완자된장국 레시피 만드는 방법 1. 감자는 깍둑 썰고, 애호박은 모양대로 썰고, 쪽파, 양파, 부추는 잘게 다진다. 2. 두부는 으깨 물기를 제거하고, 대파는 송송 썰고, 고추는 어슷 썰고, 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 썬다. 3. 당면, 숙주는 끓는 물에 데친 뒤 다지고, 브로콜리는 끓는 물에 살짝 데친다. 4. 볼에 돼지고기, 다진 마늘, 쪽파, 양파, 부추, 숙주, 당면, … Read more
닭고기볶음밥 레시피 만드는 방법 1. 쌀은 30분 정도 불린 뒤 동량의 물에 강황가루를 풀어 완두콩과 함께 넣어 밥을 짓는다. 2. 닭고기를 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 제거한 뒤 작게 썰어 대추, 수삼과 함께 맛술에 재워 잡냄새를 없앤다. 3. 양파와 당근은 작게 깍둑 썬다. 4. 팬에 기름을 두른 후 재워둔 닭고기와 당근, 양파를 … Read more
매생이순두부탕 레시피 만드는 방법 1. 매생이는 씻어 체에 거른다. 2. 물 250g에 다시마, 멸치, 보리된장을 넣어 육수를 만든다. 3. 육수가 끓으면 매생이, 홍합, 순두부를 넣어 끓인 후 고추를 고명으로 올려 완성한다. 재료 ●주재료 : 풋고추 5g(1/3개), 순두부 80g(1/3모), 매생이 120g, 홍합 120g ●육수 : 다시마 20g(10cm), 멸치 60g(10개), 보리된장 15g(1큰술) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : … Read more
닭가슴살말이 레시피 만드는 방법 1. 닭가슴살은 곱게 다진다. 2. 당근은 채 썰어서 단촛물에 5분 정도 절이고, 시금치는 데쳐서 물기를 제거하고, 마른 표고버섯은 불린 뒤 곱게 채를 썰어 간장과 참기름에 버무린다. 3. 종이포일에 다진 가슴살을 올리고 그 위에 시금치, 당근, 표고버섯과 견과류를 올려 말아준다 4. 김 오른 찜기에 넣어서 25분간 찐다. 5. 겨자소스를 만든다. 6. 닭가슴살말이에 … Read more
치즈리조또 레시피 만드는 방법 1. 쌀은 30분전에 불려준다. 2. 단호박은 찐 후 체에 내려준다. 3. 생 표고버섯은 뜨거운 물에 데친 후 아주 가늘게 채를 썰어준다. 4. 반은 채 썰어서 참기름으로 간을 해 준다. 5. 팬에 표고를 먼저 볶아주다가 불린 쌀을 넣어 볶고 볶은소금으로 간을 해준다. 6. 볶아주던 쌀에 우유를 넣어가면서 계속 볶아 주고 단호박과 치즈를 … Read more
황태리조또 레시피 만드는 방법 1. 두부는 김이 오르는 찜통에 소금을 넣고 약 5분 정도 쪄 놓는다. 2. 황태는 강판에 갈아 보프리를 만들어 놓는다. 3. 홍합은 끓는 육수에 데쳐 육수는 따로 걸러 놓고, 홍합은 살만 꺼내 따로 준비 한다. 4. 냄비에 버터를 녹이고, 두부와 홍합을 으깨어 볶는다. 5. 볶아지는 냄비에 만들어 놓은 육수와 생크림을 넣고, 골고루 … Read more
새우보리죽 고등어스테이크 레시피 만드는 방법 1. 새우는 껍질을 벗겨 손질한다. 2. 보리는 깨끗이 씻어 불린다. 3. 불린 보리와 새우에 5배 정도 물을 넣고 죽을 쑨다. 4. 고등어는 포를 뜬다. 5. 포 뜬 고등어에 생강, 레몬, 막걸리를 넣고 비린맛을 제거한다. 6. 비트에 설탕, 식초, 소금을 넣고 피클을 만들고, 보리죽이 끓으면 포 뜬 고등어를 넣고 은근히 익힌다. … Read more
닭가슴살스튜 레시피 만드는 방법 1. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 우유에 재워준 뒤 뜨거운 물에 데쳐준다. 2. 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 3. 감자, 당근, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 순서대로 데쳐준다. 4. 모든 재료를 올리브유에 볶아준다. 5. 토마토페이스트와 닭가슴살을 데쳐낸 물을 섞어 끓여준다. 6. 끓고 있는 국물 50g에 밀가루를 … Read more
콩가루비빔밥 레시피 만드는 방법 1. 청포묵은 4cm 길이로 썰어 참기름과 소금에 살짝 무쳐 준비한다. 2. 달걀은 황백으로 나누어 각각 소금을 조금씩 넣어 섞어 지단을 부친다. 3. 오이는 돌려 깎아 채 썰고 당근도 오이 길이로 채 썰고 고사리는 길에 맞게 다듬고, 표고버섯도 채를 썰어 준비한다. 4. 소고기는 채를 썰어 파, 마늘, 참기름, 후춧가루를 넣어 양념한다. 5. … Read more
매실소스를 곁들인 돼지고기만두 레시피 만드는 방법 1. 돼지고기 안심을 요리망치로 얇게 두드려 펴고 후춧가루로 밑간한다. 2. 목이버섯은 불려 잘게 썰고 양파와 마늘은 입자있게 다진다 3. 당면은 따뜻한 물에 충분히 불려 썰고 애호박, 당근, 표고버섯은 잘게 썬다. 4. 팬에 기름을 두르고 다진 양파와 마늘을 볶는다. 5. 4번에 매실액과 잘게 자른 애호박, 당근, 표고버섯, 목이버섯, 당면을 넣고 … Read more