비름나물 된장무침 레시피 만드는 방법 1. 비름나물을 적당한 길이로 잘라 다시마육수에 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 2. 양파는 2mm 두께로 채 썰고 생강과 마늘은 곱게 다진다. 3. 된장을 곱게 다진 뒤 구멍이 큰 체에 걸러 식감을 살리고 고추장, 마요네즈, 고춧가루와 섞는다. 4. 양념장에 다진 생강, 마늘을 섞는다. 5. 비름나물에 양파, 양념장을 넣고 골고루 무친다. … Read more
어린이 스시 레시피 만드는 방법 1. 초대리 재료를 분량대로 섞어 설탕, 소금이 녹을 정도로만 가열해 초대리를 만들어 고슬고슬하게 지은 따듯한 밥에 넣고 섞어 식힌다. 2. 달걀은 삶아 흰자와 노른자로 따로 체에 내려 가루를 만들어 놓는다. 3. 햄, 치즈는 원하는 모양틀로 찍는다. 4. 기름을 제거한 참치에 다진 양파와 셀러리, 마요네즈를 섞는다. 5. 칵테일 새우는 데쳐서 식힌다. … Read more
새우 완자탕 레시피 만드는 방법 1. 곱게 다진 새우살에 소금, 흰 후춧가루로 밑간한다. 2. 1에 달걀흰자, 전분을 넣어 치댄후 지름 2cm 정도의 완자를 만든다. 3. 불린 당면, 팽이버섯, 부추는 5cm 길이로 자르고 홍고추는 2cm 길이로 채썬다. 4. 냄비에 다시마 육수를 넣어 끓으면 2의 완자를 넣고 불을 줄인다. 5. 완자가 떠오르면 불린 당면, 팽이버섯, 부추, 홍고추 … Read more
케첩 완자 레시피 만드는 방법 1. 그릇에 다진고기, 파, 생강, 소금, 물 전분을 넣어 골고루 버무린 뒤 케첩을 넣는다. 2. 1을 한 방향으로 치댄 뒤 고기에 양념이 베도록 둔다. 3. 청경채는 1cm 정사각형 모양으로 썬다. 4. 2에 끈기가 생기도록 다시 치대준 뒤 지름 1.5cm의 완자 모양으로 빚는다. 5. 팬에 물을 넣고 끓으면 완자를 넣어 익힌다. … Read more
닭곰탕 레시피 만드는 방법 1. 닭정육과 닭뼈를 깨끗이 씻어 물, 마늘, 대파, 다시마를 넣고 육수를 끓인다. 2. 닭 정육이 익으면 건져 잘게 찢는다. 3. 무는 나박썰기하고 대파와 홍고추, 청양고추는 어슷썰기 하고 양파와 마늘은 다진다. 4. 육수가 우러나면 체에 육수를 걸러낸다. 5. 냄비에 마늘을 볶다가 닭고기를 넣고 함께 볶은 뒤 육수와 손질한 채소를 넣어 푹 끓인다. … Read more
제주도 빙떡, 귤간장소스 레시피 만드는 방법 1. 메밀가루에 물을 섞어 메밀 반죽을 만든다. 2. 무를 채 썰어 다시마 육수에 삶는다. 3. 다진 파, 마늘을 볶은 뒤 무와 통깨, 참기름과 섞어 버무린다. 4. 전병을 부친 뒤 무를 넣어 만다. 5. 귤 즙을 조린 뒤 저염간장을 넣고 섞는다. 6. 접시에 담는다. 재료 메밀가루 50g, 무 30g, 후추 … Read more
모듬옥수수 레시피 만드는 방법 1. 청피망, 당근, 닭고기를 옥수수알 크기로 썬다. 2. 팬에 닭고기를 볶는다. 3. 2에 당근을 넣고 볶는다. 4. 3에 잣, 청피망, 옥수수를 넣고 볶는다. 5. 4에 간을 한다. 6. 물전분으로 농도를 맞춘다. 재료 옥수수 35g, 잣 3g, 청피망 25g, 당근 25g, 닭고기 35g, 식용유 1g, 물전분 6g, 소금 적당량 영양분 중량(1인분) : … Read more
수삼당근정과 레시피 만드는 방법 1. 당근과 수삼을 깨끗하게 씻는다. 2. 1을 믹서에 넣고 곱게 간다. 3. 냄비에 2를 붓고 꿀을 넣어 졸인다. 4. 계피가루를 섞는다. 5. 빵이나 크래커를 준비한다. 6. 5의 위에 수삼 당근 정과를 올린다. 재료 당근 50g, 수삼 30g, 꿀 20g, 물 10g, 계피가루 2g 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 28.3열량 : 110나트륨 … Read more
포항초사과샐러드 레시피 만드는 방법 1. 포항초는 세척하고 3cm 크기로 자른다. 2. 당근은 얇게 채 썰어주고, 사과는 껍질 채로 채 썰어 설탕물에 담가 둔다. 3. 양파와 파프리카는 작은 큐브 모양으로 썬다. 4. 저염간장, 레몬즙, 설탕, 양파, 파프리카를 넣어 오리엔탈 드레싱을 만든다. 5. 포항초에 당근과 사과를 넣어 섞어준다. 6. 샐러드에 오리엔탈 드레싱을 곁들여 제공한다. 재료 포항초 20g, … Read more
버섯을 넣은 가지 라자냐 레시피 만드는 방법 1. 가지에 세로로 칼집을 넣어 소금을 뿌린다. 2. 표고버섯, 느타리버섯은 채 썰고 새송이버섯은 세로로 자른다. 3. 돼지고기를 곱게 다진 뒤 볶는다. 4. 팬에 버터를 넣어 녹으면 밀가루를 넣고 볶아서 루를 만든 뒤 우유를 넣어 화이트소스를 만든다. 5. 오븐용기에 화이트소스를 깔고 그 위에 가지를 올린 뒤 가지 사이에 버섯, … Read more