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버섯 리조또 레시피 만드는 방법 1. 기름을 두른 팬에 다진 마늘을 넣고 볶는다. 2. 2mm 두께로 썬 양송이버섯을 넣고 볶아준 뒤 접시에 담는다. 3. 버섯을 볶은 팬에 쌀을 넣고 볶는다. 4. 볶은 쌀에 닭육수를 넣고 수분이 흡수 될 때까지 잘 저어가며 조리한다. 5. 쌀이 어느 정도 익으면 볶아놓은 버섯을 넣고 쌀이 완전히 익을 때까지 조리한다. … Read more

바나나를 감싼 일본식 달걀말이 레시피 만드는 방법 1. 달걀을 흰자와 노른자로 분리한다. 2. 흰자와 노른자를 각각 풀어 전분과 소금을 넣는다. 3. 팬에 식용유를 두르고 노른자를 부어 반정도 익힌다. 4. 바나나를 넣고 말아준다. 5. 흰자를 부어 4번을 감싸 말아준다. 6. 먹기 좋은 크기로 자른다. 재료 달걀(3개), 바나나(1개), 전분(5g), 소금(0.2g) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 34.6열량 : … Read more

새싹 비빔밥 레시피 만드는 방법 1. 새싹과 무순은 씻어 물기를 제거한다. 2. 셀러리는 껍질을 벗겨 3cm로 어슷썬다. 3. 쑥갓은 3cm로 썰고, 래디쉬는 채썬다. 4. 다진 소고기는 고기양념을 한다. 5. 팬에 식용유를 소량 넣고 양념한 소고기를 볶다가 분량의 소스 재료를 넣고 볶아 저나트륨 볶음고추장을 만든다. 6. 그릇에 밥을 담고 준비된 새싹과 채소를 돌려담고 저나트륨 볶음고추장을 곁들인다. … Read more

비트 배추피클 레시피 만드는 방법 1. 무와 배추를 1x4x1cm 크기로 자른다. 2. 비트는 2x4x0.3cm로 자른다. 3. 당근은 모양내어 자른다. 4. 껍질 벗긴 사과와 물을 1:1 비율로 넣고 갈아 체에 내려 건더기를 제거한다. 5. 4번에 식초를 2:1 비율로 넣고 월계수잎, 통후추를 넣고 끓여준다. 6. 손질한 무, 배추, 비트, 당근을 넣고 식혀준다. 재료 비트(10g), 배추(20g), 무(50g), 사과(50g), … Read more

양배추 깻잎 피클 레시피 만드는 방법 1. 물, 식초, 설탕, 소금, 통후추를 살짝 끓인 후 식혀 준비한다. 2. 양배추와 깻잎을 한장씩 켜켜이 쌓는다. 3. 깻잎 크기에 맞추어 썬다. 4. 청, 홍고추는 어슷썰어 씨를 털어낸다. 5. 그릇에 양배추, 깻잎, 청·홍고추를 무거운 것으로 눌러놓아 뜨지 않게 한 다음 준비한 피클국물을 붓는다. 6. 뚜껑을 닫아 밀봉하여 냉장고에 보관한다. … Read more

코마레티 레시피 만드는 방법 1. 아몬드슬라이스를 비닐봉지에 넣고 적당한 크기로 조각낸다. 2. 달걀흰자와 설탕을 넣고 설탕이 섞일 정도만 풀어준다. 3. 2번에 조각낸 아몬드슬라이스와 코코넛슬라이스를 넣고 섞는다. 4. 20g씩 원형으로 팬에 올린다. 5. 160℃ 오븐에서 굽는다. 6. 20분 정도부터 색이 나면 오븐에서 꺼내 식힌다. 재료 아몬드슬라이스(50g), 코코넛슬라이스(50g), 설탕(15g), 달걀(1개) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 41열량 : … Read more

바지락 미역국 레시피 만드는 방법 1. 바지락은 해감하고 미역은 20분 동안 불린다. 2. 물에 파, 마늘, 홍고추, 건새우, 무를 넣고 끓여 육수를 만든다. 3. 냄비에 참기름과 미역, 바지락을 넣고 볶은 뒤 저염간장을 넣고 볶는다. 4. 볶은 냄비에 육수를 넣고 끓인다. 5. 함초가루로 간을 맞춘다. 6. 국그릇에 담는다. 재료 바지락 10g, 미역 5g, 저염간장 5g, 마늘 … Read more

배·라임 모히또 레시피 만드는 방법 1. 라임을 반으로 잘라 즙을 짠다. 2. 라임즙과 배를 믹서에 넣고 간다. 3. 2번에 애플민트와 올리고당,탄산수를 넣고 믹서로 간다. 4. 냉동실에 3번을 넣고 얼린다. 5. 얼린 모히또를 믹서에 갈아 슬러시처럼 만든다. 6. 잔에 담고 애플민트로 장식한다. 재료 배(1개), 라임(1개), 탄산수(500g), 애플민트(5g), 스테비아(5g) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 24.7열량 : 102.7나트륨 … Read more

시금치토마토무침 레시피 만드는 방법 1. 시금치를 끓는 물에 살짝 데친다. 2. 데친 시금치는 찬물에 헹구어 내고 물기를 짠다. 3. 방울토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 제거한다. 4. 껍질을 제거한 방울토마토는 반으로 자른다. 5. 데친 시금치에 토마토, 함초가루, 참기름, 참깨, 마늘을 넣어 무친다. 6. 접시에 담아 완성시킨다. 재료 시금치 80g, 방울토마토 30g, 참기름 2g, 참깨 1g, … Read more