감자냉채 레시피 만드는 방법 1. 감자는 껍질을 벗긴다. 2. 감자는 0.3×0.2x7cm로 채썬다. 3. 오이는 씻어 0.3×0.2x7cm로 채썬다. 4. 래디쉬는 씻어 0.3×0.2x2cm로 채썬다. 5. 단촛물을 감자, 오이, 래디쉬를 각각 담궜다가 물기를 뺀다. 6. 채소를 차게 두었다가 겨자초장을 곁들인다. 재료 감자 40g, 래디쉬 5g, 오이 10g [소스소개 단촛물:물60g, 식초 1.5g, 설탕 1.5g, 파인애플주스 1.5g, 소금 0.3g 겨자초장:겨자가루 … Read more
오징어와사비마요무침 레시피 만드는 방법 1. 진미채는 미지근한 물에 불린 뒤 물기를 뺀다. 2. 물기 뺀 진미채를 따끈해질 때까지 마른 팬에 살짝 볶는다. 3. 유자청은 잘게 다진다. 4. 유자청에 마요네즈, 와사비, 레몬즙을 섞어 양념을 만든다. 5. 진미채에 양념을 소량씩 넣으면서 버무린다. 6. 깨를 뿌려 마무리한다. 재료 진미채(10g), 유자청(3g), 마요네즈(15g), 와사비(3g), 레몬즙(2g), 깨(1g) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 … Read more
얼갈이 무침 레시피 만드는 방법 1. 얼갈이 배추를 씻는다. 2. 씻은 배추는 끓는 물에 데친다. 3. 홍고추는 씨를 빼고 어슷하게 채썬다. 4. 데친 얼갈이 배추를 차가운 물에 씻어 꼭 짠다. 5. 저나트륨 무침양념 재료들을 믹서에 넣고 간다. 6. 4에 채썬 고추와 무침 양념을 넣고 버무린다. 재료 얼갈이 배추 60g, 홍고추 0.6g [소스소개저나트륨 무침양념:두부 30g, 된장 … Read more
수(Sugaer)다(Down) 고구마 케이크 레시피 만드는 방법 1. 고구마는 깨끗하게 씻은 뒤 껍질을 벗기고 찐다. 2. 찐 고구마를 으깨고 요거트와 섞는다. 3. 카스테라를 체에 갈아 가루를 만든다. 4. 키위, 파인애플을 적당한 크기로 자른다. 5. 무스틀에 2번을 넣어 평평하게 펴주고 키위, 블루베리, 파인애플을 넣고 요거트를 올린 뒤 다시 고구마를 넣어 펴준다. 6. 카스테라 가루를 뿌리고 키위, 블루베리, … Read more
자색고구마찹쌀푸딩 레시피 만드는 방법 1. 자색고구마는 솔로 문질러 깨끗하게 씻는다. 2. 껍질을 벗기고 찐다. 3. 찐 자색고구마와 우유, 소금을 믹서에 곱게 간다. 4. 3번을 고운 체에 걸러 덩어리를 없앤다. 5. 볼에 4번을 넣고 찹쌀가루를 넣어 잘 풀리도록 젓는다. 6. 5번을 끓이다가 엉기기 시작하면 그릇에 담아 차게 식힌다. 재료 자색고구마(40g), 우유(120g), 찹쌀가루(4g), 소금(0.1g) 영양분 중량(1인분) : … Read more
단호박견과류샐러드 레시피 만드는 방법 1. 단호박과 고구마는 껍질을 벗긴다 2. 냄비에 우유를 붓고 단호박과 고구마를 넣어 삶는다. 3. 끓인 우유를 식힌 뒤 단호박과 고구마와 함께 믹서에 넣어 간다. 4. 견과류와 건블루베리, 당근을 잘게 썬다. 5. 믹서에 간 우유에 손질한 견과류와 건블루베리, 당근을 넣어 섞는다. 6. 올리고당으로 농도와 간을 맞춰 마무리한다. 재료 •필수 재료 : 단호박(25g), … Read more
포도청 보리 수단 레시피 만드는 방법 1. 포도는 껍질과 씨를 제거한 뒤 설탕을 넣고 포도청을 만든다. 2. 찬물에 녹차를 우려낸다. 3. 보리를 깨끗이 씻은 뒤 푹 삶는다. 4. 삶은 보리에 전분을 묻혀 끓는 물에 삶아 건지는 것을 반복한다. 5. 포도청에 우려낸 녹차를 10:1 비율로 넣는다. 6. 보리수단을 넣는다. 재료 포도(150g), 보리(10g), 전분(30g), 녹차(티백, 1개), 설탕(10g) … Read more
바나나미숫가루쉐이크 레시피 만드는 방법 1. 바나나 껍질을 벗긴다. 2. 바나나를 알맞은 크기로 잘라 준비해 둔다. 3. 우유와 미숫가루를 알맞은 양으로 계량한다. 4. ③과 바나나를 믹서기에 넣는다. 5. 건더기가 생기지 않을 정도로 간다. 6. 컵에 담아 완성시킨다. 재료 미숫가루 15g, 바나나 50g, 우유 100ml 영양분 중량(1인분) : 154탄수화물 : 23.35열량 : 128.76나트륨 : 40.75단백질 : 5.62지방 … Read more
채소말이와 고구마가지구이 레시피 만드는 방법 1. 가지(½개)는 반 갈라 속을 파고, 나머지 가지(20g), 양배추(50g), 빨강 파프리카, 당근은 채 썰고, 양배추(20g)와 청경채는 한입 크기로 썰고, 달걀지단은 채 썬다. 2. 찐 고구마는 껍질을 벗겨 우유와 생크림, 무염 버터를 으깨고 고루 섞어 속을 판 가지에 채운 뒤 다진 마늘과 무염 치즈를 올려 180℃로 예열한 오븐에 5분간 굽는다. 3. … Read more
