과일무스 테린 레시피 만드는 방법
1. 망고와 우유를 섞어 믹서에 갈아 팬에 넣고 끓인다.
2. 딸기와 키위는 0.5×0.5×0.5cm로 썰고 젤라틴은 녹여서 매실원액과 섞는다.
3. 딸기, 키위를 젤라틴과 섞어서 틀에 넣어 굳히고 위에 망고소스를 뿌려 완성한다.
재료
●주재료 : 딸기 100g(5개), 키위 100g(1개), 매실원액 15g(1큰술), 젤라틴 20g ●소스 : 망고 20g(1/5개), 우유 45g(3큰술)
영양분
중량(1인분) : 탄수화물 : 9.7열량 : 67.5나트륨 : 12.4단백질 : 7.1지방 : 0
요리Tip
망고에는 비타민 A가 다량 함유되어 항산화작용을 돕는다. 과일의 새콤달콤한 맛을 강조하였다.
조리방법
끓이기
요리종류
후식