리코타치즈돈가스 레시피 만드는 방법 1. 돼지등심을 넓게 피고 소금과 후춧가루 올리브오일을 발라 숙성시킨다. 2. 우유를 끓이다가 레몬즙을 넣고 몽글 거리면, 소창에 걸러 리코타치즈를 만든다. 3. 양파와 토마토, 마늘, 사과는 입자있게 다져 케첩을 섞어준다. 4. 숙성시킨 등심에 리코타치즈를 올려준다. 5. 리코타치즈를 올린 등심에 다시 모짜렐 라치즈를 넣고 등심을 다시 위에 올려, 밀가루와 달걀물, 빵가루 순서로 입힌 … Read more
파프리카볶음밥 레시피 만드는 방법 1. 당근, 양파, 호박, 버섯은 입자있게 다지고, 파인애플은 작은 깍뚝썰기로 썰어 준비한다. 2. 닭고기살은 작게 썰어 팬에 저염간장과 양파, 다진마늘, 올리고당을 넣어 볶으면서 졸인다. 3. 팬에 버터를 녹인 후 준비한 밥을 넣고 볶는다. 4. 볶은밥(③)에 썰어놓은 채소(①)를 넣고, 다시 볶아준다. 5. 밥과 채소가 볶아지면, 닭고기살(②)을 넣고, 토마토 페스트와 토마토를 다져넣고 볶는다. … Read more
미니밥버거 레시피 만드는 방법 1. 찹쌀과 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상 충분히 불려 밥을 지어, 둥글둥글하게 패티를 만들어 놓는다. 2. 마늘과 양파는 곱게 다져 볶아 준비 한다. 3. 다진고기에 볶은 양파와 마늘, 빵가루, 생크림, 으깬두부, 소금, 후춧가루를 넣어 골고루 섞는다. 4. 섞어진 소고기를 둥글게 패티를 만들어 놓는다. 5. 토마토는 편으로 썰어 준비한다. 6. 팬에 올리브 … Read more
유부완자탕 레시피 만드는 방법 1. 유부는 1/4 정도를 잘라 준비한다. 2. 잘라진 유부는 끓는 물에 약 20초 정도 데쳐 물기를 짜 놓는다. 3. 새우는 내장과 껍질을 제거 하고 곱게 으깨 준비한다. 4. 배추와 미나리는 끓는 물에 데치고, 표고버섯은 뜨거운 물에 불려 준비 한다. 5. 데친 배추와 표고버섯을 입자있게 다지고, 양파와 당근도 입자있게 다져 준비한다. 6. … Read more
등심채소롤 레시피 만드는 방법 1. 등심은 넓게 펴서 소금과 후춧가루를 뿌려 준비한다. 2. 파프리카와 파인애플은 속을 제거하고 약 7cm 길이로 썰어놓는다. 3. 시금치는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구어 준비한다. 4. 밑간을 해 놓은 등심에 준비한 파프리카와 시금치 파인애플을 넣는다. 5. 채소와 파인애플을 넣은 등심에 치즈를 넣고 돌돌말아 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 튀김기름 170~180℃에서 약 … Read more
크림닭 레시피 만드는 방법 1. 우유에 닭가슴살을 넣어 약20분 정도 재워 놓는다. 2. 양송이버섯은 껍질을 벗기고, 양파와 캐슈넛과 각각 다져 준비한다. 3. 우유에 재워놓은 닭가슴살은 소금, 후춧가루를 뿌려 밀가루와 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 기름에 튀기듯이 익혀 기름을 빼놓는다. 4. 팬에 버터를 넣고, 버터가 녹으면, 양송이와 양파를 넣고 볶는다. 5. 볶아지는 채소에 크림소스를 넣어 은근히 볶는다. … Read more
훈제연어롤 레시피 만드는 방법 1. 훈제연어를 살포시 포를 뜬다. 2. 양파와 피클은 곱게 다져 준비한다. 3. 포를 떠 놓은 훈제 연어에 살짝 후춧 가루를 뿌리고, 양파와 피클을 넣어 말아준다. 4. 오렌지는 껍질과 과육을 분리해서 썰어 준비한다. 5. 냄비에 오렌지주스와 설탕과 레몬, 분리시킨 오렌지를 넣고 끓여준다. 6. 끓고 있는 오렌지소스에 물녹말과 스위 트칠리소스를 넣고 한 소큼만 … Read more
치자연근물김치 레시피 만드는 방법 1. 당근은 모양틀로 잘라서 편으로 썰어준다. 2. 연 근 은 껍 질 을 벗 겨 서 식 초 물 에 살 짝 담가준다. 3. 청고추, 홍고추, 미나리는 먹기 좋게 썰어준다. 4. 마늘은 편으로 썰어서 물 400g에 끓여주다 불을 끄고 치자가루를 넣어 국물을 만들어준다. 5. 국물에 연근을 담가 색을 들인다. 6. 여기에 … Read more
불고기미니볼 레시피 만드는 방법 1. 단호박, 감자는 가늘게 채 썰어 기름에 바싹 튀겨준다 2. 불고기에 다진 양파를 섞어 양념장에 버무려 준다. 3. 양념된 불고기는 완자로 만들어 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 묻혀서 기름에 튀겨준다. 4. 소스를 만들어준다 5. 튀겨진 소고기 볼을 기름에 한 번 더 튀겨준다. 6. 접시에 으깬 감자와 불고기볼 그리고 튀김을 올리고 소스와 바질을 … Read more
미역전복죽 레시피 만드는 방법 1. 전복은 내장과 분리해 손질한다. 2. 내장은 칼로 다진다. 3. 당근과 전복살은 송송 잘라준다. 4. 전복 껍질과 다시마를 넣어 물 300g에 국물을 만들어준다. 5. 만들어진 국물에 미역을 넣고 끓여준다. 6. 다진 내장과 불린 찹쌀을 참기름에 볶다가 끓인 미역국을 넣고 더 끓여 죽을 만든다. 다진 당근, 흑임자로 마무리 완성한다. 재료 전복 100g, … Read more