연근부각 레시피 만드는 방법
1. 연근은 껍질을 벗긴다.
2. 껍질벗긴 연근은 얇게 썬다.
3. 물 200g에 식초 10g을 섞는다
4. 식촛물에 썬 연근을 담근다.
5. 연근을 체에 건져 물기를 뺀다.
6. 연근을 바삭하게 튀긴 뒤 천일염을 살짝 뿌리고, 계피가루를 묻힌다.
재료
연근(60g), 식초(10g), 천일염(0.1g), 계피가루(20g), 식용유(200g)
영양분
중량(1인분) : 탄수화물 : 25.3열량 : 162.2나트륨 : 67.7단백질 : 2.6지방 : 5.6
요리Tip
미네랄이 풍부한 천일염을 볶아 사용해서 나트륨을 줄일 수 있어요.
조리방법
튀기기
요리종류
반찬