생강향의 고구마 크로켓 레시피 만드는 방법 1. 고구마를 삶아 껍질을 제거하고 오븐에 넣어 수분을 제거한다. 2. 생강을 편으로 썰어 생크림과 섞어 생강향이 우러나도록 살짝 끓인 후 체에 거른다. 3. 볼에 1을 넣고 으깬다. 4. 3에 2를 넣고 골고루 섞어준다. 5. 버터, 꿀, 소금, 후추를 넣어 맛을 내고 원하는 모양으로 빚는다. 6. 5에 밀가루, 달걀물, 빵가루 … Read more
새우 완자탕 레시피 만드는 방법 1. 곱게 다진 새우살에 소금, 흰 후춧가루로 밑간한다. 2. 1에 달걀흰자, 전분을 넣어 치댄후 지름 2cm 정도의 완자를 만든다. 3. 불린 당면, 팽이버섯, 부추는 5cm 길이로 자르고 홍고추는 2cm 길이로 채썬다. 4. 냄비에 다시마 육수를 넣어 끓으면 2의 완자를 넣고 불을 줄인다. 5. 완자가 떠오르면 불린 당면, 팽이버섯, 부추, 홍고추 … Read more
단호박 스프 레시피 만드는 방법 1. 냄비에 버터를 녹인 후 마늘, 양파, 셀러리, 생강을 넣고 볶는다. 2. 양파와 셀러리가 부드러워지면 닭육수를 넣는다. 3. 2에 단호박, 고구마를 넣고 단호박이 부드러워질 때까지 약한불로 끓인다. 4. 단호박이 다 익으면 믹서에 부드러운 상태가 되도록 간다. 5. 4를 다시 냄비에 넣고 중간불로 끓인다. 6. 5에 우유, 라임주스, 소금, 후추, 크림을 … Read more
과일 요구르트 샐러드 레시피 만드는 방법 1. 메론의 껍질을 벗기고 2cm 정도의 주사위모양으로 썬다. 2. 사과는 껍질을 벗기고 메론과 같은 크기로 썬다. 3. 바나나도 껍질을 벗기고 같은 크기로 썬다. 4. 오렌지는 칼로 껍질을 도려내고 속살만 자른다. 5. 플레인 요구르트와 레몬주스, 오렌지주스를 섞어 드레싱을 만든다. 6. 볼에 과일을 한데 섞고 드래싱으로 버무려 완성한다. 재료 멜론 30g, … Read more
흑임자 두부국 레시피 만드는 방법 1. 쌀을 씻어 불린 뒤 믹서나 절구에 넣고 곱게 간다. 2. 두부를 곱게 으깬다. 3. 검은깨를 물에 넣어 돌맹이가 없도록 거른다. 4. 3의 물기를 빼고 볶은 뒤 동량의 물을 넣고 곱게 간다. 5. 냄비에 쌀과 두부, 적당량의 물을 넣고 센불에서 끓인다. 6. 불을 줄여 쌀이 퍼지면 2의 검은깨를 넣고 더 … Read more
향향 볶음밥 레시피 만드는 방법 1. 닭고기를 깍둑썰기한다. 2. 감자, 오이는 깍둑썰기 하고 목이버섯은 물에 불린다. 3. 기름을 두른 팬에 1을 넣고 볶다가 닭 육수를 넣는다. 4. 닭고기가 익으면 감자, 목이버섯을 넣고 끓인 뒤 건진다. 5. 깨끗한 팬에 기름을 두르고 밥과 송송 썬 파를 넣고 볶는다. 6. 5에 오이와 익힌 닭고기, 목이버섯, 소금을 넣어 볶는다. … Read more
해산물 옥수수 오븐구이 레시피 만드는 방법 1. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 바지락은 살짝 데쳐 입이 열리면 살을 발라낸다. 2. 해산물은 0.5cm 크기로 썰고 실파는 송송 썬다. 3. 토마토는 껍질을 벗겨 햄과 비슷한 크기로 썰고 바질은 굵게 채썬다. 4. 팬에 올리브오일은 두르고 햄, 옥수수를 넣어 볶다가 풀어둔 달걀을 넣고 스크램블을 만든다. 5. 4가 반 정도 익었을 … Read more
펜네 파스타 샐러드 레시피 만드는 방법 1. 펜네 파스타를 끓는 소금물에 기름을 약간 넣고 10분정도 삶아 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2. 청피망, 홍피망, 양파는 펜네 파스타 길이로 썰고, 완두콩은 끓는 물에 데쳐서 찬물에 헹군 뒤 물기를 뺀다. 3. 아스파라거스도 펜네 파스타 길이로 썰어 끓는 소금물에 데쳐 찬물에 식힌 뒤 물기를 뺀다. 4. 블랙올리브를 링 형태로 … Read more
유부 만두찜 레시피 만드는 방법 1. 유부는 윗면을 살짝 잘라 내고 입을 벌려 주머니를 만든 뒤 끓는 물에 데쳐 냉수에 헹구고 미나리는 잎을 떼고 데쳐 냉수에 헹군다. 2. 두부는 면보에 물기를 짠 뒤 곱게 으깨고 닭고기는 껍질을 제거하여 곱게 다진다. 3. 양파와 당근, 불린 표고버섯은 곱게 채썰고 시금치는 끓는 물에 데쳐 물기를 짜고 2cm 길이로 … Read more
완두콩 스프 레시피 만드는 방법 1. 양파와 셀러리는 다지고, 베이컨은 적당한 크기로 자른다. 2. 팬에 베이컨을 넣고 볶다가 양파, 셀러리를 넣고 색이 나지 않게 볶는다. 3. 야채가 볶아지면 완두콩을 넣고 충분히 볶아준다. 4. 완두콩이 반 정도 익으면 육수를 넣고 푹 끓여준다. 5. 완두콩이 다 익으면 믹서에 간 뒤 체에 걸러낸다. 6. 5를 냄비에 옮기고 기호에 … Read more