계란만두&토마토소스 레시피 만드는 방법 1. 당면은 물에 불리고, 물에 불린 당면과 가지, 부추, 양파를 다진다. 2. 계란은 잘 풀어 둔다. 3. 계란과 전처리한 야채, 후추를 넣고 골고루 섞는다. 4. 기름 두른 팬에 반죽을 지름이 10cm되는 타원형 모양으로 올리고, 반쯤 익으면 접어 납작 만두 모양을 만든다. 5. 토마토홀, 월계수잎, 함초소금을 끓여 소스를 만든다. 6. 완성된 계란만두에 … Read more
포두부채소잡채 레시피 만드는 방법 1. 포두부, 양파, 피망, 파, 생강은 가늘게 채 썬다. 2. 참느타리버섯, 게맛살은 가늘게 찢는다. 3. 냄비에 물을 끓이고 포두부는 미리 데쳐 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 4. 팬에 식용유를 두른 뒤 파, 다진 마늘, 생강을 볶는다. 5. 손질한 채소와 참느타리버섯, 게맛살을 넣어 볶는다. 6. 채소가 익으면 데쳐 놓은 포두부를 넣고 볶다가 노두유와 … Read more
양파토마토스튜 레시피 만드는 방법 1. 물(8컵)에 육수 재료와 마늘(2쪽)을 넣어 끓으면 다시마를 건진 뒤 약한 불 로 30분간 더 끓여 육수를 만든다. 2. 토마토는 꼭지를 제거하고, 열십자로 칼집을 낸 뒤 끓는 물에 30초간 데쳐 찬물에 담근다. 3. 데친 토마토는 껍질을 벗긴 뒤 씨를 제거하고, 1×1cm 크기로 썬다. 4. 양파는 3mm 두께로 채 썰고, 마늘(2쪽)은 1mm … Read more
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방울토마토 소박이 레시피 만드는 방법 1. 물기를 빼고 2cm 정도의 크기로 썰은 부추와 양파를 양념장에 섞어 양념속을 만든다. 2. 깨끗이 씻은 방울토마토는 꼭지를 떼고 윗부분에 칼로 십자모양으로 칼집을 낸다. 3. 칼집을 낸 방울토마토에 양념속을 사이사이에 넣어 버무린다. 재료 ●방울토마토 소박이 : 방울토마토 150g(5개), 양파 10g(3×1cm), 부추 10g(5줄기) ●양념장 : 고춧가루 4g(1작은술), 멸치액젓 3g(2/3작은술), 다진 마늘 … Read more