콩가루 고구마 타르트 레시피 만드는 방법 1. 박력분, 콩가루를 체에 내리고 버터(50g)를~ 잘게 잘라 섞은 뒤 소금 녹인 물을 조금씩 섞는다. 2. 반죽을 한 덩어리로 뭉쳐 냉장고에 1시간 정도 휴지키신 뒤 밀대로 0.3cm 두께로 밀고 표면에 구멍을 낸다. 3. 2번을 타르트 틀에 넣어 밀착시키고 냉장고에 20분 간 휴지시킨 뒤 누름돌을 올리고 150℃ 오븐에 8분 간 … Read more
달코미 고구마 타르트 레시피 만드는 방법 1. 고구마 껍질을 벗기고 얇게 썬 뒤 삶아 잘게 으깬다. 2. 요거트와 우유를 으깬 고구마에 섞어 고구마무스를 만든다. 3. 만두피를 국자를 이용해 그릇모양으로 만들어 튀긴다. 4. 튀긴 만두피의 기름을 제거한다. 5. 만두피 그릇에 고구마무스를 채운다. 6. 딸기를 입자있게 잘라 졸인 뒤 고구마무스 위에 올린다. 재료 딸기(150g), 고구마(180g), 요거트(85g), 만두피(35g), … Read more
바나나 스틱 레시피 만드는 방법 1. 크랜베리는 작게 자르고 바나나는 구운 후 으깬다. 2. 중력분, 옥수수, 아몬드가루, 베이킹파우더를 체 친 후 소금을 섞고 바나나와 달걀을 섞는다. 3. 버터를 부드럽게 만들어 반죽에 넣고 섞는다. 4. 반죽을 10g으로 분할하고 10cm정도의 막대 모양으로 만들고 일부는 크랜베리를 속에 넣어준다. 5. 손잡이 부분을 제외한 부분을 흑임자, 잘게부순 땅콩에 굴린다. 6. … Read more
두부 튀김 조림 레시피 만드는 방법 1. 두부를 정육면체로 썬 후 소금을 뿌려 물기를 제거한 뒤 녹말가루를 묻힌다. 2. 두부를 175℃ 식용유에 바삭하게 두 번 튀긴다. 3. 피망과 파프리카는 0.5cm의 사각모양으로 썬다. 4. 불에 간장, 물엿, 고추장, 물을 분량대로 섞어둔다. 5. 식용유를 넣은 팬에 피망과 파프리카를 볶다가 섞어둔 조림장을 넣고 끓인다. 6. 5의 조림장이 걸쭉해지면 … Read more
두부 달걀전 레시피 만드는 방법 1. 두부를 네모지게 썬다. 2. 썬 두부를 소창으로 물기를 제거한 뒤 소금과 후춧가루로 밑간 한다. 3. 달걀에 카레가루를 넣은 뒤 잘 풀어준다. 4. 두부의 물기를 제거하고 밀가루를 묻힌 뒤 3의 달걀을 입힌다. 5. 식용유를 넣은 팬에 청, 홍고추 송송 썬것을 얹어 노릇하게 지진다. 6. 저나트륨 초간장소스를 곁들여 낸다. 재료 두부 … Read more
도토리묵 콩국 레시피 만드는 방법 1. 대두는 6시간 이상 물에 불린다. 2. 불린통은 20~25분 정도 삶은 후 껍질을 제거한다. 3. 껍질을 제거한 삶은 콩에 참깨와 물을 넣고 곱게 갈아 체에 받쳐 준비한다. 4. 도토리묵은 7cm 길이로 굵게 채썬다. 5. 오이는 어슷썬다. 6. 그릇에 묵을 담고 준비된 콩국을 붓고 오이채를 곁들인다. 재료 곤약 10g, 서리태 20g, … Read more
곤약 콩조림 레시피 만드는 방법 1. 곤약은 4cm 길이로 얇게 썬 후 가운데 칼집을 넣어 꼰다. 2. 곤약은 데쳐서 준비한다. 3. 콩은 불리고 마늘은 편으로 썬다. 4. 마늘쫑은 3cm 길이로 자르고, 파프리카는 1.5 x 4cm로 썬다. 5. 냄비에 저나트륨 조림소스 재료를 넣고 곤약을 넣어 약한 불에서 졸인다. 6. 나머지 재료를 넣어 연하게 졸여낸다 재료 영양분 … Read more
검은콩 스프 레시피 만드는 방법 1. 양파, 셀러리, 마늘, 토마토를 굵게 다진다. 2. 팬에 양파를 볶다가 셀러리와 마늘을 볶는다. 3. 콩과 두유를 넣은 뒤 토마토, 육수, 큐민, 파슬리, 카엔패퍼를 넣는다. 4. 볶은 재료들을 모두 믹서로 간다. 5. 믹서에 간 재료들을 체에 거른다. 6. 체에 거른 것을 끓여주고 사워크림으로 장식한다 재료 콩 30g, 닭육수 70g, 토마토 … Read more
고구마 빠스 레시피 만드는 방법 1. 고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다. 2. 고구마를 길게 4등분 하여 4cm로 토막낸다. 3. 깊은 팬에 식용유를 넣고 160℃로 만든다. 4. 3에 고구마를 넣고 저어가며 4분 정도 노릇하게 튀긴다. 5. 팬에 식용유를 약간 넣고 뜨거워지면 설탕을 넣어 중불에 녹여 갈색나는 시럽을 만든다. 6. 튀긴 고구마를 시럽에 버무리고 검은깨를 뿌린다. 재료 … Read more
호박 프리타타 레시피 만드는 방법 1. 오븐을 175℃로 예열시킨다. 2. 작은 불에 달걀을 넣고 젓는다. 3. 오븐용 후라이팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 작게 깍둑썰기한 애호박을 넣고 부드러워질 때까지 볶는다. 4. 어슷썬 실파를 넣고 젓다가 토마토, 로즈마리, 바질, 오레가노, 후춧가루를 넣고 채소들이 잘 섞일 때 까지 저어준 뒤 달걀을 넣고 젓는다. 5. 모짜렐라 치즈를 뿌리고 170℃ … Read more