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밥스틱 레시피 만드는 방법 1. 당근, 양파, 청피망, 홍피망, 햄은 곱게 다진다. 2. 달군 팬에 1을 넣고 볶는다. 3. 2에 밥을 넣고 볶으면서 카레가루와 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다. 4. 치즈는 적당한 크기로 잘라준다. 5. 춘권피에 3과 4를 넣고 스틱 모양으로 만든다. 6. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 5를 튀겨준다 재료 당근다진것 10g, 양파다진것 15g, 홍피망다진것 10g, … Read more

바질 고구마 옥수수빵(플렌타) 레시피 만드는 방법 1. 시금치와 바질을 팬에서 볶다가 소금, 후추로 간한 뒤 모짜렐라 치즈를 넣어 식히고 고구마는 삶아 껍질을 벗긴 뒤 1cm 주사위 모양으로 자른다. 2. 소스팬에 물 2컵반을 넣고 끓이다가 찬물 1컵에 소금을 넣고 섞은 옥수수 가루를 천천히 넣어준다. 3. 다시 끓어오를 때까지 천천히 젓다가 낮은 온도에서 아주 되직해질 때까지 익힌 … Read more

미니버거 레시피 만드는 방법 1. 바질과 양파, 브로콜리, 당근은 곱게 다진다. 2. 소고기와 돼지고기는 곱게 간다. 3. 2를 1:1 비율로 섞고 1과 달걀, 케첩, 후추, 빵가루와 섞어 패티를 만든다. 4. 미니버거빵의 안쪽 면에 버터를 바른 후 팬에서 살짝 구워준다. 5. 3을 팬에서 갈색이 나도록 익혀준다. 6. 4에 마요네즈를 바르고 양상추, 패티, 케첩, 토마토, 양상추 순으로 … Read more

어묵 잡채 레시피 만드는 방법 1. 돼지고기, 어묵, 아삭이고추, 파프리카는 채 썬다. 2. 콩나물은 찬물에 헹궈 체에 밭친다. 3. 채 썬 돼지고기에 밑간을 한다. 4. 중간 불로 달군 팬에 밑간한 돼지고기를 넣어 3분간 볶는다. 5. 채 썬 재료와 어묵을 넣어 5분간 볶는다. 6. 굴소스를 넣어 1~2분간 볶고 참기름을 두른 뒤 고루 섞는다. 재료 돼지고기(70g), 어묵(100g), … Read more

곶감 베이글 레시피 만드는 방법 1. 레몬의 겉껍질로 제스트를 만들고, 곶감은 작은 다이스로 썬다. 2. 물에 만들어 놓은 레몬 제스트와 소금, 이스트, 사과종, 카놀라유를 넣고 섞어준 뒤 통밀가루와, 강력분을 넣고 반죽해 겉표면이 매끄럽고 탄력성을 가질 때 까지 치댄다. 3. 반죽에 비닐을 덮어 40~50℃에서 2배가 부풀 때까지 1차발효하고, 발효가 끝난 반죽은 기포를 빼준 뒤 75g씩 분할해 … Read more

멜론스프 레시피 만드는 방법 1. 메론은 적당한 크기로 잘라 믹서에 간다. 2. 오렌지와 레몬은 과육만 잘라내 믹서에 각각 갈아 주스형태로 만든다. 3. 2에 탄산수, 오렌지껍질, 레몬껍질을 넣어 향이 우러나도록 끓인다. 4. 3에 전분을 넣어 농도를 맞춘 뒤 덩어리지지 않게 체에 걸러 차갑게 식힌다. 5. 1에 4를 넣고 잘 섞은 뒤 설탕으로 맛을 낸다. 6. 생크림을 … Read more

돼지고기 토마토 두부볶음 레시피 만드는 방법 1. 돼지고기는 깨끗이 손질한 뒤 잘게다진다. 2. 두부는 1cm 정사각형 모양으로 썬다 3. 토마토는 껍질과 씨를 제거한 뒤 두부와 같은 크기로 썬다. 4. 기름을 두른 팬에 파와 생강을 넣고 볶아 향이 나면 1을 넣고 볶은 뒤 따로 담아둔다. 5. 기름을 두른 팬에 토마토, 두부, 고기를 넣고 볶다가 육수를 자작하게 … Read more

대추죽 레시피 만드는 방법 1. 좁쌀을 씻어 불린다. 2. 대추와 깐 밤을 냄비에 넣고 물 4컵을 넣고 대추가 무르도록 삶는다. 3. 삶은 대추를 손으로 주물러 대추 속살이 나오도록 한 뒤 밤과 함께 체에 거른다. 4. 좁쌀은 5배의 물을 부어 저어가면서 익힌다. 5. 3을 4에 넣어 잘 섞은 뒤 찹쌀물을 넣어 농도가 나도록 끓인다. 6. 소금으로 … Read more

카카오 깜빠뉴 레시피 만드는 방법 1. 버터를 제외한 모든 재료를 넣어 반죽하다가 버터를 넣어 최종까지 믹스한다. 믹스된 반죽에 속재료를 넣어 골고루 섞는다. 2. 1차 발효 30분 후 punch 후 35분 발효 시킨다. ★punch는 가스를 빼는 과정을 얘기해요. 3. 200g 분할 후 중간발효 20분을 한다. 4. 중간 발효된 반죽은 둥글게 성형한다. 5. 스프레이를 뿌린 후 덧가루를 … Read more

사과 견과류 식빵 레시피 만드는 방법 1. (속재료) 사과 1개와 견과류는 다이스하고 사과 1개는 강판에 간 후 냄비에 졸인다. ★ 사과를 졸이면 단 맛이 농축되고, 갈변도 막을 수 있어요. 2. 강력분과 소금, 이스트, 우유, 물을 넣고 반죽하여 어느 정도 글루텐이 형성되면 버터를 넣어 반죽한다. 3. 반죽을 60분 정도 1차 발효하고 분할해 둥글리기 하여 중간 발효한다. … Read more