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삼계치킨 레시피 만드는 방법 1. 닭가슴살은 포를 떠 후춧가루로 밑간을 한다. 2. 인삼은 뇌두를 제거하고 깨끗이 씻어 절반은 다지고, 양파와 마늘도 다진다. 3. 나머지 인삼은 채썰고, 대파, 깻잎도 채를 썰어 물에 담군다. 4. 다진 양파, 마늘을 볶다가 생크림을 넣고 은근히 졸인 뒤 오렌지, 레몬즙을 넣고 소스를 만든다. 5. 닭가슴살에 밀가루에 찬물, 달걀을 넣고 튀김옷을 만들어 … Read more

봄옷을 입은 닭 레시피 만드는 방법 1. 닭가슴살에 소금, 후춧가루로 밑간하고 랩으로 말아 50℃ 정도의 물에서 천천히 익힌다. 2. 달걀은 황백 지단을 만들어 채를 썰고, 표고버섯, 당근, 오이, 파프리카 및 고구마도 채를 썰어 팬에 볶는다. 3. 미나리는 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 뒤 찬물에 헹군다 4. 취나물은 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 뒤 … Read more

바다완자탕 레시피 만드는 방법 1. 대파, 무, 다시마를 물에 넣고 끓여 육수를 만든다. 2. 육수에 가쓰오부시를 넣고 10분 정도 가라앉힌 뒤 거른다. 3. 새우는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻고 바지락은 주물러 씻는다. 4. 손질한 새우와 바지락을 곱게 다진다. 5. 다진 새우와 바지락에 달걀흰자와 전분을 넣고 골고루 섞어 완자를 만들어 후라이팬에 살짝 굴려 모양이 풀리지 않게 한다 … Read more

미니함박스테이크 레시피 만드는 방법 1. 대추는 돌려 깎아 씨를 제거하고 곱게 다지고 팬에 볶는다. 2. 소고기, 돼지고기, 양파 및 마늘을 다진다. 3. 배춧잎, 파프리카, 새송이버섯, 당근은 입자있게 다진다. 4. 다진 소고기, 돼지고기, 양파, 마늘, 대추, 배춧잎, 파프리카, 새송이버섯, 당근 및 양파에 소금, 후춧가루를 섞어 잘 치대어 스테이크 모양으로 만든다 5. 팬에 기름을 살짝 두르고, 스테이크 … Read more

머위향 통밀푸실리 레시피 만드는 방법 1. 푸실리는 뜨거운 물에 약 10분 정도 삶아 건져 올리브오일을 살짝 바른다. 2. 머윗대는 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 껍질을 벗긴다. 3. 껍질 벗긴 머윗대는 푸실리 크기로 자른다. 4. 양파, 마늘은 입자있게 다진다. 5. 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 볶다가 화이트와인을 넣고 볶는다. 6. 5번에 생크림, 소금을 넣고 믹서에 … Read more

머스터드튤립치킨 레시피 만드는 방법 1. 닭날개에 칼집을 넣고 뒤집어 튤립모양의 봉을 만든다. 2. 닭날개에 소금, 후춧가루로 밑간을 한다. 3. 파슬리는 곱게 다져 가루를 만든다 4. 양파, 마늘은 즙을 내서 튀김가루, 파슬리 가루와 함께 골고루 섞어 튀김반죽을 만든다. 5. 어린잎은 찬물에 담궈 건져 놓는다. 6. 튀긴 닭날개의 기름을 빼고 레몬과 어린잎으로 장식한다. 재료 닭고기(날개, 8개), 어린잎(20g), … Read more

매실소스를 곁들인 돼지고기만두 레시피 만드는 방법 1. 돼지고기 안심을 요리망치로 얇게 두드려 펴고 후춧가루로 밑간한다. 2. 목이버섯은 불려 잘게 썰고 양파와 마늘은 입자있게 다진다 3. 당면은 따뜻한 물에 충분히 불려 썰고 애호박, 당근, 표고버섯은 잘게 썬다. 4. 팬에 기름을 두르고 다진 양파와 마늘을 볶는다. 5. 4번에 매실액과 잘게 자른 애호박, 당근, 표고버섯, 목이버섯, 당면을 넣고 … Read more

룰룰랄라 레시피 만드는 방법 1. 양상추, 부추를 데친다. 2. 양송이버섯은 얇게 슬라이스하고 팬에 기름을 살짝 두르고 굽는다. 3. 전복은 수저로 떼어 소금으로 씻고 일정한 크기로 썰어 팬에 굽는다. 4. 닭고기는 일정한 크기로 썬 뒤 삶고, 소고기도 일정한 크기로 썰어 양념 한 뒤 볶는다. 5. 토마토, 양파, 당근은 잘게 썰고, 쌀은 깨끗이 씻어 불려 야채를 넣고 … Read more

레몬크림콩다식 레시피 만드는 방법 1. 콩가루에 꿀을 넣고 반죽한다. 2. 섞어 놓은 콩가루 반죽은 고운 천으로 감싸 숙성을 시킨다. 3. 레몬은 즙을 짠다. 4. 생크림에 설탕과 레몬즙을 넣고 휘핑해 레몬크림을 만든다 5. 콩다식 판에 숙성된 콩반죽을 넣고 모양을 만든다. 6. 콩다식에 레몬크림을 올리고 레몬제스트로 장식한다. 재료 콩가루(100g), 꿀(30g), 레몬(1/2개), 생크림(30g), 설탕(20g), 레몬제스트(20g) 영양분 중량(1인분) : … Read more

들깨죽 레시피 만드는 방법 1. 찹쌀은 깨끗이 씻어 물에 약 30분 간 충분히 불린다. 2. 부추, 홍고추, 양파 및 당근을 잘게 다진다. 3. 마늘은 곱게 다진다. 4. 냄비에 기름을 두르고 마늘을 볶다가 불린 찹쌀을 넣고 볶는다. 5. 어느 정도 볶아지면 사골육수와 들깨가루를 넣고 은근히 끓인다. 6. 찹쌀이 어느 정도 익으면 홍고추와 부추를 넣고 살짝 끓인다 … Read more