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된장국 레시피 만드는 방법 1. 감자, 양파는 얇게 썰고 애느타리 버섯은 썰어 달궈진 팬에 굽는다. 2. 냄비에 물을 붓고 된장을 푼 뒤 감자, 양파, 두부를 넣어 재료가 투명해지게 끓인 후 된장국의 재료를 건져서 믹서에 넣어 갈고 된장국에 넣어 한번 더 끓인다. 3. 구운 애느타리버섯과 대파를 국에 넣어 끓인 후 그릇에 담는다. 재료 된장국 두부 20g(2×2×2cm), … Read more
파프리카 물김치 레시피 만드는 방법 1. 황파프리카를 갈아 체에 내리고 멥쌀로 쌀풀을 만들어 황파프리카 즙을 섞고 물엿을 첨가하여 양념을 만든다. 2. 배추를 소금물에 절이고 절인 배추를 찬물로 씻어 소금기를 뺀다. 3. 소금기를 뺀 배추에 채썬 자색고구마, 무, 쪽파, 부추, 사과, 배를 놓고 양념을 부은 후 3일 동안 숙성시켜 완성한다. 재료 ●주재료 : 자색고구마 10g(3cm), 무 … Read more
백김치콩비지찌개 레시피 만드는 방법 1. 풋고추는 잘게 다진다. 2. 백김치는 먹기 좋은 크기로 썬다. 3. 냄비에 백김치를 볶다가 김치가 익으면 참기름, 후춧가루, 다진 마늘을 넣고 볶는다. 4. 물(200g)을 넣고 끓인다. 5. 물이 끓으면 콩비지와 간장, 풋고추를 넣어 약한 불에서 15분 정도 끓여 마무리한다. 재료 재료 풋고추(10g), 백김치(100g), 콩비지(100g) 양념 참기름(8g), 후춧가루(0.2g), 다진 마늘(10g), 간장(2g) 영양분 … Read more
오징어콩순대 레시피 만드는 방법 1. 오징어는 내장을 빼서 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 다리는 송송 다져주고 레몬즙을 살짝 뿌려준다. 2. 강낭콩은 먼저 삶아준다. 3. 피망, 당근, 양파, 대파, 파프리카는 송송 다져준다. 4. 잘라준 오징어다리는 다진마늘과 살짝 볶아준다. 5. 볼에 귀리밥을 넣고 카레가루를 넣고 모든 재료를 섞어 소 재료를 만든다. 6. 오징어 안쪽에 밀가루를 묻혀주고 소를 … Read more
함초삼겹 레시피 만드는 방법 1. 통 삼겹살에 함초와 소금, 후춧가루를 뿌려 숙성을 시킨다. 2. 부추는 약 6cm 길이로 썰고, 양파는 채를 썰어 놓고, 당근은 납작하게 편으로 썰어 준비한다. 3. 연두부는 잘게 다져 놓는다. 4. 유자청에 쌈장과 설탕, 생크림을 넣어 골고루 섞는다. 5. 골고루 섞은 유자청에 다져 놓은 연두부를 넣어 섞어 냄비에 넣고, 썰어 놓은 양파와 … Read more
표고버섯 감자찜 레시피 만드는 방법 1. 표고버섯은 따뜻한 물에 불린다. 2. 감자는 강판에 간다. 3. 고수는 잘게 다진다. 4. 당근은 곱게 다지고, 양파와 홍고추도 다진다. 5. 감자에 다진 당근과 양파, 홍고추를 섞는다. 6. 불린 표고버섯은 기둥을 자르고 바닥에 녹말가루를 묻혀 ?번을 넣고 김이 오른 찜통에 약 10분 정도 찐다. 재료 표고버섯(3개), 감자(200g), 고수(10g), 당근(30g), 양파(30g), … Read more
라면월남쌈튀김 레시피 만드는 방법 1. 라면을 살짝 익힌다. 2. 배와 파인애플을 한입 크기로 썰고, 파프리카는 깍둑 썬다. 3. 팬에 쇠고기 양념장과 파인애플을 넣어 끓이다가 채 썬 쇠고기를 넣는다. 4. 레드와인을 넣고 알코올을 날린 뒤 매실청을 넣고 조린다. 5. 라면과 파프리카, 배를 섞은 후 라이스페이퍼에 올려 만다. 6. 달걀물을 묻힌 후 빵가루를 입혀 튀긴 뒤 그릇에 … Read more