달래바싹불고기 레시피 만드는 방법 1. 달래를 3cm 길이로 썬다. 2. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다. 3. 소고기에 달래와 양념장을 넣고 간이 배도록 잘 주무른다. 4. 기름 두른 팬에 양념한 고기를 한 덩이씩 떼서 모양을 잡아준다. 5. 뭉친 고기는 앞뒤로 고루 익혀낸다. 6. 그릇에 담아 마무리 한다. 재료 주재료: 쇠고기등심 60, 달래 5, 올리브유 5 … Read more
태국식 불고기 샐러드 레시피 만드는 방법 1. 소고기는 불고기용으로 손질하여 소금, 후추로 밑간한다. 2. 애호박, 토마토, 가지, 양파, 새송이버섯을 채 썬 뒤 볶는다. 3. 밑간해 둔 소고기를 굽는다. 4. 접시에 밥을 깔고 그 위에 그린샐러드를 올린 뒤 익혀놓은 고기와 볶아놓은 야채들을 올린다. 5. 마지막으로 드래싱을 뿌린다. 재료 쇠고기 30g, 애호박 20g, 토마토 25g, 가지 15g, … Read more
자색고구마 호떡 레시피 만드는 방법 1. 찹쌀을 3-5시간 불려둔 뒤 물기를 제거하고 믹서기에 간다. 2. 고구마는 껍질을 벗기고 작게 썰어 찜통에 찐 뒤 말랑말랑해지면 잘 으깨어 반죽하기 편할 정도로 만든다. 3. 검정깨는 믹서기에 곱게 갈고 호두와 땅콩은 잘게 다진 뒤 황설탕과 섞어 호떡소를 만든다. 4. 으깬 고구마에 찹쌀가루를 넣은 뒤 호떡 반죽을 만든다. 5. 완성된 … Read more
팥죽 레시피 만드는 방법 1. 찹쌀을 씻어 불린다. 2. 팥을 씻어서 건진 후 잠길 만큼 물을 붓고 끓인다. 3. 검붉은 물이 우러나오면 제거하고 팥 분량의 3배 정도 물을 넣어서 완전히 뭉그러질 때까지 끓인다. 4. 찹쌀가루는 끓는 물로 익반죽하여 1.5cm 가량의 찹쌀경단을 빚는다. 5. 삶은 팥을 손으로 주무른 다음 체에 거르고 앙금을 가라앉도록 하여 웃물을 먼저 … Read more
펌킨크로켓 레시피 만드는 방법 1. 참나물은 데친 뒤 잘게 다진다. 2. 양파와 당근은 잘게 다진 뒤 볶는다. 3. 단호박을 찐 뒤 으깨고 다진 참나물, 볶은 양파, 당근을 넣고 소금, 후춧가루로 밑간한다. 4. 빵가루를 조금 넣고 섞어 되직한 반죽을 만든다. 5. 반죽에 모짜렐라치즈를 넣고 한입 크기로 빚은 뒤 달걀, 빵가루 순으로 옷을 입힌다. 6. 170℃ 기름에 … Read more
냉잡채 레시피 만드는 방법 1. 당면은 물에 불렸다가 끓는 물에 충분히 삶아 부드러워지면 차가운 물에 헹구어 물기를 뺀다. 2. 표고버섯은 불려 꼭 짜 채썬다. 3. 표교버섯은 간장, 들기름에 무쳐 팬에 볶는다. 4. 양배추, 오이, 당근, 깻잎, 상추, 피망, 파프리카는 곱게 채썬다. 5. 배를 강판에 갈아 간장, 소금, 식초, 겨자, 설탕을 넣어 잡채 양념을 만든다. 6. … Read more
감말랭이 찰빵 레시피 만드는 방법 1. 고구마는 삶은 뒤 껍질을 제거한다. 2. 쌀가루, 보릿가루, 밀가루는 체에 내린다. 3. 체에 내린 가루에 삶은 고구마, 감말랭이, 냉동딸기, 흑임자를 넣고 믹서에 간다. 4. 믹서에 간 반죽을 10cm 길이의 스틱모양으로 성형한다. 5. 170℃ 기름에 반죽을 튀긴다. 6. 기름을 제거하고 그릇에 담는다. 재료 감말랭이(10g), 쌀가루(7g), 보릿가루(7g), 밀가루(6g), 고구마(13g), 냉동딸기(13g), 흑임자(4g), … Read more
참기름 드레싱의 즉석 샐러드 레시피 만드는 방법 1. 샐러드 재료들을 잘 씻는다. 2. 체에 받쳐 물기를 제거한다. 3. 채소들을 한입 크기로 썰어둔다. 4. 드레싱 재료를 섞어 참기름 드레싱을 만든다. 5. 유리병에 모든 재료를 넣고, 참기름 드레싱을 넣고 섞은 후 접시에 담아 낸다. 6. 샐러드 위에 견과류를 뿌려 마무리 한다. 재료 상추 10g, 오이 10g, 당근 … Read more
완두콩 롤 레시피 만드는 방법 1. 완두콩은 삶은 뒤 믹서에 간다. 2. 간 완두콩에 올리고당, 우유를 넣고 졸인다. 3. 찹쌀가루는 익반죽하여전자레인지에 3분 가열 후 숟가락으로 젓고 2분 간 더 돌려떡을 만든다. 4. 식빵은 밀대로 밀어 납작하게 한 뒤 가장자리를 자른다. 5. 식빵위에 찹쌀떡을 넓게 펴 바르고 그 위에 졸인 완두콩을 올린다. 6. 5번을 돌돌 말아 … Read more
오미자 샹그리아 레시피 만드는 방법 1. 오미자를 세척한 뒤 물에 담궈 맛을 낸다. 2. 사과, 오렌지, 딸기, 포도, 배를 세척한다. 3. 세척한 과일을 작고 얇게 슬라이스한다. 4. 1번에 3번을 넣어 숙성시킨다. 5. 따뜻하게 먹을 때는 계피를 넣어 끓인다. 6. 컵에 담는다. 재료 오미자(30g), 사과(80g), 오렌지(100g), 딸기(80g), 포도(80g), 배(80g) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 21.4열량 : … Read more