영유아를 위한 고소한 닭꼬치 레시피 만드는 방법 1. 닭가슴살은 10cm 길이로 얇게 자른다. 2. 닭가슴살에 소금, 후춧가루로 밑간을 한다. 3. 아몬드슬라이스를 잘게 다지고 흑임자, 참깨와 섞는다. 4. 닭가슴살에 3번을 묻힌다. 5. 팬에 식용유를 두르고 4번을 노릇하게 굽는다. 6. 꼬지에 꽂는다. 재료 닭고기(가슴살, 25g), 우유(10g), 아몬드슬라이스(10g), 참깨(2g), 흑임자(1g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.1g) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 18.2열량 … Read more
버섯 굴소스 볶음 레시피 만드는 방법 1. 버섯들은 잘 씻어 건진다. 2. 팬에 식용유를 두르고 버섯을 넣어 175℃ 오븐에서 5분 가열한다. 3. 소스 양념을 모두 섞어 끓인다. 4. 오븐에 구운 버섯에 3의 소스를 뿌린다. 5. 부추를 버섯크기와 비슷하게 썬다. 6. 썬 부추나 실파로 장식한다. 재료 표고버섯 5g, 양송이버섯 10g, 느타리버섯 10g, 팽이버섯 5g, 새송이버섯 10g, … Read more
단호박치즈스틱 레시피 만드는 방법 1. 단호박은 찜통에 찐 뒤 껍질을 제거하고 으깨 생크림을 넣고 섞는다. 2. 새우살, 파프리카, 양파는 잘게 다진 뒤 팬에 식용유를 두르고 볶는다. 3. 볼에 1번과 2번, 옥수수, 소금을 넣고 잘 섞는다. 4. 춘권피에 3번을 넓게 펴준 뒤 모짜렐라 치즈를 올린다. 5. 춘권피를 잘 말아 모양을 만든다. 6. 180℃ 기름에 튀긴다. 재료 … Read more
곤약 콩조림 레시피 만드는 방법 1. 곤약은 4cm 길이로 얇게 썬 후 가운데 칼집을 넣어 꼰다. 2. 곤약은 데쳐서 준비한다. 3. 콩은 불리고 마늘은 편으로 썬다. 4. 마늘쫑은 3cm 길이로 자르고, 파프리카는 1.5 x 4cm로 썬다. 5. 냄비에 저나트륨 조림소스 재료를 넣고 곤약을 넣어 약한 불에서 졸인다. 6. 나머지 재료를 넣어 연하게 졸여낸다 재료 영양분 … Read more
단호박몽블랑 레시피 만드는 방법 1. 달걀흰자와 올리고당(50g)을 섞어 머랭을 만들고 아몬드가루, 스테비아, 박력분, 가루녹차를 섞는다. 2. 짤주머니에 반죽을 담아 원형틀에 짜 넣고 170℃ 오븐에서 15분 간 굽는다. 3. 마스카르포네치즈(20g)와 설탕을 섞어 부드럽게 만든 뒤 생크림(120g)을 섞고 젤라틴으로 농도를 맞춘다. 4. 단호박을 삶은 후 볶아 수분을 날리고 올리고당, 계피가루, 마스카르포네치즈를 넣고 섞는다. 5. 4번에 생크림(90g)을 넣고 … Read more
와인배숙 레시피 만드는 방법 1. 배와 사과는 스쿠퍼로 동그랗게 모양을 만든다. 2. 냄비에 와인을 넣고 계피, 통후추와 함께 약불에서 끓인다. 3. 와인이 끓기 시작하면 배와 사과를 넣고 양이 반이 될 때까지 졸인다. 4. 차갑게 식힌다. 5. 4번을 용기에 담는다. 6. 졸여진 배와 사과를 과일꼬지에 꽂아 곁들인다. 재료 배(1/2개), 사과(1/2개), 레드와인(200g), 계피(5g), 통후추(6알) 영양분 중량(1인분) : … Read more
톳나물 두부무침 레시피 만드는 방법 1. 톳나물을 깨끗이 세척한다. 2. 끓는 물에 톳나물을 살짝 데친다. 3. 데친 톳나물의 물기를 제거하고 한 입 크기로 썬다. 4. 두부를 찜기에 넣고 찐 뒤 으깬다. 5. 마늘을 잘게 다진다. 6. 톳나물과 두부를 볼에 담고 나머지 재료들을 섞는다. 재료 톳나물 15g, 두부 40g, 천일염 0.1g, 참깨 0.1g, 참기름 0.1g, 마늘 … Read more
고사리파전&단감전 레시피 만드는 방법 1. 고사리와 쪽파는 길이를 반으로 자르고, 홍고추는 길이는 살려 길게 썬다. 2. 기름을 두른 팬에 ①을 얹고 밀가루, 계란 푼 반죽을 부워 지져낸다. 3. 단감을 0.4cm 원형으로 썰고 꽃 모양 틀로 찍어낸다. 4. 찹쌀가루에 감자전분물을 넣어 반죽한다. 5. 기름 두른 팬에 반죽을 동그랗게 만든 후 감과 대추 꽃을 얹어 부친다. 6. … Read more
유부초절임 레시피 만드는 방법 1. 유부와 다시마를 데친다. 2. 데친 유부의 물기를 짜내고 채썬다. 3. 데친 다시마를 채썬다. 4. 양배추와 당근, 사과, 오이를 채썬다. 5. 설탕과 식초, 후추를 섞어 소스를 만든다. 6. 채썬 재료와 소스를 섞어 버무린다. 재료 사과 20g, 유부 5g, 양배추 15g, 당근 10g, 설탕 3g, 식초 15g, 오이 15g, 다시마 5g 영양분 … Read more
낙지모듬초말이 레시피 만드는 방법 1. 낙지는 살짝 데치고 한입 크기로 썬다. 2. 오이와 당근, 표고, 가지는 얇게 동그란 모양으로 썰고 가지와 표고를 살짝 구워준다. 3. 설탕, 식초, 물로 초절이 양념을 만들어 오이, 당근, 구운 가지와 표고를 절인다. 4. ③의 재료에 낙지를 올린 후 데친 미나리로 감싼다. 5. 사과를 잘게 다져서 준비한다. 6. 사과, 간장, 고춧가루, … Read more