해물칼국수 레시피 만드는 방법 1. 밀가루에 소금과 녹말가루를 넣고 반죽을 한다. 2. 냄비에 건새우와 머리와 내장을 제거한 멸치, 다시마, 무, 마늘, 양파를 넣고 약30분 정도 끓여 체에 걸러 육수를 만들어 놓는다. 3. 호박은 반달모양으로 썰고, 느타리는 손으로 찢고, 양파와 대파는 길게 썰어 준비한다. 4. 새우는 요지를 이용하여 새우등의 내장을 제거하고, 홍합은 족사를 때어 내고 솔을 … Read more
들깨죽 레시피 만드는 방법 1. 찹쌀은 깨끗이 씻어 물에 약 30분 간 충분히 불린다. 2. 부추, 홍고추, 양파 및 당근을 잘게 다진다. 3. 마늘은 곱게 다진다. 4. 냄비에 기름을 두르고 마늘을 볶다가 불린 찹쌀을 넣고 볶는다. 5. 어느 정도 볶아지면 사골육수와 들깨가루를 넣고 은근히 끓인다. 6. 찹쌀이 어느 정도 익으면 홍고추와 부추를 넣고 살짝 끓인다 … Read more
수박즙돼지목심구이 레시피 만드는 방법 1. 키친타월을 이용해 돼지고기의 핏물을 뺀다. 2. 돼지고기에 칼집을 내준다. 3. 칼집 낸 돼지고기에 올리브유, 후추를 뿌려 재워둔다. 4. 수박의 씨를 빼고 살만 발라 믹서에 간다. 5. 소스 재료를 모두 섞어 약불에서 살짝 졸여 식힌다. 6. 재워 놓은 고기에 소스를 끼얹어 팬에 굽는다. 재료 – 주재료 : 돼지고기 목심 70g, 올리브유 … Read more
훈제연어롤 레시피 만드는 방법 1. 훈제연어를 살포시 포를 뜬다. 2. 양파와 피클은 곱게 다져 준비한다. 3. 포를 떠 놓은 훈제 연어에 살짝 후춧 가루를 뿌리고, 양파와 피클을 넣어 말아준다. 4. 오렌지는 껍질과 과육을 분리해서 썰어 준비한다. 5. 냄비에 오렌지주스와 설탕과 레몬, 분리시킨 오렌지를 넣고 끓여준다. 6. 끓고 있는 오렌지소스에 물녹말과 스위 트칠리소스를 넣고 한 소큼만 … Read more
골뱅이과일무침 레시피 만드는 방법 1. 골뱅이는 뜨거운 물에 살짝 데친 뒤 물기를 빼고 4등분으로 썬다. 2. 양파와 깻잎은 채썰고, 당근은 양파랑 같은 길이로 얇게 저미고, 고추와 대파는 어슷썰고, 양배추는 1~2cm 두께로 썬다. 3. 사과와 배는 채를 썰고 황도와 바나나, 파인애플은 작게 깍둑썰기 한다. 4. 고추장에 고춧가루, 다진 마늘, 케첩, 설탕, 식초, 매실액, 생강즙, 참기름을 골고루 … Read more
양배추두부찜과 양파케첩소스 레시피 만드는 방법 1. 양배추는 씻어 잎을 넓게 뗀 후 7×12cm 가량의 크기로 자른다. 2. 자른 양배추는 김이 오른 찜통에 5분 정도 찐다. 3. 당근, 양파, 표고버섯은 곱게 다지고 두부는 으깨 면보에 짠다 4. 다진 돼지고기에 파, 다진 마늘, 참기름, 설탕, 소금, 후춧가루를 넣고 양념을 한 후 2의 재료와 섞는다. 5. 찐 양배추에 … Read more
소고기채소볶음 레시피 만드는 방법 1. 소고기는 깍뚝썰어 준비한다. 2. 깍뚝썰은 소고기에 소금, 후추, 올리브 오일을 넣어 숙성시킨다. 3. 브로컬리는 살짝 데쳐 썰고 ,양파, 당근, 토마토, 파프리카도 같은 크기로 썰어 준비한다. 4. 포도주스에 올리고당과 칠리소스 넣어 은근히 졸여 소스를 만들어 놓는다. 5. 팬에 식용유를 두르고 채소를 먼저 볶는다. 6. 채소를 볶은 팬에 다시 숙성된 소고기를 익히고, … Read more
두부곤약파스타 레시피 만드는 방법 1. 곤약은 5cm 길이로 썰어 가운데 칼집을 넣고 매작과 모양으로 만들어 뜨거운 물에 살짝 데친다. 2. 양배추, 적양배추는 채 썰고 배, 양파, 파프리카는 굵은 채를 썬다. 3. 두부는 얼려 수분을 뺀다 4. 얼린 두부는 3cm 주사위 모양으로 썬다. 5. 토마토는 슬라이스 한다. 6. 저염 간장에 설탕과 식초를 섞어 소스를 만들고, 곤약과 … Read more
주꾸미돌나물무침 레시피 만드는 방법 1. 돌나물은 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. 오이와 파프리카는 4~5cm 가량의 크기로 채 썬다. 3. 주꾸미는 끓는 물에 데친다. 4. 데친 주꾸미 4~5cm 가량의 크기로 썬다. 5. 고추장, 식초, 매실액, 파, 마늘, 통깨, 고춧가루를 넣고 고추장양념을 만든다. 6. 접시에 1,2,4를 담고 5의 고추장양념을 곁들인다. 재료 주꾸미 50g, 돌나물 15g, 오이 10g, … Read more
명란프리타타 레시피 만드는 방법 1. 명란은 껍질을 벗겨 송송 다져준다. 2. 달걀을 풀어서 채에 내려주고 후추로 간을 해준다. 3. 달걀에 명란과 생크림을 넣어 섞어준다. 4. 시금치는 데쳐서 수분을 제거 후 송송 다져 주고 토마토는 작은 사각형으로 잘라준다. 5. 팬에 기름을 두르고 달걀을 부어 반 정도 익혀준다. 6. 달걀이 반 정도 익었을 때 토마토와 시금치를 넣어 … Read more