가자미쑥국 레시피 만드는 방법
1. 가자미는 비늘, 내장, 지느러미를 제거하고 3등분 한다.
2. 물에 된장을 풀어 끓인다.
3. 가자미와 모시조개를 넣고 20분 더 끓인다.
4. 쑥을 넣고 5분간 팔팔 끓인다.
5. 대파와 들깨가루를 넣어 살짝 끓여낸다.
6. 그릇에 가자미, 쑥을 우선 담고 국믈을 곁에 부어주며 담아낸다.
재료
가자미 50, 모시조개 15, 쑥 20, 물 200, 된장 9, 대파 4, 들깨가루 6
영양분
중량(1인분) : 탄수화물 : 3.7열량 : 123.4나트륨 : 567.7단백질 : 15.2지방 : 4.9
요리Tip
가자미 대신 도다리를 넣으면 맛이 한결 담백하다.
조리방법
끓이기
요리종류
국&찌개