애호박장떡말이밥 레시피 만드는 방법 1. 양파는 갈고 애호박과 풋고추는 잘게 다진다. 2. 물 1/2컵에 고추장을 풀고 우리밀가루를 넣어 골고루 섞는다. 3. 1의 재료를 2에 넣어 반죽한다. 4. 팬에 현미유를 두르고 3의 재료를 얇게 부친다. 5. 밥에 참기름과 흑임자, 소금을 넣고 양념을 한다. 6. 애호박장떡에 양념한 밥을 얇게 펴놓고 돌돌 말아 2~3cm 가량의 길이로 자른다. 재료 … Read more
단호박닭꼬치 레시피 만드는 방법 1. 닭다리살은 뼈를 발라 일정 크기로 자른 뒤 우유에 재워둔다. 2. 재워둔 닭다리살에 소금과 후춧가루를 뿌려놓는다. 3. 단호박은 속을 파서 잘라 삶아 준비한다. 4. 떡볶이떡은 뜨거운 물에 살짝 불리고, 대파는 단호박 크기로 잘라 준비한다. 5. 고추장과 다진마늘, 다진양파, 케첩, 올리고당을 넣고, 골고루 섞어 양념장을 만들어 놓는다. 6. 꼬치에 준비한 닭다리살과 단호박, … Read more
라이스페이퍼 야채롤 레시피 만드는 방법 1. 새우는 껍질을 제거하고 데쳐 편썬다. 2. 양파, 파프리카는 채썬다. 3. 땅콩은 갈아서 블루베리와 섞어 소스를 만든다. 4. 라이스페이퍼는 물에 적신 뒤 건진다. 5. 라이스페이퍼에 깻잎을 올린다. 6. ?위에 새우, 파프리카, 양파, 베이컨, 아스파라거스를 넣고 돌돌 말아 땅콩소 스를 곁들인다. 재료 새우(3마리), 양파(30g), 파프리카(50g), 베이컨(20g), 아스파라거스(2개), 라이스페이퍼(3장), 깻잎(5장), 땅콩(20g), 블루베리(20g) … Read more
건도토리묵버섯들깨국 레시피 만드는 방법 1. 물 1컵 반에 국멸치와 건다시마를 넣고 멸치다시마국물 1컵 정도를 내고 다시마는 미리 건져 채 썬다. 2. 건도토리묵은 물에 불려 5cm 길이로 썬다. 3. 표고버섯은 5cm 길이로 채 썰고 느타리버섯은 5cm 길이로 가늘게 찢는다. 4. 파는 씻어 어슷썰기 한다. 5. 멸치다시마국물 1컵에 도토리묵, 표고버섯, 느타리버섯을 넣고 한소끔 끓인다. 6. 5에 들깨가루, … Read more
함초김치 레시피 만드는 방법 1. 함초는 먹기 좋게 썰어준다. 2. 알 배추, 무, 양파도 먹기 좋게 썬다. 3. 오렌지주스와 유자청을 넣어 국물을 만든다. 4. 볼에 함초, 알배추, 무를 넣어 섞고 어간장을 넣어 살짝 절여준다. 5. 절여진 재료에 국물을 부어준다. 6. 3시간 정도 후부터 먹을 수가 있다. 재료 함초 25g, 알배추 50g, 양파 50g, 무 100g, … Read more
오이 소르베 레시피 만드는 방법 1. 오이는 껍질을 제거한 뒤 큼직하게 썰고, 셀러리는 필러로 겉껍질을 벗겨 큼직하게 썬다. 2. 손질한 오이와 셀러리에 양념을 넣어 믹서에 곱게 간다. 3. 면포에 간 오이와 셀러리를 부은 뒤 즙만 짠다. 4. 오이셀러리 즙을 밀폐 용기에 넣어 냉동실에서 3시간 이상 얼린다. 5. 요거트에 얼린 오이소르베를 얹고 과일을 곁들인다. 재료 오이(100g), … Read more
새우채소 김치롤 레시피 만드는 방법 1. 김치는 깨끗하게 씻어 찬물에 30분간 담근 뒤 건져내고, 물기를 꼭 짠 뒤 윗동을 약간 자른다. 2. 오이와 파프리카는 5cm 길이로 채 썰고, 깻잎과 무순은 깨끗하게 씻어 물기를 빼고, 크래미는 낱낱이 가른다. 3. 새우는 껍질을 벗기고, 끓는 물에 익을 때까지 데쳤다 건져 길게 2등분한다. 4. 약한 불로 달군 팬에 식용유를 … Read more
양배추말이 김치 레시피 만드는 방법 1. 끓는 물(800㎖)에 양배추와 시금치를 넣어 데친 뒤 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거한다. 2. 데친 시금치와 오이, 당근은 얇게 채 썬다. 3. 데친 양배추를 깔고 위에 채 썬 재료를 올려 돌돌 말아준다. 4. 양념장을 만든다. 5. 양배추말이를 한입 크기로 썰어 그릇에 담은 뒤 양념장을 곁들인다. 재료 양배추(2장), 시금치(20g), 오이(60g), … Read more
배 깍두기 레시피 만드는 방법 1. 배 껍질을 벗긴다. 2. 껍질 벗긴 배를 깍둑썰기 한다. 3. 쪽파를 송송 썬다. 4. 마늘을 곱게 다진다. 5. 고춧가루, 액젓, 다진마늘, 쪽파를 섞어 양념을 만든다. 6. 깍둑썰기한 배와 양념을 버무린다. 재료 배 400g, 쪽파 5g, 고춧가루 8g, 액젓 15g, 마늘 3g 영양분 중량(1인분) : 56탄수화물 : 6.33열량 : 31.66나트륨 … Read more
묵은지 밀푀유나베 레시피 만드는 방법 1. 묵은지는 흐르는 물에 헹군 뒤 찬물에 30분간 담가둔다. 2. 배추, 깻잎, 소고기, 묵은지 순으로 층층이 쌓는다. 3. 쌓은 재료를 3~4cm 크기로 자른다. 4. 냄비에 재료를 둘러 담고, 가운데에 콩나물과 북어채를 담는다. 5. 물(3컵)을 넣는다. 6. 중간 불로 10분간 끓여 마무리한다. 재료 [ 2인분 ] 묵은지(¼포기), 배추(6장), 깻잎(10장), 소고기(샤브샤브용, 150g), … Read more