고등어카레탕수 레시피 만드는 방법 1. 냉동고등어는 먹기 좋은 크기로 잘라 전분을 묻혀 기름에 두 번 튀겨준다. 2. 애호박, 방울토마토, 사과는 적당한 크기로 잘라준다. 3. 감자와 양파는 적당한 크기로 자른 뒤 물 1컵 에 감자를 먼저 넣고 끓여주다 양파를 넣고 끓여 단맛을 내준다. 4. 우유에 카레가루를 섞어 불려준 뒤 끓고 있는 감자에 넣어준다. 5. 튀겨진 고등어를 … Read more
주꾸미보리죽 레시피 만드는 방법 1. 보리는 깨끗이 씻어 물을 충분히 붓고 약 30분 정도 불려 준비한다. 2. 주꾸미는 밀가루를 넣고 조물조물 주물러 다시 깨끗이 씻어 준비한다. 3. 씻어놓은 주꾸미는 살짝 데쳐 입자 있게 다져 놓는다. 4. 미나리와 당근, 양파는 입자있게 다져 놓는다. 5. 냄비에 참기름을 두르고, 주꾸미를 먼저 볶다가 불린 보리쌀을 넣고 다시 볶은 뒤 … Read more
세 가지곡물콩라미수 레시피 만드는 방법 1. 미숫가루는 설탕을 넣고 체에 한 번 거른다. 2. 달걀노른자에 설탕을 넣고 중탕으로 익힌다. 3. 버터는 중탕으로 녹이고 검은콩은 불린 뒤 삶아 통조림콩, 버터와 함께 간다. 4. 바나나는 곱게 으깨고 흑임자는 곱게 간다. 5. 우유는 냄비에 넣고 따끈하게 데운다. 6. 데워진 우유에 미숫가루와 모든 재료를 골고루 섞는다. 재료 미숫가루(50g), 통조림콩(20g), … Read more
아귀나가사키조림 레시피 만드는 방법 1. 미나리, 숙주는 적당한 길이로 썰고, 양파는 채 썰고, 대파, 고추, 아스파라거스는 어슷하게 썬다. 2. 해산물을 끓는 물에 데친다. 3. 해산물 데친 물에 육수 재료를 넣고 끓인 뒤 체에 걸러 육수를 만든다. 4. 냄비에 데친 해산물과 미나리, 숙주, 양파, 대파, 청양고추, 아스파라거스, 붉은 고추를 얹은 뒤 육수를 넣어 끓인다. 5. 녹말물을 … Read more
새우단배추된장국 레시피 만드는 방법 1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분간 끓여 건진다. 2. 마늘은 다지고, 양파는 채 썰고, 애호박은 반달모양으로 납작하게 썬다. 3. 단배추는 5cm로 썰고, 대파는 어슷 썰고, 두부는 0.5cm 두께로 썬다. 4. 된장에 표고버섯가루, 날콩가루, 육수(50g)를 넣어 섞는다. 5. 육수에 된장을 풀고 다진 마늘, 호박, 양파, 단배추 순으로 넣어가며 끓인다. 6. 끓으면 마른 … Read more
북어비빔밥 레시피 만드는 방법 1. 당근과 표고버섯, 고사리는 5cm로 채 썰고, 애호박도 돌려 깎아 5cm로 채 썬다. 2. 우렁은 3등분으로 자른 후 1의 재료와 함께 들기름에 볶고 달걀은 황백으로 나누어 지단을 부쳐 채 썬다. 3. 북어는 갈아 북어보푸라기를 만든다. 그릇에 밥을 담고 준비된 재료를 담고 베이비채소, 식용꽃, 북어보푸라기를 올려 완성한다. 재료 주재료 밥 210g(1컵), 북어 … Read more
닭가슴살리조또 레시피 만드는 방법 1. 찹쌀은 30분 정도, 찰보리는 1시간 이상 불려주고 보리쌀은 한번 쪄 준다. 2. 표고버섯은 물에 데친다. 이때 표고버섯 불린 물은 버리지 않고 짜투리 채소와 함께 채소 국물을 만들어준다. 3. 불린 표고버섯, 청피망, 홍피망, 양파, 오리 가슴살은 작은 정사각형으로 잘라주고 청양 고추는 다져준다. 4. 다진 청양고추와 다진마늘은 볶아주고 다시 여기에 다진채소와 가슴살을 … Read more
고구마두부스테이크 레시피 만드는 방법 1. 두부는 물기를 없앤 뒤 체에 밭쳐 으깬 뒤 칼등으로 한 번 더 으깬다. 2. 고구마는 삶아 껍질을 벗겨 으깬다. 3. 마늘, 대파, 양파는 잘게 다진 뒤 식용유(5g)를 두른 팬에서 살짝 볶아 키친타월에 밭쳐 물기를 제거하며 식힌다. 4. 볶은 채소, 두부, 고구마, 다진 견과류, 찹쌀가루를 섞은 뒤 반죽해 둥글 납작하게 모양을 … Read more
토마토제철나물 샐러드 레시피 만드는 방법 1. 마늘과 흑임자 참깨를 다져서 소스를 만든다. 2. 영양부추는 5cm 길이로 잘라주고 알배추는 채 썰어 냉수에 담가둔다. 3. 방울토마토는 먹기 좋게 자르고 적양배추, 양파를 채 썬다. 4. 두부는 기름에 구워서 크루통을 만든다. 5. 준비된 채소를 물기를 빼고 접시에 담아 두부크루통을 올린 뒤 소스와 함께 셋팅한다. 재료 영양부추 20g, 치커리 20g, … Read more
토마토덮밥 레시피 만드는 방법 1. 쌀은 물에 불려 밥을 짓고, 가지는 길게 썰어 팬에 구워 놓는다. 2. 양파와 마늘은 잘게 다져 준비한다. 3. 토마토는 입자있게 다져 놓는다. 4. 새우는 정종을 넣어 데쳐 껍질을 벗겨 준비한다. 5. 팬에 올리브 오일을 넣고 양파와 마늘을 먼저 볶는다. 6. 볶아지는 양파와 마늘에 토마토소스와 케첩을 넣어 볶다가 토마토와 설탕을 넣어 … Read more