사과소스폭찹 레시피 만드는 방법
1. 돼지고기를 0.5cm 두께로 썰어 칼집을 넣어 소금, 후추로 밑간한다.
2. 사과와 양파는 얇게 채 썬다.
3. 토마토는 4등분하여 물을 넣고 믹서에 간다.
4. 팬에 버터와 올리브유를 두르고 사과와 양파를 볶다가 토마토를 넣고 약불에서 사과가 무를 때 까지 천천히 익힌 뒤 레몬즙을 넣는다.
5. 팬에 올리브유를 두르고 고기를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
6. 고기를 한입 크기로 잘라 사과소스를 얹어 낸다.
재료
돼지고기 등심 60g, 소금 0.5g, 후추 0.25g, 올리 브유 1.5g, 사과 50g, 양파 25g, 토마토 50g, 물 50g, 버터 1g, 올리브유 1.5g, 레몬즙 2.5g
영양분
중량(1인분) : 탄수화물 : 6.2열량 : 184.2나트륨 : 233.5단백질 : 11지방 : 12.8
요리Tip
먹다 남은 사과와 토마토를 활용하면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다.
조리방법
굽기
태그
등심
요리종류
반찬