단호박전 레시피 만드는 방법 1. 단호박은 껍질을 벗겨 속살은 그대로 두고 씨만 털어 낸다. 2. 속살은 숟가락으로 긁어내어 다진다. 3. 나머지 부분은 채썰어 2~3번 다진 후 소금을 조금 넣고 살짝 절인다. 4. 호박에 물기가 생기면 밀가루를 넣어 되직하게 반죽한다. 5. 팬이 가열되면 식용유를 넣고 한 숟가락씩 떠넣어 얇게 펴서 부친다. 6. 앞뒤로 노릇하게 부치고 접시에 … Read more
두부빼빼로 레시피 만드는 방법 1. 두부를 칼등으로 곱게 으깬 후 면포에 싸서 물기를 짠다. 2. 식빵은 믹서에 갈아 빵가루를 만들고, 포도는 믹서에 간 뒤 걸러 포도즙을 만든다. 3. 냄비에 포도즙, 꿀, 물, 소금을 넣고 끓으면 불을 끄고 식용유를 넣고 섞는다. 4. 밀가루에 계피가루, 으깬 두부, 검은깨, 다진 호두를 넣고 반죽한다. 5. 짤주머니에 반죽을 넣고 15cm … Read more
호박 프리타타 레시피 만드는 방법 1. 오븐을 175℃로 예열시킨다. 2. 작은 불에 달걀을 넣고 젓는다. 3. 오븐용 후라이팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 작게 깍둑썰기한 애호박을 넣고 부드러워질 때까지 볶는다. 4. 어슷썬 실파를 넣고 젓다가 토마토, 로즈마리, 바질, 오레가노, 후춧가루를 넣고 채소들이 잘 섞일 때 까지 저어준 뒤 달걀을 넣고 젓는다. 5. 모짜렐라 치즈를 뿌리고 170℃ … Read more
약밥 닮은 호떡 레시피 만드는 방법 1. 호떡반죽에 물을 넣고 반죽한 뒤 발효시킨다. 2. 밤, 고구마, 대추, 곶감, 호두를 다진다. 3. 2번에 잣, 호박씨, 계피가루, 홍시를 섞는다. 4. 발효시킨 반죽에 3번을 채우고 동그랗게 빚는다. 5. 팬에 식용유를 두른다. 6. 가열된 팬에 반죽을 올린 뒤 납작하게 눌러 굽는다. 재료 호떡반죽(200g), 밤(30g), 고구마(30g), 곶감(50g), 호두(10g), 호박씨(10g), 잣(5g), … Read more
사과비트에이드 레시피 만드는 방법 1. 사과(55g)와 비트는 깨끗하게 손질한 뒤 적당한 크기로 썬다. 2. 나머지 사과는 0.5cm 주사위 모양으로 자르고 물에 담근다. 3. 믹서에 1번을 넣고 간다. 4. 냄비에 물기를 제거한 2번과 레몬즙을 넣고 졸인다. 5. 냄비에 3번을 넣고 졸인다. 6. 유리컵에 4,5번을 넣고 탄산수를 부어 완성한다. 재료 사과(60g), 비트(2g), 레몬즙(0.5g), 탄산수(100g) 영양분 중량(1인분) : … Read more
소고기 가라아게, 칠리소스 레시피 만드는 방법 1. 소고기는 채썰고 마늘, 대파는 다진 뒤 섞는다. 2. 1에 계란노른자와 밀가루, 물을 섞어 반죽하고 조그만 공 모양으로 만들어 튀긴다. 3. 토마토는 껍질을 제거한 뒤 다지고, 마늘도 다진다. 4. 식초, 설탕, 물을 끓이다가 다진 토마토, 마늘, 고춧가루를 넣어 끓인다. 5. 전분으로 소스의 농도를 맞춘다. 6. 소고기 가라야게에 칠리소스를 곁들인다. … Read more
저염 겉절이 레시피 만드는 방법 1. 배추에 세로로 칼집을 낸 뒤 저염소금을 뿌리고, 10분 뒤 씻는다. 2. 무는 깨끗이 손질하여 씻은 뒤 얇게 채 썰고, 쪽파는 4cm 길이로 썰고, 양파는 채 썬다. 3. 볼에 참깨를 제외한 무, 쪽파, 양파, 다진 마늘, 다진 생강과 저염소금을 제외한 양념재료를 넣고 버무려 양념을 만든다. 4. 저염소금에 절여 씻은 배추를 … Read more
어묵 잡채 레시피 만드는 방법 1. 돼지고기, 어묵, 아삭이고추, 파프리카는 채 썬다. 2. 콩나물은 찬물에 헹궈 체에 밭친다. 3. 채 썬 돼지고기에 밑간을 한다. 4. 중간 불로 달군 팬에 밑간한 돼지고기를 넣어 3분간 볶는다. 5. 채 썬 재료와 어묵을 넣어 5분간 볶는다. 6. 굴소스를 넣어 1~2분간 볶고 참기름을 두른 뒤 고루 섞는다. 재료 돼지고기(70g), 어묵(100g), … Read more
홍합 배춧국 레시피 만드는 방법 1. 끓는 물에 한 입 크기로 썬 무를 넣는다. 2. 무가 투명해지면 배추를 넣고 끓인다. 3. 홍합을 넣는다. 4. 홍합이 입을 벌리면 마늘을 다져 넣어 조미한다. 5. 소금을 넣는다. 6. 어슷 썬 파와 홍고추를 고명으로 올린다. 재료 홍합 50g, 배추 50g, 무 30g, 마늘 2g, 파 3g, 홍고추 1g, 소금 … Read more
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