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포니언 스프 레시피 만드는 방법 1. 감자는 슬라이스하고, 양파는 채 썬다. 2. 끓는 물(5컵)에 감자를 넣어 7분간 삶아 건진다. 3. 중간 불로 달군 팬에 버터를 두른 뒤 양파를 넣어 3~5분간 볶아 꺼낸다. 4. 믹서에 삶은 감자와 양파, 우유를 넣어 곱게 간다. 5. 냄비에 믹서에 간 재료들을 넣어 약한 불로 3분간 끓여 농도를 맞춘다. 6. 소금과 … Read more

두부크림 관자뇨키 레시피 만드는 방법 1. 양파는 5mm 두께로 채 썰고, 청양고추는 어슷 썬 뒤 씨를 제거하고, 관자는 깨끗하게 헹군 뒤 후춧가루로 밑간한다. 2. 두부에 우유와 생크림을 넣어 고루 섞어 두부크림을 만든다. 3. 중간 불로 달군 팬에 식용유(1.5Ts)를 두른 뒤 관자를 넣어 불투명해질 때까지 구워 꺼낸다. 4. 같은 팬에 식용유(0.5Ts)를 두른 뒤 다진 마늘과 양파를 … Read more

카레삼겹살 파니니 레시피 만드는 방법 1. 방울토마토는 4등분하고, 아보카도는 얇게 모양대로 썰고, 로메인은 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 양파, 대파, 미나리는 4cm 길이로 썰고, 마늘은 납작 썬다. 2. 중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 납작 썬 마늘, 양파, 대파를 넣어 1분간 볶는다. 3. 대패삼겹살과 후춧가루를 넣어 겉면이 노릇해질 때까지 볶고, 미나리, 간장, 꿀을 넣어 1분 … Read more

소고기육전과 전복내장소스 레시피 만드는 방법 1. 부챗살은 3mm로 썰어 후춧가루를 뿌려 버무리고, 쪽파, 홍고추, 익힌 전복내장은 잘게 다진다. 2. 밀가루에 다진 건새우를 섞은 뒤, 부챗살에 밀가루 → 달걀물 순으로 입힌다. 3. 다진 쪽파, 홍고추, 익힌 전복내장에 초간장 재료를 섞어 전복내장소스를 만든다. 4. 중간 불로 달군 팬에 식용유(10㎖)를 두른 뒤 옷을 입힌 부챗살을 앞뒤로 4분간 굽는다. … Read more

단호박 라타투이 레시피 만드는 방법 1. 가지, 주키니호박, 토마토는 0.3mm 두께로 썬다. 2. 단호박은 전자레인지에 5분간 돌리고, 익으면 윗부분을 약간 잘라낸 뒤 씨를 제거한다. 3. 중간 불로 달군 팬에 훈제오리와 마늘을 넣어 고루 볶은 뒤 단호박 속에 채운다. 4. 팬에 올리브유를 두른 뒤 약한 불로 올리고, 라타투이 소스 재료, 소금, 후춧가루를 넣어 10분간 볶아 라타투이 … Read more

돼지고기 수육 부추부침 레시피 만드는 방법 1. 돼지고기는 덩어리로 준비해 충분히 무르도록 대파, 마늘, 생강, 통후추를 넣어 삶는다. 2. 부추와 양파는 3cm 길이로 썰어 매운 소스 양념에 가볍게 무친다. 3. 무는 채썰어 소금, 설탕, 식초에 절였다가 꼭 짠다. 4. 삶은 돼지고기를 건져 얇게 저민다. 5. 저민 돼지고기와 양념한 부추, 무를 곁들여 접시에 담는다. 6. 두부를 … Read more

꽃게강정 레시피 만드는 방법 1. 꽃게를 잘 손질한다. 2. 손질한 꽃게에 생강즙과 후춧가루로 간을 한다. 3. 청·홍고추는 사방 0.7cm로 썰고 생강은 다진다. 4. 매운 고추소스의 재료들을 모두 섞고 냄비에 넣어 끓이다가 준비해둔 채소들을 넣고 한소큼 끓여준다. 5. 꽃게에 찹쌀가루를 묻혀 튀긴다. 6. 4의 소스에 넣고 섞는다. 재료 꽃게 120g, 후춧가루 0.3g, 청고추 1g, 홍고추 1g, … Read more

레몬연어 파피요트 레시피 만드는 방법 1. 브로콜리는 송이만 떼어내고, 애호박과 레몬은 4mm 두께로 둥글게 썰고, 양파와 노랑 파프리카는 한입 크기로 썰고, 방울토마토는 4등분하고, 마늘은 꼭지를 제거한다. 2. 볼에 레몬즙을 넣고 올리브유를 조금씩 부어가며 거품기로 골고루 섞는다. 3. 올리브유를 섞은 레몬즙에 소금, 후춧가루, 다진 양파를 넣고 고루 섞어 레몬소스를 만든 뒤 연어에 버무려 15분간 재운다. 4. … Read more

대추죽 레시피 만드는 방법 1. 좁쌀을 씻어 불린다. 2. 대추와 깐 밤을 냄비에 넣고 물 4컵을 넣고 대추가 무르도록 삶는다. 3. 삶은 대추를 손으로 주물러 대추 속살이 나오도록 한 뒤 밤과 함께 체에 거른다. 4. 좁쌀은 5배의 물을 부어 저어가면서 익힌다. 5. 3을 4에 넣어 잘 섞은 뒤 찹쌀물을 넣어 농도가 나도록 끓인다. 6. 소금으로 … Read more

골뱅이무침과 삼겹살수육 레시피 만드는 방법 1. 양파는 도톰하게 모양대로 썰고, 대파는 2등분하고, 마늘은 꼭지를 제거하고, 알배추는 깨끗하게 씻는다. 2. 통조림 골뱅이는 체에 밭쳐 국물을 거르고, 끓는 물에 30초간 데쳐 건진 뒤 찬물에 헹군다. 3. 냄비에 양파, 대파를 깔고, 통마늘, 삼겹살, 월계수잎, 맛술을 넣어 센 불로 끓인다. 4. 채즙이 나오면 약한 불로 줄여 45분간 고기를 삶는다. … Read more