사과 포도주스 조림 레시피 만드는 방법 1. 사과씨를 통째로 제거한다. 2. 1을 2cm 두께로 썬다. 3. 냄비에 사과와 포도주스를 넣고 중불에서 서서히 졸인다. 4. 졸여진 사과를 냉장고에 넣어 시원하게 한다. 5. 접시에 사과를 담고 계피가루를 뿌린다. 6. 5에 아이스크림을 떠서 위에 얹는다. 재료 사과 60g, 포도주스 60g, 계피가루 2g, 아이스크림 30g 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 … Read more
배추 달걀볶음 레시피 만드는 방법 1. 배추는 잎을 떼서 크게 썬 다음 3cm 길이로 결대로 찢는다. 2. 기름을 넣어 가열 된 팬에 배추를 넣고 살짝 볶아 낸 후 수분을 제거한다. 3. 달걀을 풀어 팬에 익힌다. 4. 채 썬 돼지고기를 팬에 볶고 파, 다진 생강, 간장을 넣고 다시 볶는다. 5. 4에 목이버섯, 배추, 달걀을 넣고 잘 … Read more
두유 크림 현미리소토 레시피 만드는 방법 1. 냄비에 물(500㎖)과 다시마(2g)를 넣어 3분간 끓이고 다시마는 건져 육수를 만든다. 2. 고등어는 에어프라이어에 넣어 180℃에서 10~15분간 굽는다. 3. 양파와 마늘, 양송이버섯, 청양고추는 잘게 다지고, 깻잎은 얇게 채 썬다. 4. 중간 불로 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 다진 양파와 마늘, 양송이버섯, 간장을 넣어 2분간 볶은 뒤 불린 현미를 넣어 … Read more
무염 겉절이 레시피 만드는 방법 1. 알배추는 세척 후 먹기 좋은 크기로 잘라 물에 담군다. 2. 대파와 풋고추는 어슷썰고 양파는 굵게 채 썬다. 3. 마늘은 곱게 다지고 사과는 믹서에 간다. 4. 사과즙, 다진마늘, 고춧가루, 매실액, 식초를 섞어 겉절이 양념을 만든다. 5. 물에 담궈뒀던 알배추를 건져 물기를 뺀 뒤 넓은 볼에 담는다. 6. 알배추와 양파, 대파, … Read more
고기완두조림 레시피 만드는 방법 1. 돼지고기는 손질한 뒤 완두콩 크기로 썬다. 2. 완두콩을 믹서에 곱게 간다. 3. 기름을 두른 팬에 1을 넣고 달라붙지 않게 볶는다. 4. 2에 3과 설탕을 넣고 끓인다. 5. 4에 소금으로 간을 한다. 6. 물전분으로 소스의 농도를 맞춘다. 재료 돼지고기살코기 40g, 완두콩 30g, 물 5g, 육수 10g, 설탕 7g, 소금적당량, 전분 5g, … Read more
김치밥그라탕 레시피 만드는 방법 1. 김치, 양파, 버섯은 다진다. 2. 방울토마토는 4등분한다. 3. 팬에 올리브유를 두르고 김치, 양파, 버섯, 토마토를 볶는다. 4. 밥을 넣어 볶은 뒤 간장으로 간한다. 5. 3, 4를 그릇에 담고 피자치즈를 올려 전자렌지에 치즈가 녹을 정도로 익힌다. 6. 실파를 뿌려 마무리한다. 재료 밥 180, 배추김치(줄기부분) 30, 양파 20, 생 표고버섯 40, 방울토마토 … Read more
클럽 샌드위치 레시피 만드는 방법 1. 식빵은 앞뒤로 바삭하게 굽는다. 2. 양상추는 뜯어서 찬물에 담가 두고 토마토는 얇게 슬라이스 하고 달걀도 삶아 egg slicer로 자른다. 3. 닭가슴살에 소금, 후추로 간을 한 뒤 팬에서 익히고 햄과 베이컨도 살짝 굽는다. 4. 식빵 한 면에 마요네즈를 바른 뒤 양상추, 베이컨, 토마토를 얹고 다시 식빵 양면에 마요네즈를 바르고 토마토 … Read more
절편꽃말이떡 레시피 만드는 방법 1. 거피녹두를 깨끗이 씻는다. 2. 씻은 녹두에 물을 넣고 푹 삶아낸다. 3. 삶아 낸 녹두를 체에 밭쳐 물기를 제거하고 으깬다. 4. 마른 팬에 녹두 소를 넣어 살짝 볶아 수분을 날린 다음 설탕, 소금으로 간한다. 5. 절편을 5cm 길이로 잘라 밀대로 얇게 민다. 6. 절편에 녹두소와 호두를 넣고 돌돌 말아 진달래를 붙인다. … Read more
효종갱(曉鍾羹) 레시피 만드는 방법 1. 소고기는 핏물을 제거한 뒤 양파, 마늘을 넣고 물(300g)을 부어 1시간 이상 끓인 뒤 면포에 걸러 육수를 만든다. 2. 삶은 소고기는 건져내 결 반대 방향으로 썬다. 3. 배추, 무, 느타리버섯, 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 썬다. 4. 전복은 깨끗이 손질한다. 5. 육수를 끓인 뒤 끓어오르면 무를 넣어 반투명해지면 배추, 버섯, 전복을 넣는다. … Read more
먹골배 카레주먹밥 레시피 만드는 방법 1. 카레가루를 미지근한 물에 개어 쌀을 넣고 밥을 한다. 2. 묵은지는 헹궈서 다지고 양파도 다진다. 3. 참치의 기름을 빼고 묵은지, 양파를 넣고 마요네즈에 버무린다. 4. 3번을 넣고 카레밥으로 주먹밥을 만든다. 5. 주먹밥을 배 모양으로 만든다. 6. 애호박과 가지 껍질로 배 꼭지와 잎을 만들어 장식한다. 재료 쌀(150g), 카레가루(70g), 묵은지(15g), 양파(15g), 애호박(5g), … Read more