오이파프리카새콤무침 레시피 만드는 방법 1. 오이는 굵은 소금으로 문질러 깨끗이 씻는다. 2. 오이를 적당한 두께로 썰고 4등분 한다. 3. 파프리카는 깨끗이 씻은 후 씨를 제거한다. 4. 파프리카를 적당한 크기로 썬다. 5. 식초, 설탕, 물을 섞어 단촛물을 만든다. 6. 단촛물에 오이, 파프리카를 버무린다. 재료 오이 10g, 파프리카(빨강/노랑) 각 5g, 식초 2g, 설탕 2g 영양분 중량(1인분) : … Read more
미나리버섯고기말이&산채소스 레시피 만드는 방법 1. 돈등심은 널찍하게 성형한다. 2. 새송이 버섯은 길게 채썰고, 미나리도 비슷한 사이즈로 썰어 준다. 3. 고기에 미나리, 새송이를 감싸 말아 찹쌀가루를 묻혀 굽는다. 4. 참나물, 취나물, 올리브오일, 땅콩, 마늘, 후추를 믹서에 갈아 소스를 만든다. 5. 소스에 파마산 치즈를 섞어준다. 6. 구워진 고기에 소스를 곁들여 낸다. 재료 돈등심 80g, 새송이버섯 24g, 미나리 … Read more
닭곰탕 레시피 만드는 방법 1. 닭정육과 닭뼈를 깨끗이 씻어 물, 마늘, 대파, 다시마를 넣고 육수를 끓인다. 2. 닭 정육이 익으면 건져 잘게 찢는다. 3. 무는 나박썰기하고 대파와 홍고추, 청양고추는 어슷썰기 하고 양파와 마늘은 다진다. 4. 육수가 우러나면 체에 육수를 걸러낸다. 5. 냄비에 마늘을 볶다가 닭고기를 넣고 함께 볶은 뒤 육수와 손질한 채소를 넣어 푹 끓인다. … Read more
롤피자 레시피 만드는 방법 1. 볼에 밀가루를 담고 가운데에 웅덩이를 만들어 따뜻한 물과 이스트를 넣어 녹인 후 소금을 넣고 밀가루를 조금씩 섞으며 반죽을 한다. 2. 반죽이 하나로 뭉쳐지면 랩으로 싸서 따뜻한 곳에서 30분 정도 발효시킨다. 3. 발효된 반죽을 밀대를 이용하여 넓게 편다. 4. 청, 홍피망은 꼭지부분을 썰어내고 링 모양으로 썰어 심지를 제거하고 베이컨, 양파, 양송이는 … Read more
레몬, 파슬리 빵가루를 입힌 도미 레시피 만드는 방법 1. 도미에는 소금과 후추로 밑간을 하고 마늘, 파슬리는 다진다. 2. 버터를 두른 팬에 다진 마늘을 넣고 마늘 향을 낸 버터물을 만든다. 3. 2에 빵가루를 섞어 믹싱볼로 옮겨 담는다. 4. 3에 다진 파슬리, 레몬주스, 레몬제스트, 소금, 후추를 넣고 고무주걱으로 잘 섞는다. 5. 도미를 양념하고 도미위에 4을 얹는다. 6. … Read more
라이스페이퍼 새우롤 레시피 만드는 방법 1. 새우는 끓는 물에 대친 뒤 찬물에 담궈 식히고 껍질을 벗긴다. 2. 홍피망은 얇게 채 썰고 팽이버섯은 밑동을 잘라 준비하고 숙주는 거두절미하여 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 식혀서 물기를 빼고 상추는 채 썬다. 3. 쌀국수를 물에 불렸다가 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 식혀 물기를 제거한다. 4. 따뜻한 물에 라이스페이퍼를 담궜다가 … Read more
두부 샌드위치 레시피 만드는 방법 1. 두부는 3cm 주사위모양으로 썰고 소금을 뿌려 간을 한다. 2. 과일은 5mm 주사위모양으로 썬 뒤 꿀을 넣고 버무린다. 3. 기름을 두른 팬에 1을 넣고 5면을 노릇하게 지진 뒤 종이타월로 기름기를 제거한다. 4. 3의 지지지 않은 한 쪽 면을 숟가락을 이용해 뚫리지 않게 조심스럼게 파낸다. 5. 속을 파낸 두부에 2를 채워 … Read more
단호박 새우찜 레시피 만드는 방법 1. 단호박은 표면을 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 꼭지 부분의 윗면을 자르고 수저로 속을 파낸 후 소금을 뿌려 놓는다. 2. 새우살은 다지고 두부는 면보로 싸서 물기를 제거하고 곱게 으깨고 불린 건표고버섯과 청, 홍피망은 곱게 다지고 실파는 송송 썬다. 3. 2의 재료를 한 데 섞고 소금, 다진 마늘, 깨소금, 참기름, 흰 후춧가루를 … Read more
누룽지 피자 레시피 만드는 방법 1. 잡곡밥에 소량의 물을 넣고 밥알을 풀어준다. 2. 기름을 두르지 않은 팬에 1을 0.4cm두께로 노릇하게 양면을 굽는다. 3. 양파와 청, 홍피망, 햄은 적당한 크기로 썰고 캔 옥수수는 물기를 뺀다. 4. 냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘과 다진 양파, 다진 소고기를 넣고 볶은 뒤 토마토 케첩과 물을 약간 넣어 졸이면서 설탕, 간장, … Read more
김치떡 레시피 만드는 방법 1. 메밀가루, 밀가루, 찹쌀가루에 소금을 넣어 체에 내린 뒤 끓는 물을 넣어 익반죽한다. 2. 김치는 송송 썰고 오징어는 껍질을 벗겨 굵게 다진다. 3. 가열된 팬에 기름을 두르고 김치를 볶은 다음 오징어를 넣고 볶아 식힌다. 4. 반죽을 떼어 10cm 둥근 모양으로 빚은 다음 가운데에 3을 넣고 반달모양으로 접어 모양을 만든다. 5. 김이 … Read more