새우 속을 채운 리치와 감자튀김 레시피 만드는 방법 1. 새우는 잘게 다지고 흰자, 소금, 후추와 함께 섞어서 간이 배도록 한다. 2. 다진 물밤과 실파를 1과 섞어준 뒤 종이타월을 이용해서 물기를 제거한 리치의 속의 채운다. 3. 속이 채워진 리치에 전분을 묻혀 기름에 튀긴다. 4. 가열된 팬에 올리브오일을 두르고 양파, 마늘, 생강 다진 것을 살짝 볶는다. 5. … Read more
당근새우 카나페 레시피 만드는 방법 1. 물(3컵)에 육수 재료와 칵테일새우를 넣어 새우가 익을 때까지 데친 뒤 건진다. 2. 사과와 양파는 잘게 다지고, 당근은 길게 썬다. 3. 다진 사과와 양파, 채 썬 당근, 후춧가루, 레몬즙, 식초, 올리브유를 넣어 고루 섞는다. 4. 바게트 위에 버무린 재료를 올린다. 5. 데친 새우를 올리고, 다진 파슬리와 후춧가루를 뿌린 뒤 블루베리를 … Read more
닭가슴살호두크로켓 레시피 만드는 방법 1. 양파, 대파, 호두, 닭가슴살은 잘게 다진다. 2. ①에 물기를 제거한 두부와 생강, 마늘, 후추를 섞어 반죽한다. 3. 반죽을 쌀가루, 계란물, 빵가루 순으로 묻히고 튀겨 크로켓을 만든다. 4. 믹서에 두부, 두유를 넣고 갈아 두부 마요네즈를 만든다. 5. 순무와 양파는 다지고, 계란은 삶아 다져 준비한다. 6. 두부 마요네즈에 ⑤의 재료와 설탕, 레몬, … Read more
니고랭 레시피 만드는 방법 1. 팬에 기름을 두르고 홍고추와 마늘을 향이 날 때까지 볶는다. 2. 1에 달걀물을 넣고 달걀이 부드럽게 부풀어 오르도록 기다렸다가 반 정도 익었을 때 가볍게 젓는다. 3. 2에 닭고기, 새우, 양파를 넣고 볶는다. 4. 3에 준비된 스파게티면을 넣고 한 번 볶은 뒤 소야소스를 넣고 면에 간이 충분히 베이도록 볶는다. 5. 면이 볶아지면 … Read more
누룽지굴죽 레시피 만드는 방법 1. 굴은 소금물에 흔들어 씻어 굵게 다진다. 2. 부추는 씻어 송송 썬다. 3. 누룽지에 다시마국물을 넣고 2분간 불린 뒤 끓인다. 4. 누룽지가 거의 퍼졌을 때 굴을 넣고 살짝 끓인다. 5. 죽이 퍼지면 부추를 넣고 잠시 끓인다. 6. 그릇에 담고 구운 파래김을 부스러뜨려 얹어낸다. 재료 굴 50, 누룽지 50, 다시마국물(건다시마 2, 물 … Read more
토마토 야채 오븐구이 레시피 만드는 방법 1. 양파는 링으로 자르고 나머지 야채는 0.5cm 주사위모양으로 잘라 볼에 담는다. 2. 볼에 담긴 야채에 소금을 뿌려 골고루 간이 베이도록 섞는다. 3. 오븐용기에 야채를 가지런히 깔고 올리브 오일을 뿌리뒤 소금과 후추로 간을 한다. 4. 그릇에 파마산 치즈와 빵가루를 넣고 잘 섞는다. 5. 3의 야채 위에 4를 뿌려 덮는다. 6. … Read more
가지볶음 레시피 만드는 방법 1. 가지를 깨끗하게 씻는다. 2. 가지를 1x1x4cm 크기로 자른다. 3. 생강을 곱게 다진다. 4. 다진 생강과 고추장, 물엿, 통깨를 섞어 양념장을 만든다. 5. 팬에 들기름을 넣고 센불에서 가지를 볶는다. 6. 가지가 다 볶아지면 양념장을 넣고 섞일 정도로만 볶는다. 재료 가지 70g, 생강 0.5g, 고추장 2g, 물엿 2g, 통깨 0.5g, 들기름 2g … Read more
고구마 타락죽 레시피 만드는 방법 1. 고구마는 껍질을 벗겨 1cm 크기로 깍둑썰기 한 뒤 삶는다. 2. 양송이버섯과 양파는 굵게 다지고 느타리버섯은 데친다. 3. 냄비에 식용유를 넣어 양파, 고구마, 양송이버섯 순으로 볶는다. 4. 현미 1/2공기와 물 1/2컵을 넣어 믹서에 굵게 간다. 5. 3에 4와 나머지 우유를 넣어 끓인다. 6. 5를 그릇에 담고 고구마, 데친 느타리버섯을 가운데 … Read more
양배추롤&참치두부쌈장 레시피 만드는 방법 1. 양배추는 손질하여 찜통에 10분간 찐 후 식힌다. 2. 참치는 체에 받쳐 기름을 빼고, 두부는 물기를 제거한 뒤 으깬다 3. 양파와 파, 마늘은 잘게 다진다 4. 팬에 된장, 고추장, 매실청, 다진 양파, 파, 마늘, 물을 넣고 섞어 끓이다가 참치, 두부를 넣고 볶은 뒤 참기름, 깨를 넣는다. 5. 찐 양배추에 밥을 얹어 … Read more
건강가지말이+참깨마요소스 레시피 만드는 방법 1. 가지는 길이대로 얇게 슬라이스한 뒤 살짝 굽는다. 2. 파프리카, 당근, 사과는 얇게 채썬다. 3. 단호박은 속을 파내고 쪄서 으깬다. 4. 참깨에 마요네즈, 꿀, 간 배를 넣고 섞어 참깨마요소스를 만든다. 5. 구운 가지에 단호박을 얇게 바르고 야채들을 넣고 돌돌 만다. 6. 참깨마요소스를 올린다. 재료 가지(200g), 단호박(30g), 삼색파프리카(30g), 당근(30g), 사과(30g), 배(30g), 무순(10g), … Read more