케이준 스타일 닭고기 요리 레시피 만드는 방법 1. 식용유를 제외한 모든 향신료를 섞어준다. 2. 닭가슴살에 식용유를 바른다. 3. 1의 향신료를 닭가슴살의 한면에만 잘 발라준다. 4. 가열된 식용유를 두르고 닭가슴살의 향신료 묻는 면이 팬에 닿도록 놓는다. 5. 앞 뒷면이 노릇하게 되도록 구워준다. 6. 그릇에 담아 마무리 한다. 재료 닭가슴살 100g, 식용유 8g, 파프리카가루 2g, 키엔페퍼 1g, … Read more
김자반 레시피 만드는 방법 1. 김은 티를 골라낸다. 2. 홍고추, 마늘, 생강은 곱게 채썬다. 3. 간장소스의 양념들은 모두 합하여 20분 가량 낮은 불에서 끓여서 식힌다. 4. 김은 먹기 좋은 크기로 12~18등분으로 자른다. 5. 양념간장에 마늘, 생강, 홍고추채를 섞는다. 6. 김을 차곡차곡 쌓은 뒤 양념간장을 위에 부어준다. 재료 김 10g, 마늘 8g, 생강 5g, 통깨 1.3g … Read more
배깍두기 레시피 만드는 방법 1. 배는 껍질을 벗긴다. 2. 껍질 벗긴 배를 깍뚝썰기 한다. 3. 부추는 먹기 좋은 길이로 썬다. 4. 배와 부추에 고춧가루를 버무려 색이 베이도록 한다. 5. 매실청과 설탕을 넣어 새콤달콤하게 버무린다. 6. 참깨를 뿌려 완성한다. 재료 배 80g, 부추 5g, 고춧가루 5g, 매실청 3g, 설탕 2g, 참깨 1g 영양분 중량(1인분) : 92탄수화물 … Read more
참치두부 주먹밥 레시피 만드는 방법 1. 큰 볼에 두부를 담은 뒤 물이 담긴 무거운 그릇을 3분간 올려 수분을 제거한다. 2. 두부 속을 사각형 모양으로 파내고, 파낸 두부 속은 물기를 꼭 짜 으깬다. 3. 파프리카와 깻잎은 잘게 썬다. 4. 통조림 참치는 체에 밭친 뒤, 뜨거운 물을 부어 기름과 염분을 제거한다. 5. 볼에 으깬 두부, 손질한 채소, … Read more
단감피클 레시피 만드는 방법 1. 단감의 껍질과 씨를 제거한다. 2. 단감을 깍둑썰기 한다. 3. 식초와 설탕과 물을 섞어 단촛물을 만든다. 4. 단촛물을 끓인다. 5. 단촛물을 식혀 단감에 부워 절인다. 6. 30분 정도 숙성시켜 완성한다. 재료 단감 60g, 식초 15g, 설탕 25g, 물 15ml 영양분 중량(1인분) : 120탄수화물 : 36.44열량 : 148.51나트륨 : 5.24단백질 : 0.25지방 … Read more
야채빵 레시피 만드는 방법 1. 밀가루와 베이킹파우더를 섞어 체에 내린다. 2. 녹인 버터에 달걀, 소금, 설탕을 넣고 1을 넣어 골고루 섞는다. 3. 당근, 양파는 0.5cm 주사위모양으로 썰어 데친다. 4. 옥수수, 완두콩을 물에 헹군다. 5. 2에 당근, 양파, 옥수수, 완두콩, 우유를 넣고 섞는다. 6. 모양 틀에 넣어 김이 오른 찜통에서 10분간 찐다. 재료 밀가루 30g, 베이킹파우더 … Read more
멸치 누룽지과자 레시피 만드는 방법 1. 잔멸치는 잡티를 제거하고 기름을 두르지 않은 팬에서 살짝 볶는다. 2. 고슬고슬하게 지은 밥에 1과 통깨, 설탕을 넣고 골고루 섞는다. 3. 사각 틀에 2를 넣고 랩을 씌워 밀대로 평평하게 민다. 4. 3을 바람이 잘 통하는 곳에서 건조 시킨다. 5. 175℃로 예열된 오븐에 4를 넣고 밥이 바삭해질 때 까지 굽는다. 6. … Read more
채소롤초밥 레시피 만드는 방법 1. 가지와 오이는 세로로 얇게 썬다. 2. 얇게 썬 오이는 소금(0.2ts)에 10분간 절인 뒤 물기를 꼭 짠다. 3. 얇게 썬 가지는 약한 불로 달군 마른 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 꺼낸다. 4. 밥에 남은 양념을 넣어 고루 섞는다. 5. 소금에 절인 오이와 구운 가지 위에 밥을 한입 크기로 뭉쳐 올린다. 6. … Read more
오징어튀김&딸기쨈 레시피 만드는 방법 1. 오징어를 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 오징어를 살짝 데친 후 물기를 제거한다. 3. 밀가루에 물, 계란, 후추를 넣어 튀김반죽을 만든다. 4. 오징어에 튀김 반죽을 묻혀 식용유에 튀긴다. 5. 키친타올에 올려 기름을 제거한다. 6. 딸기잼과 같이 곁들여 낸다. 재료 오징어 35g, 밀가루 70g, 물 50g, 계란 32.5g 후추 0.1g, 식용유 500g, … Read more
시금치 돼지고기 볶음 레시피 만드는 방법 1. 돼지고기는 채 썬 뒤 소금, 물전분을 넣고 양념한다. 2. 양념한 고기를 기름 두른 팬에 볶으면서 달라붙지 않도록 저어준다. 3. 시금치와 부추를 4~5cm 가량으로 썬다. 4. 가열된 팬에 기름을 두르고 파, 생강, 팔각을 넣어 향을 낸다. 5. 4에 2와 간장을 넣고 볶는다. 6. 물 전분을 넣어 농도를 맞춘 뒤 … Read more