바다완자탕 레시피 만드는 방법 1. 대파, 무, 다시마를 물에 넣고 끓여 육수를 만든다. 2. 육수에 가쓰오부시를 넣고 10분 정도 가라앉힌 뒤 거른다. 3. 새우는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻고 바지락은 주물러 씻는다. 4. 손질한 새우와 바지락을 곱게 다진다. 5. 다진 새우와 바지락에 달걀흰자와 전분을 넣고 골고루 섞어 완자를 만들어 후라이팬에 살짝 굴려 모양이 풀리지 않게 한다 … Read more
포도호두스무디 레시피 만드는 방법 1. 포도를 씻는다. 2. 포도 껍질을 까고, 포도알을 떼어 낸다. 3. 포도알은 뚜껑이 있는 통에 담아 냉동고에 얼린다. 4. 얼린 포도알에 오미자액과 호상요구르트를 넣고 믹서에 갈아 스무디를 만든다. 5. 호두는 칼로 굵게 다진다. 6. 다진 호두는 스무디 위에 뿌린다. 재료 얼린포도알 80g, 오미자액 15g, 호상요구르트 30g, 깐호두 5g 영양분 중량(1인분) : … Read more
삼겹살부추찜 레시피 만드는 방법 1. 보쌈용 삼겹살을 깨끗이 씻어 생강채와 양파채, 월계수잎, 통후추와 소주를 넣고 약 1시간 정도 숙성을 시킨다. 2. 찜통에 물과 된장, 편마늘을 넣고 숙성된 삼겹살을 올려 약 50분 정도 찜을 하다가 부추를 올려 1분 정도 더 찜을 한다. 3. 부추는 약 6cm 길이로 썰어 준비한다. 4. 홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고, 채를 … Read more
미역소스와 타르타르 레시피 만드는 방법 1. 미역은 찬물에 충분히 불린다. 2. 새우는 껍질을 벗겨 관자 한 개와 다져 완자를 만든다. 3. 나머지 관자 한 개는 썰어 팬에 굽는다 4. 버섯, 토마토, 블랙올리브는 곱게 다진다. 5. 시금치와 미역은 끓는 물에 데쳐 잘게 썬다. 6. 마늘을 다져 우유와 함께 끓이다가 썰어 놓은 미역과 시금치, 새우완자를 넣고 한소끔 … Read more
쑥호두달걀말이 레시피 만드는 방법 1. 쑥을 잘게 썬다. 2. 당근을 잘게 다진다. 3. 호두를 칼로 부순다. 4. 달걀을 그릇에 깨뜨려 넣고 소금을 넣어 섞은 후 1,2,3의 재료를 섞는다 . 5. 달군 팬에 기름을 두르고 달걀물을 부어 반숙이 되면 말아서 두툼하게 만든 뒤 약한 불에서 아래, 위, 양옆으로 뒤집어가며 속까지 익힌다 . 6. 한입 크기로 썰어 … Read more
치킨완자스프 레시피 만드는 방법 1. 닭고기살은 곱게 다져 준비한다. 2. 대추는 씨를 빼고 다진다. 3. 당근과 양파, 표고버섯, 마늘은 다진다. 4. 삶은 브로컬리는 우유와 함께 갈아 놓는다. 5. 닭고기살에 대추(②)와 채소(③), 소금, 후춧가루, 참기름을 넣어 골고루 섞는다. 6. 섞여진 닭고기살(⑤)을 동글동글 하게 완자를 지어 살짝 데쳐내고, 냄비에 버터와 밀가루를 넣어 볶다가, 육수를 넣고 끓인 뒤 … Read more
소안심 야채 호박잎쌈 레시피 만드는 방법 1. 호박잎은 끓는 물에 데친다. 2. 다시마는 물에 넣고 불린다. 3. 불린 다시마는 채썬다. 4. 파프리카, 양파, 오이, 두부는 채썬다. 5. 고추장에 준비한 다시마물을 섞고, 설탕과 식초를 넣어 소스를 만든다. 6. 소고기는 소금, 후춧가루로 밑간을 한뒤 구워 썰고, 호박잎에 소고기와 갖은 야채를 올려 돌돌말아 접시에 담고 고추장 소스를 올린다. … Read more
참나물돼지고기샐러드 레시피 만드는 방법 1. 냄비에 물 2컵을 넣고 돼지고기, 양파, 파, 통마늘, 생강, 후춧가루를 넣고 삶는다. 2. 삶은 돼지고기는 2cm × 3cm × 0.3cm 가량의 크기로 썬다. 3. 참나물은 먹기 좋은 크기로 자른다. 4. 양파는 다져준다. 5. 다진양파, 설탕, 간장, 고춧가루, 올리브유, 식초, 마늘, 통깨를 넣어 샐러드드레싱을 만든다. 6. 2의 돼지고기와 3의 참나물을 그릇에 … Read more
웰빙카레죽 레시피 만드는 방법 1. 카레가루를 물에 풀어서 30분 정도 숙성 시켜준다. 2. 닭가슴살은 사방 1cm 크기로 잘라주고, 칵테일새우도 세척해 준비한다. 3. 알 마 늘 , 감자는 사 방 1 c m 길이로 잘라 물 400g에 먼저 익혀준다. 4. 방울토마토, 애호박은 사방 1cm 크기로 썰어준다. 5. 끓고 있는 냄비에 풀어 놓은 카레가루를 섞어 다시 끓여준다. … Read more
들깨삼겹살과 참외쌈장 레시피 만드는 방법 1. 냄비에 물(3컵)과 양념을 넣어 5분간 끓이고, 삼겹살을 넣어 중간 불로 15분간 끓인다. 2. 참외(½개)는 껍질과 씨를 제거한 뒤 곱게 다진다. 3. 다진 참외에 견과류와 저염쌈장 재료를 넣어 고루 섞는다. 4. 영양부추는 한입 크기로 자르고, 참외(½개)는 씨를 제거한다. 5. 그릇에 영양부추를 깔고, 삼겹살을 가지런히 올린다. 6. 씨를 제거한 참외에 참외 … Read more