낙지볶음면 레시피 만드는 방법
1. 낙지와 쭈꾸미는 각각 소금물에 씻어 손질한다.
2. 낙지는 5cm 길이로 자른다.
3. 채소들은 각각 10cm 길이로 얇게 채 썬다.
4. 소스를 만든다.
5. 생면은 끓는 물에 데친다.
6. 가열된 팬에 식용유를 넣고 채소를 볶다가 면과 소스를 넣고 충분히 볶는다.
재료
낙지 20g, 쭈꾸미 20g, 생면 80g, 배추 20g, 양파 13g, 느타리버섯 13g, 표고버섯 13g [소스소개] 볶음소스:청피망 8g, 홍피망 5g, 청양고추 15g, 대파 13g, 굴소스 1g, 고춧가루 2g, 매운고춧가루 2g, 소금 0.2g
영양분
중량(1인분) : 탄수화물 : 27.6열량 : 154.6나트륨 : 270단백질 : 9.8지방 : 0.9
요리Tip
낙지나 쭈꾸미는 간이 없이도 먹을 수 있으므로 그대로 채소와 간을 하지 않고 볶은 후 소스를 만들어 먹기 직전에 넣는다.
조리방법
볶기
요리종류
일품