블랙빈 곤약국수 레시피 만드는 방법 1. 검은콩을 1시간 찬물에 담가 불린 후 삶아 익힌 후 불순물을 제거하고 흑임자, 생수, 삶은 콩, 호두를 믹서에 갈아 살엄음이 생기도록 냉동실에 넣는다. 2. 오이는 돌려 깎아 채 썰고, 토마토는 1/8크기로 썰고, 달걀은 삶아 반으로 자른다. 3. 실곤약은 끓는 물에 데치고 찬물에 헹궈 그릇에 담은 후 콩물을 담고 오이, 토마토, … Read more
호박잎 삼계탕 레시피 만드는 방법 1. 찹쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다 2. 불린 찹쌀은 냄비에 넣고 질게 밥을 한다. 3. 닭가슴살은 넓게 펴서 소금, 후춧가루를 뿌린다. 4. 호박잎과 미나리는 끓는 물에 살짝 데치고, 대추는 돌려 깎아 씨를 제거하고 인삼은 뇌두를 제거한 뒤 채를 썰어둔다. 5. 데친 호박잎에 닭 가슴살을 올린다. 6. 닭 가슴살위에 찹쌀밥과 … Read more
들깨순두부찌개 레시피 만드는 방법 1. 굴은 깨끗이 씻은 뒤 김 오른 찜기에 찐다. 2. 굴을 쪄낸 물(250g)에 멸치, 표고버섯 밑동을 넣고 끓인 뒤 멸치와 표고버섯 밑동을 건져내 육수를 만든다. 3. 느타리버섯은 밑동을 제거한 후 씻어 세로로 찢고, 표고버섯은 0.5㎝ 두께로 썬다. 4. 무는 나박 썰고 양파는 채 썰고, 미나리는 3㎝ 길이로 썰고, 대파와 고추는 송송 … Read more
호박죽 레시피 만드는 방법 1. 단호박은 껍질을 까고 작게 잘라주고, 양파도 작게 잘라준다. 2. 브로콜리는 뜨거운 물에 데쳐내 준 후 송송 잘라준다. 3. 찹쌀가루는 물 100g에 풀어준다. 4. 단호박과 양파는 물 300g에 삶아준다. 5. 단호박과 양파가 익으면 믹서에 갈아서 다시 끓여준 뒤 찹쌀가루물을 넣어 끓여준다. 6. 호박죽이 끓어오르면 치즈가루를 넣어준 후 볶은 현미랑 완성한다. 재료 … Read more
연어차우더스프 레시피 만드는 방법 1. 모시조개는 물에 소금을 넣고, 담그어 해감을 한다. 2. 연어는 사각지게 썰어 준비한다. 3. 당근, 양파, 감자는 사각크기로 썰어 놓고, 청피망은 채를 썰어 당근과 비슷한 길이로 잘라둔다. 4. 냄비에 버터와 밀가루를 넣고 볶다가 채소를 넣어 같이 볶는다. 5. 볶아지는 냄비에 모시조개와 육수를 넣고 끓인다. 6. 거품을 걷어내고, 월계수 잎과 통후추, 통마늘을 … Read more
생선베이컨말이 레시피 만드는 방법 1. 피망, 파프리카는 5㎝ 길이로 채 썰고, 시금치는 갈아둔다. 2. 베이컨 위에 동태포를 올리고 그 위에 피망과 파프리카를 올려 돌돌 만다. 3. 저염버터에 생크림을 넣어서 농도를 맞춘 후 갈아놓은 시금치를 넣어 시금치소스를 만든다. 4. 달군 팬에 흰살생선베이컨말이를 올려 완전히 익힌다. 5. 접시에 담아 시금치소스를 곁들인 뒤 새싹채소로 장식하여 마무리한다. 재료 재료 … Read more
파인애플볶음밥 레시피 만드는 방법 1. 양파, 2가지색 파프리카, 청고추는 작은 깍두기 모양으로 잘라준다. 2. 파인애플도 먹기 좋게 썰어준 뒤 레몬소금을 살짝 뿌려준다. 3. 계란은 풀어서 팬에 스크램블을 만들어준다. 4. 마늘을 다진 후 마늘기름으로 칵테일 새우를 볶아준다. 5. 볶아진 칵테일새우에 잘라준 채소를 넣어 다시 볶아준다. 6. 여기에 밥을 넣어서 볶아주고 파인애플과 맛간장, 통깨를 넣어서 볶아준다. 재료 … Read more
단호박소고기롤 레시피 만드는 방법 1. 단호박은 1/8 등분으로 갈라 속을 파내고 찜통에서 약 15~20분 정도 충분히 쪄낸다. 2. 소고기는 채를 썰어 마늘, 간장, 설탕에 양념을 하고 팬에 볶아서 식힌다. 3. 파프리카와 오이, 적양배추는 채를 썰고, 무순은 물에 잠시 담그어 놓고, 사과는 채를 썰어 설탕물에 잠시 담그어 놓고, 팽이버섯은 밑둥만 잘라 한 줌 집기 좋은 크기로 … Read more
콩비지포카치아 샌드위치 레시피 만드는 방법 1. 비지는 살짝 데쳐 물기를 뺀다. 2. 무장아찌는 잘게 다져 비지에 골고루 섞어 소스를 만든다. 3. 토마토는 슬라이스로 썰어 팬에 오일을 두르고 익힌다. 4. 포카치아빵은 반으로 갈라 비지소스를 바른다. 5. 생치즈는 동그랗게 원형으로 찍어, 비지를 바른 빵에 구운 토마토와 함께 올리고, 다시 그 위에 비지를 올려 접시에 담는다. 6. 루꼴라는 … Read more
새싹참치김밥 레시피 만드는 방법 1. 소스를 만든다. 2. 파프리카와 파인애플을 먹기 좋게 썬다. 3. 스크램블 에그를 만든다. 4. 김발 위에 ⅔크기로 자른 김을 놓고 밥을 고루 편 뒤 새싹채소, 스크램블 에그, 파프리카, 기름 뺀 참치, 파인애플을 올리고 소스를 고르게 뿌린다. 5. 반으로 접어 먹기 좋게 썰어 마무리한다. 재료 재료 파프리카(15g), 파인애플(15g), 달걀(30g), 김(2g), 밥(150g) 새싹채소(10g), … Read more