라 후춧가루로 밑간한다. 3. 팬에 식용유(15g)를 두른 뒤 잘게 다진 감자, 양파, 당근, 피망을 넣고 볶다가 밥을 넣고 같이 볶는다. 4. 식용유(15g)를 두른 팬에 닭고기를 먼저 볶다가 한입 크기로 썬 … Read more
버섯곤드레밥 레시피 만드는 방법 1. 곤드레는 뜨거운 물에 데쳐낸 뒤 깨끗하게 헹구고 송송 썰어준다. 2. 두부의 물기를 짜 준다. 3. 양념장 재료와 물기를 짠 두부로 양념장을 만들어준다. 4. 느타리버섯은 뜨거운 물에 데쳐낸 후 수분을 빼 가늘게 찢어준다. 5. 냄비에 참기름을 두르고 곤드레를 볶다가 쌀을 넣고 밥을 해준다. 6. 뜸을 들일 때 느타리버섯을 올려주어 밥을 완성한다. … Read more
샐러드돈가스 레시피 만드는 방법 1. 우유에 등심을 넣어 30분간 재워 놓은 뒤, 후춧가루, 정종을 발라 1시간 이상 숙성시킨다. 2. 방울토마토는 반으로 잘라 준비한다. 3. 양상추는 먹기 좋은 크기로 찢어 놓는다. 4. 피클은 입자 있게 다져 준비한다. 5. 숙성시킨 등심(①)은 물기를 제거하고, 먹기 좋은 크기로 썰어 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 입혀, 튀김 기름 170~180℃ 온도에 약 … Read more
검은콩피시볼조림 레시피 만드는 방법 1. 검은콩을 불려 삶는다. 2. 마늘은 편으로 썰고, 쪽파는 송송 썬다. 3. 동태포는 물기를 제거한다. 4. 믹서에 피시볼반죽 재료를 넣어 간 뒤 동그랗게 빚고 콩식용유(5g)를 두른 팬에 굴려가며 익힌다. 5. 팬에 녹말가루를 제외한 소스 재료를 넣고 끓이다가 피시볼을 넣고 조리고, 녹말가루로 농도를 맞춘 뒤 쪽파를 뿌려 마무리한다. 재료 피시볼반죽 검은콩(15g), 쪽파(5g), … Read more