낫토 시래기 라이스전 레시피 만드는 방법 1. 양파와 당근은 잘게 다진다. 2. 시래기는 불려 물기를 꼭 짜낸다. 3. 2번의 시래기를 곱게 다진다. 4. 뜨거운 밥에 1, 3을 넣는다. 5. 4에 낫토, 카레가루, 다진 파를 넣고 골고루 섞는다. 6. 5에 소금, 후춧가루로 간한다. 재료 밥 40g, 양파다진것 10g, 당근다진것 5g, 낫토 15g, 시래기불린것 10g, 카레가루 3g, … Read more
토마토소스 달걀볶음 레시피 만드는 방법 1. 볼에 달걀을 푼다. 2. 달군 팬에 1을 볶아 스크램블을 만든다. 3. 파를 송송 썬다. 4. 기름을 두른 팬에 3을 먼저 볶아 향을 낸 뒤 토마토소스를 넣고 볶는다. 5. 4에 설탕, 소금, 2를 넣고 섞는다. 6. 참기름을 뿌려 마무리한다. 재료 달걀 35g, 파 4g, 토마토소스 10g, 설탕 8g, 소금 적당량, … Read more
치킨 버거 스테이크 레시피 만드는 방법 1. 양파는 곱게 다지고 양송이는 0.5cm로 슬라이스 한다. 2. 팬에 버터를 넣고 녹으면 양파를 볶다가 양송이를 넣어 볶는다. 3. 생크림, 소금, 후추로 간을 하고 양송이에서 물이 빠져나오면 빵가루를 넣어 되직하게 농도를 맞춘 뒤 그릇에 옮겨 식힌다. 4. 차이브, 오레가노, 바질, 파슬리를 잘게 다진다. 5. 간 닭고기와 3, 4를 볼에 … Read more
참깨 오렌지 쇠고기 레시피 만드는 방법 1. 소고기는 길이 6cm, 넓이 2cm, 두께 0.5cm 정도의 직사각형 모양으로 썬 뒤 전분과 간장을 섞어 재운다. 2. 생강은 다지고 오렌지는 껍질을 벗겨 속만 잘라내고 파인애플은 껍질과 속심을 제거하고 0.5cm 크기의 주사위모양으로 자른다. 3. 오렌지주스, 굴소스, 꿀, 전분을 섞어 소스를 만든다. 4. 기름을 두르지 않은 팬에 깨를 볶은 뒤 … Read more
아보카도 수란샐러드 레시피 만드는 방법 1. 상추는 깨끗하게 씻어 한입 크기로 뜯고, 레몬은 모양대로 얇게 썰고, 아보카도는 씨와 껍질을 제거한 뒤 한입 크기로 썬다. 2. 파프리카는 씨를 제거한 뒤 한입 크기로 썰고, 토마토는 한입 크기로 썬다. 3. 끓는 소금물(물4컵+소금0.2ts)에 식초를 넣은 뒤 달걀을 넣고 수란을 만든다. 4. 드레싱을 만든다. 5. 그릇에 손질한 채소를 담고 수란과 … Read more
당근새우 카나페 레시피 만드는 방법 1. 물(3컵)에 육수 재료와 칵테일새우를 넣어 새우가 익을 때까지 데친 뒤 건진다. 2. 사과와 양파는 잘게 다지고, 당근은 길게 썬다. 3. 다진 사과와 양파, 채 썬 당근, 후춧가루, 레몬즙, 식초, 올리브유를 넣어 고루 섞는다. 4. 바게트 위에 버무린 재료를 올린다. 5. 데친 새우를 올리고, 다진 파슬리와 후춧가루를 뿌린 뒤 블루베리를 … Read more
두유 크림 현미리소토 레시피 만드는 방법 1. 냄비에 물(500㎖)과 다시마(2g)를 넣어 3분간 끓이고 다시마는 건져 육수를 만든다. 2. 고등어는 에어프라이어에 넣어 180℃에서 10~15분간 굽는다. 3. 양파와 마늘, 양송이버섯, 청양고추는 잘게 다지고, 깻잎은 얇게 채 썬다. 4. 중간 불로 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 다진 양파와 마늘, 양송이버섯, 간장을 넣어 2분간 볶은 뒤 불린 현미를 넣어 … Read more
감귤콩샐러드 레시피 만드는 방법 1. 감귤은 껍질을 제거하고 알을 분리하여 반을 갈라 준다. 2. 치커리는 한입크기로 썰어 준비한다. 3. 완두콩, 수수, 율무, 병아리콩은 하루 전에 물에 불린 후 삶아준다. 4. 삶은 콩은 체에 받쳐 물기를 제거한다. 5. 손질한 재료를 모두 섞는다. 6. 올리브오일과 유자청을 넣어 버무린다. 재료 감귤 20g, 완두콩 8g, 수수 4g, 율무 10g, … Read more
오징어튀김&딸기쨈 레시피 만드는 방법 1. 오징어를 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 오징어를 살짝 데친 후 물기를 제거한다. 3. 밀가루에 물, 계란, 후추를 넣어 튀김반죽을 만든다. 4. 오징어에 튀김 반죽을 묻혀 식용유에 튀긴다. 5. 키친타올에 올려 기름을 제거한다. 6. 딸기잼과 같이 곁들여 낸다. 재료 오징어 35g, 밀가루 70g, 물 50g, 계란 32.5g 후추 0.1g, 식용유 500g, … Read more
두부튀김&무소스 레시피 만드는 방법 1. 두부는 2cm의 정사각형으로 썰어 전분과 계란물을 무쳐 기름에 튀긴다. 2. 무는 믹서기나 강판에 갈아준다. 3. 끓는 물에 가쓰오부시를 살짝 넣었다 빼내어 국물을 우려낸다. 4. 무와 가쓰오부시 국물에 설탕, 미향, 레몬즙, 식초, 저염간장을 넣고 섞어준다. 5. 깻잎은 곱게 채를 쳐준다. 6. 접시에 두부와 깻잎을 담고, 소스를 곁들여 낸다. 재료 두부 70g, … Read more