닭고기 편육 레시피 만드는 방법 1. 오븐을 175℃로 예열한다. 2. 닭고기 밑간 양념으로 30분정도 재운다. 3. 재워 놓은 닭고기를 175℃의 오븐에서 15분 굽는다. 4. 조림장을 모두 넣고 끓인다. 5. 닭고기 구운 것을 넣고 10~15분 간 졸인다. 6. 닭고기를 먹기 좋게 잘라 남은 소스를 얹어 낸다. 재료 닭고기가슴살 100g [소스소개] 밑간양념:요구르트 6g, 식용유 1g, 후춧가루 0.03g … Read more
해산물 샤브샤브 레시피 만드는 방법 1. 새우는 내장을 제거하고 오징어는 껍질을 벗겨 안쪽에 대각선으로 칼집을 넣어 5x6cm로 썬다. 2. 굴은 소금물에 흔들어 씻고 패주는 3등분 하고 모시조개는 소금물에 담가 해감시킨다. 3. 곤약은 2x4cm로 썰어 가운데 칼집을 넣어 꼬아주고 버섯들은 찢어 준비한다. 4. 쑥갓, 셀러리, 당귀잎은 잎만 뜯어 준비하고 배추잎은 저며 썬다. 5. 통깨를 갈고 그 … Read more
두부 해산물 꼬치구이 레시피 만드는 방법 1. 두부는 4×1.5x1cm 크기로 썬 후 소금을 뿌려 물기를 제거한다. 2. 소라살은 내장을 뺀 뒤 반으로 가르고 패주는 주위의 지저분한 막을 벗겨 깨끗이 손질한 뒤 2~3등분 한다. 3. 바질 잎은 다진다. 4. 볼에 다진 마늘을 담고 소금 간을 한 뒤 올리브유를 조금씩 넣으면서 한 방향으로 젓다가 다진 바질을 넣어 … Read more
과일 젤리 레시피 만드는 방법 1. 젤라틴을 물에 불려 놓는다. 2. 자몽주스에 설탕을 넣고 가열한다. 3. 불린 젤라틴을 넣어 약한 불에서 젤라틴을 녹인다. 4. 틀에 귤과 파인애플, 체리를 넣는다. 5. 틀에 젤라틴을 녹인 자몽주스를 넣는다. 6. 냉장고에서 식혀 완성한다. 재료 젤라틴 5g, 자몽주수 100g, 귤통조림 20g, 파인애플통조림 5g, 체리 15g, 설탕 15g 영양분 중량(1인분) : … Read more
미니버거 레시피 만드는 방법 1. 바질과 양파, 브로콜리, 당근은 곱게 다진다. 2. 소고기와 돼지고기는 곱게 간다. 3. 2를 1:1 비율로 섞고 1과 달걀, 케첩, 후추, 빵가루와 섞어 패티를 만든다. 4. 미니버거빵의 안쪽 면에 버터를 바른 후 팬에서 살짝 구워준다. 5. 3을 팬에서 갈색이 나도록 익혀준다. 6. 4에 마요네즈를 바르고 양상추, 패티, 케첩, 토마토, 양상추 순으로 … Read more
펜네 파스타 샐러드 레시피 만드는 방법 1. 펜네 파스타를 끓는 소금물에 기름을 약간 넣고 10분정도 삶아 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2. 청피망, 홍피망, 양파는 펜네 파스타 길이로 썰고, 완두콩은 끓는 물에 데쳐서 찬물에 헹군 뒤 물기를 뺀다. 3. 아스파라거스도 펜네 파스타 길이로 썰어 끓는 소금물에 데쳐 찬물에 식힌 뒤 물기를 뺀다. 4. 블랙올리브를 링 형태로 … Read more
치즈두부샐러드 레시피 만드는 방법 1. 유자청을 잘게 다진 뒤 저염간장, 식초, 올리브유, 레몬즙을 섞어 드레싱을 만든다. 2. 두부는 2cm 크기로 깍둑썰기 한다. 3. 까망베르치즈도 깍둑썰기 한다. 4. 새싹채소는 세척 후 건져 물기를 제거한다. 5. 그릇에 새싹채소를 담고 두부, 치즈를 얹는다. 6. 드레싱과 아몬드를 뿌린다. 재료 까망베르치즈 8g, 두부 25g, 새싹채소 5g, 아몬드슬라이스 1g, 유자청 6g, … Read more
누룽지 피자 레시피 만드는 방법 1. 잡곡밥에 소량의 물을 넣고 밥알을 풀어준다. 2. 기름을 두르지 않은 팬에 1을 0.4cm두께로 노릇하게 양면을 굽는다. 3. 양파와 청, 홍피망, 햄은 적당한 크기로 썰고 캔 옥수수는 물기를 뺀다. 4. 냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘과 다진 양파, 다진 소고기를 넣고 볶은 뒤 토마토 케첩과 물을 약간 넣어 졸이면서 설탕, 간장, … Read more
서양식 씨리얼(뮤즐리) 레시피 만드는 방법 1. 아몬드는 기름 두르지 않은 팬에 옅은 갈색이 나도록 볶는다. 2. 사과는 껍질을 제거하고 주사위모양으로 썬다. 3. 바나나와 키위는 껍질을 제거하고 사과와 같은 크기로 썬다. 4. 볼에 꿀, 플레인 요거트, 우유를 넣고 잘 섞는다. 5. 깨끗한 볼에 오트밀을 담고 4를 넣어 잘 섞어준다. 6. 5에 준비된 과일과 아몬드, 건포도를 올리고 … Read more
참깨 오렌지 쇠고기 레시피 만드는 방법 1. 소고기는 길이 6cm, 넓이 2cm, 두께 0.5cm 정도의 직사각형 모양으로 썬 뒤 전분과 간장을 섞어 재운다. 2. 생강은 다지고 오렌지는 껍질을 벗겨 속만 잘라내고 파인애플은 껍질과 속심을 제거하고 0.5cm 크기의 주사위모양으로 자른다. 3. 오렌지주스, 굴소스, 꿀, 전분을 섞어 소스를 만든다. 4. 기름을 두르지 않은 팬에 깨를 볶은 뒤 … Read more