건강가지말이+참깨마요소스 레시피 만드는 방법 1. 가지는 길이대로 얇게 슬라이스한 뒤 살짝 굽는다. 2. 파프리카, 당근, 사과는 얇게 채썬다. 3. 단호박은 속을 파내고 쪄서 으깬다. 4. 참깨에 마요네즈, 꿀, 간 배를 넣고 섞어 참깨마요소스를 만든다. 5. 구운 가지에 단호박을 얇게 바르고 야채들을 넣고 돌돌 만다. 6. 참깨마요소스를 올린다. 재료 가지(200g), 단호박(30g), 삼색파프리카(30g), 당근(30g), 사과(30g), 배(30g), 무순(10g), … Read more
채소 팬케익 레시피 만드는 방법 1. 당근, 돼지호박은 큼직하게 썬다. 2. 셀러리와 양파는 곱게 다진다. 3. 믹서에 당근, 돼지호박, 저지방우유, 달걀, 중력분, 머스터드 파우더, 저나트륨 베이킹 파우더, 후춧가루를 넣고 간다. 4. 3을 그릇에 붓고 셀러리와 양파를 섞는다. 5. 팬에 식용유를 넣고 팬케이크를 부친다. 6. 메이플시럽을 곁들여 낸다. 재료 당근갈은것 40g, 돼지호박갈은것 20g, 셀러리다진것 10g, 양파다진것 … Read more
연근고구마샌드위치 레시피 만드는 방법 1. 연근 껍질을 제거하고 0.5cm 두께로 끓는 물에 소금, 식초를 넣어 살짝 데친다. 2. 고구마는 껍질을 제거하고 삶아 으깬다. 3. 견과류는 잘게 다져 삶은 고구마에 섞어 동그랑땡 모양으로 만든다. 4. 튀김가루, 달걀, 소금을 넣고 튀김 반죽을 만든다.(백년초가루로 2가지 색의 반죽을 만든다) 5. 연근 사이에 으깬 고구마를 넣는다. 6. 연근 샌드위치를 만들어 … Read more
당 떨어진 마들렌 레시피 만드는 방법 1. 박력분, 베이킹파우더, 소금을 체친 뒤 달걀을 2~3회 나누어 넣는다. 2. 1번을 3등분 하여 대추고, 채썬대추/당근퓨레/녹차가루, 팥앙금을 각각 섞는다. 3. 각각에 녹인 버터(50g)를 넣고 부드럽게 섞은 뒤 비닐을 덮어 실온에서 30분 간 휴지시킨다. 4. 마들렌 팬을 깨끗이 닦고 버터를 바른 뒤 밀가루를 뿌린다. 5. 짤주머니에 원형 깍지를 끼우고 반죽을 … Read more
두부 튀김 조림 레시피 만드는 방법 1. 두부를 정육면체로 썬 후 소금을 뿌려 물기를 제거한 뒤 녹말가루를 묻힌다. 2. 두부를 175℃ 식용유에 바삭하게 두 번 튀긴다. 3. 피망과 파프리카는 0.5cm의 사각모양으로 썬다. 4. 불에 간장, 물엿, 고추장, 물을 분량대로 섞어둔다. 5. 식용유를 넣은 팬에 피망과 파프리카를 볶다가 섞어둔 조림장을 넣고 끓인다. 6. 5의 조림장이 걸쭉해지면 … Read more
고구마치즈크로켓 레시피 만드는 방법 1. 고구마는 찜통에 찐 후 껍질을 제거하고 으깨 생크림, 꿀을 넣고 섞는다. 2. 새우살, 파프리카, 양파는 잘게 다진 뒤 팬에 버터를 두르고 볶는다. 3. 볼에 1번과 2번을 넣고 서로 잘 섞이도록 치댄다. 4. 3번을 한입 크기로 떼어낸 후 가운데 모짜렐라 치즈를 넣고 공모양으로 만든다. 5. 크로켓에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻힌다. … Read more
상큼하자두 레시피 만드는 방법 1. 자두(30g)를 잘게 다진다. 2. 나머지 자두는 강판에 간다. 3. 오렌지는 즙을 낸다. 4. 오렌지 즙에 1,2번을 넣고 섞는다. 5. 컵에 4번을 넣고 얼음을 넣은 다음 탄산수를 붓는다. 6. 민트잎을 올린다. 재료 자두(100g), 오렌지(170g), 탄산수(100g), 민트잎(5g), 얼음(145g) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 9열량 : 40.4나트륨 : 4.9단백질 : 0.7지방 : 0.1 … Read more
김치양배추볶음 레시피 만드는 방법 1. 배추김치는 양념을 헹궈내 짠맛을 제거한 뒤 채 썬다. 2. 양배추, 양파는 곱게 채 썰고 대파는 어슷썬다. 3. 보리새우와 마늘은 곱게 간다. 4. 팬에 들기름을 두르고 김치를 볶다가 양배추와 양파를 넣고 볶는다. 5. 양배추의 숨이 죽으면 간장과 3을 넣어 간을 한다. 6. 흑임자를 뿌린다. 재료 배추김치 18g, 양배추 15g, 양파 10g, … Read more
계란만두&토마토소스 레시피 만드는 방법 1. 당면은 물에 불리고, 물에 불린 당면과 가지, 부추, 양파를 다진다. 2. 계란은 잘 풀어 둔다. 3. 계란과 전처리한 야채, 후추를 넣고 골고루 섞는다. 4. 기름 두른 팬에 반죽을 지름이 10cm되는 타원형 모양으로 올리고, 반쯤 익으면 접어 납작 만두 모양을 만든다. 5. 토마토홀, 월계수잎, 함초소금을 끓여 소스를 만든다. 6. 완성된 계란만두에 … Read more
포두부채소잡채 레시피 만드는 방법 1. 포두부, 양파, 피망, 파, 생강은 가늘게 채 썬다. 2. 참느타리버섯, 게맛살은 가늘게 찢는다. 3. 냄비에 물을 끓이고 포두부는 미리 데쳐 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 4. 팬에 식용유를 두른 뒤 파, 다진 마늘, 생강을 볶는다. 5. 손질한 채소와 참느타리버섯, 게맛살을 넣어 볶는다. 6. 채소가 익으면 데쳐 놓은 포두부를 넣고 볶다가 노두유와 … Read more