마마무스프 레시피 만드는 방법 1. 양파와 파는 다져 준비한다. 2. 무는 채를 썰어 놓는다. 3. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐, 우유와 함께 갈아 준비한다. 4. 마는 강판에 갈아 시금치 우유(③)에 섞는다. 5. 다져 놓은 양파와 파는 냄비에 버터를 넣고 볶는다. 6. 볶아지는 채소(⑤)에 무(②)와 육수를 붓고 끓여서 무가 익으면 충분히 식힌 뒤, 준비한 우유(④)와 … Read more
된장크림소스 잡곡 오므라이스 레시피 만드는 방법 1. 잡곡은 깨끗이 씻어 충분히 불린 뒤 밥을 짓는다. 2. 호박, 청피망, 홍피망, 양파, 표고버섯은 입자있게 다지고 부추는 송송 썰고 마늘은 다진다. 3. 팬에 기름을 두르고 썰어놓은 야채를 살짝 볶다가 잡곡밥을 넣고 볶는다. 4. 된장에 생크림과 로즈마리를 넣고 믹서에 간다. 5. ?에 생크림과 로즈마리를 넣어 끓인다. 6. 달걀은 풀어 … Read more
갈치고추장구이 레시피 만드는 방법 1. 갈치는 비늘을 벗기고 손질한 후 토막내어 3~4회 칼집을 넣는다. 2. 파는 다진다. 3. 고추장, 양파, 파, 다진 마늘, 간장, 매실액, 고춧가루, 다진 생강, 후춧가루를 섞어 양념장을 만든다. 4. 팬에 현미유를 두르고 갈치를 앞뒤로 애벌구이 한다. 5. 애벌구이된 갈치 위에 고추장양념을 발라 구운다. 6. 통깨를 뿌려 마무리한다. 재료 갈치구이 : 갈치 … Read more
가지라따뚜이 레시피 만드는 방법 1. 토마토 페이스트는 신맛이 날아가도록 볶아 준다. 2. 피망, 파프리카와 양파 , 애호박은 작은 사각형으로 잘라준다. 3. 잘라준 채소를 올리브오일에 볶은 뒤 볶아진 페이스트에 함께 볶아준다. 4. 가지는 어슷하고 도톰하게 잘라준다. 5. 가지를 팬에 구워준다. 6. 팬에 구운 가지를 올려주고 볶아진 채소를 올려주고 다진 치즈를 뿌려서 완성한다. 재료 가지 1/2개(180g) 피망 … Read more
브로콜리견과류복음 레시피 만드는 방법 1. 끓는 물에 한 입 크기로 썬 브로콜리를 데친다. 2. 팬에 아몬드슬라이스, 캐슈넛을 굽는다. 3. 팬에 무염버터를 녹인다. 4. 버터가 녹으면 브로콜리를 넣어 불향이 나도록 볶는다. 5. 구운 견과류를 넣어 볶다가 소금으로 간한다. 6. 그릇에 담아 마무리한다. 재료 •필수재료 : 브로콜리 70g, 아몬드슬라이스 5g, 캐슈넛 10g •양념 : 무염버터 10g, 소금 … Read more
마들깨미역국 레시피 만드는 방법 1. 다시 육수를 만들어 준다. 2. 건미역은 불려 잘게 썰어준다. 3. 마는 껍질을 제거한 후 깍둑 썰기하여 준비한다. 4. 참기름을 두르고 미역과 마늘을 볶다가 육수를 부어 끓인다. 5. 끓어오른 미역국에 마를 넣어 익혀준다. 6. 들깨가루를 넣어 한소끔 끓여낸다. 재료 건미역 4g, 마 40g, 깐들깨가루 17g, 건다시마 1g, 참기름 2.5g, 마늘 2.5g, … Read more
홍시잼 식빵 레시피 만드는 방법 1. (속재료) 홍시는 껍질을 제거하고 체에 거른 다음 냄비에 레몬즙을 넣고 졸여서 잼을 만든다. 2. 강력분, 소금, 인스던트 이스트를 먼저 섞다가 달걀, 포도씨유, 미지근하게 데운 우유를 넣어 가며 반죽한다. ★ 액체 온도가 60℃가 넘어가면 이스트가 죽을 수 있어 조심해 주세요. 3. 완성된 반죽을 1~2시간동안 실온에서 1차 발효 시킨 후, 세 … Read more
찹쌀 흰살 생선찜 레시피 만드는 방법 1. 배추는 한입 크기로 썰고, 대파는 6cm 길이로 썰어 길게 2등분하고, 가자미는 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. 가자미에 밑간을 고루 버무린 뒤 냉장실에서 20분간 재운다. 3. 찹쌀싸라기 재료를 고루 섞는다. 4. 재워둔 가자미에 찹쌀가루(5g)를 고루 바른 뒤 찹쌀싸라기를 촘촘히 입힌다. 5. 찜기에 배추와 대파를 깔고 가자미를 올린 뒤 12분간 … Read more
감자미역국 레시피 만드는 방법 1. 미역을 물에 불리고 건져내 물기를 제거한다. 2. 감자는 껍질을 제거하고 한입 크기로 자른다. 3. 냄비에 참기름을 두르고 미역을 볶다가 물을 부어 끓인다. 4. 국물이 우러나면 감자를 넣고 익을 때까지 끓인다. 5. 국간장을 넣어 간을 맞춘다. 6. 다진마늘을 넣고 한소끔 더 끓여서 완성한다. 재료 건미역 1.5g, 감자 40g, 다진마늘 1g, 참기름 … Read more
오미자저염나박김치 레시피 만드는 방법 1. 배추, 콜라비, 오이, 당근을 나박모양으로 썬다. 2. 레몬은 은행잎썰기, 홍고추는 어슷썰기, 실파는 1.5cm 길이로 썬다. 3. 식초, 설탕, 오미자청으로 단촛물을 만든다. 4. 단촛물에 야채, 레몬, 고추, 실파를 넣고 숙성시킨다. 5. 숙성 후 색을 보고 오미자청을 더 첨가한다. 6. 숙성된 오미자 나박김치를 그릇에 담아준다. 재료 배추 10g, 콜라비 5g, 오이 2g, … Read more