곤약 감자조림 레시피 만드는 방법 1. 곤약과 감자는 2cm ? 2cm 크기로 썰고 풋고추와 홍고추는 송송 썰어 씨를 제거한다. 2. 물(200g)에 다시마를 넣고 끓여 육수를 만든 뒤 다시마를 건진다. 3. 육수에 간장, 설탕, 미림을 섞어 조림장을 만든다. 4. 곤약과 감자를 끓는 물에 넣고 80% 정도 익힌 뒤 건져 식힌다. 5. 4에 조림장 50g을 넣고 살짝 … Read more
등심 배구이 레시피 만드는 방법 1. 소고기등심은 손질하여 칼등으로 부드럽게 두드린 뒤 4cm 길이로 썰어서 재움장에 30분 정도 재운다. 2. 오이는 0.2cm 두께로 동그랗게 썰어 소금에 살짝 절였다 짠다. 3. 배는 껍질과 씨를 제거하고 반달모양으로 0.2cm 두께로 썬다. 4. 팬에 식용유를 두르고 오이는 센불에서 살짝 볶고 배는 노릇하게 지진다. 5. 팬에 재워둔 소고기등심을 지지고 초간장소스를 … Read more
골뱅이무침 레시피 만드는 방법 1. 양파와 대파는 채 썰고 오이는 반달썰기한다. 2. 미나리와 깻잎은 다지듯 썬다. 3. 골뱅이는 물기를 제거하고 한 입 크기로 썬다. 4. 대파 채는 얼음물에 담가 둔다. 5. 저나트륨 초고추장소스를 만든다. 6. 내기 직전에 무친 후 완성한다. 재료 골뱅이 25g, 양파 13g, 대파 0.8g, 오이 25g, 미나리 13g, 깻잎 3g [소스소개]저나트륨초고추장소스:고추가루 1g, … Read more
멸치 찹쌀양념 튀김 레시피 만드는 방법 1. 멸치는 티를 골라내어 선별해 두고 실파는 썬다. 2. 팬에 식용유를 두르고 소스의 양념들을 넣어 최대한 낮은 불에서 서서히 졸여 농도를 낸다. 3. 찹쌀가루 중 1/3분량만 묽게 풀을 쑤어 식힌다. 4. 멸치에 풀을 가볍게 익히고 남은 찹쌀가루를 묻힌다. 5. 튀김기름의 온도를 170~180℃에 맞추어 4의 멸치를 재빨리 튀겨낸다. 6. 식은 … Read more
과일 주스 조림 레시피 만드는 방법 1. 천도복숭아는 반으로 잘라 씨를 제거하고 각각 2등분하고 자두는 반으로 갈라 씨를 제거한다. 2. 사과는 8등분하여 씨를 제거한다. 3. 포도는 알알이 떼어내고 체리는 꼭지를 떼어내고 블루베리와 산딸기는 분량대로 준비한다. 4. 냄비에 포도주스와 설탕, 준비한 과일을 넣고 약한불에서 끓인다. 5. 천도복숭아가 부드러워지고 포도주스에 농도가 생기면 불을 끈다. 6. 접시에 졸인 … Read more
밥스틱 레시피 만드는 방법 1. 당근, 양파, 청피망, 홍피망, 햄은 곱게 다진다. 2. 달군 팬에 1을 넣고 볶는다. 3. 2에 밥을 넣고 볶으면서 카레가루와 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다. 4. 치즈는 적당한 크기로 잘라준다. 5. 춘권피에 3과 4를 넣고 스틱 모양으로 만든다. 6. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 5를 튀겨준다 재료 당근다진것 10g, 양파다진것 15g, 홍피망다진것 10g, … Read more
향향 볶음밥 레시피 만드는 방법 1. 닭고기를 깍둑썰기한다. 2. 감자, 오이는 깍둑썰기 하고 목이버섯은 물에 불린다. 3. 기름을 두른 팬에 1을 넣고 볶다가 닭 육수를 넣는다. 4. 닭고기가 익으면 감자, 목이버섯을 넣고 끓인 뒤 건진다. 5. 깨끗한 팬에 기름을 두르고 밥과 송송 썬 파를 넣고 볶는다. 6. 5에 오이와 익힌 닭고기, 목이버섯, 소금을 넣어 볶는다. … Read more
스마일오이피클 레시피 만드는 방법 1. 오이를 3등분하여 속을 파낸다. 2. 피망 및 파프리카는 U모양으로 휘어지게 썰어준다. 3. 배를 채 썰어 준다. 4. 오이 중앙에 파프리카와 배를 채워 넣는다. 5. 물, 식초, 설탕, 피클링 스파이스를 넣어 피클물을 만든다. 6. ④에 피클물을 넣고 30분 정도 숙성시킨다. 재료 오이 80g, 배 50g, 홍피망 5g, 청피망 5g, 노랑파프리카 5g, … Read more
두부 샌드위치 레시피 만드는 방법 1. 두부는 3cm 주사위모양으로 썰고 소금을 뿌려 간을 한다. 2. 과일은 5mm 주사위모양으로 썬 뒤 꿀을 넣고 버무린다. 3. 기름을 두른 팬에 1을 넣고 5면을 노릇하게 지진 뒤 종이타월로 기름기를 제거한다. 4. 3의 지지지 않은 한 쪽 면을 숟가락을 이용해 뚫리지 않게 조심스럼게 파낸다. 5. 속을 파낸 두부에 2를 채워 … Read more
아보카도 달걀 샌드위치 레시피 만드는 방법 1. 달걀을 완숙으로 삶아 찬물에 담궈 식혀 껍질을 벗긴 뒤 볼에 넣어 포크로 거칠게 으깬다. 2. 으깬 달걀에 머스타드, 레몬주스, 소금, 후춧가루, 마요네즈를 섞는다. 3. 아보카도는 껍질을 제거하고 얇게 슬라이스 한다. 4. 식빵은 노릇하게 양면을 굽는다. 5. 4에 아보카도를 얹고 그 위에 달걀 샐러드를 얹어 식빵으로 덮는다. 6. 샌드위치의 … Read more