태국식 불고기 샐러드 레시피 만드는 방법 1. 소고기는 불고기용으로 손질하여 소금, 후추로 밑간한다. 2. 애호박, 토마토, 가지, 양파, 새송이버섯을 채 썬 뒤 볶는다. 3. 밑간해 둔 소고기를 굽는다. 4. 접시에 밥을 깔고 그 위에 그린샐러드를 올린 뒤 익혀놓은 고기와 볶아놓은 야채들을 올린다. 5. 마지막으로 드래싱을 뿌린다. 재료 쇠고기 30g, 애호박 20g, 토마토 25g, 가지 15g, … Read more
차가운 당근 수프 레시피 만드는 방법 1. 버터를 녹인 냄비에 양파, 생강, 마늘 다진 것을 넣고 양파가 반투명해 질 때까지 볶는다. 2. 1에 얇게 썬 당근을 넣고 볶는다. 3. 2에 야채육수, 오렌지주스를 넣고 당근이 익을 때까지 끓인다. 4. 믹서에 3을 넣고 갈아준 뒤 차갑게 한다. 5. 제공하기 직전에 크림을 넣어 섞은 뒤 당근주스를 넣는다. 6. … Read more
연두부 무순 냉국 레시피 만드는 방법 1. 무순의 잡티를 제거한 뒤 물에 흔들어 씻어 물기를 뺀다. 2. 연두부는 적당한 크기로 나눈다. 3. 다시마 육수에 분량의 재료를 섞어 냉국 국물을 만든 뒤 냉장고에 넣어 차갑게 만든다. 4. 청, 홍고추, 대파는 2cm 길이로 곱게 채 썬다. 5. 냉국 그릇에 2의 연두부를 담고 무순, 채썬 대파, 청, 홍고추를 … Read more
시저 샐러드 레시피 만드는 방법 1. 상추 잎을 떼내어 잘 씻은 다음 물기를 제거하고 적당한 크기로 잘라 냉장고에서 보관한다. 2. 크루통을 만들고 서빙하기 전까지 따로 보관한다. 3. 마늘, 앤초비, 소금, 후추를 넣고 페이스트를 만든 뒤 달걀 노른자, 레몬주스를 넣고 섞는다. 4. 3에 올리브오일을 넣어 진한 농도가 나도록 한 뒤 파마산치즈를 넣고 상추를 넣어 잘 섞는다. … Read more
브로콜리 쇠고기 볶음 레시피 만드는 방법 1. 브로콜리는 소금물에 담궜다가 씻는다. 2. 브로콜리를 작은 송이로 자른 뒤 기름, 소금을 넣은 물에 데쳐 찬물에 헹군다. 3. 생강과 당근, 마늘, 소고기를 얇게 슬라이스 한다. 4. 소고기를 밑간 한 뒤 10분 정도 재웠다가 기름을 두르고 살짝 익힌다. 5. 마늘, 생강, 당근, 익혀둔 소고기를 팬에 넣고 브로콜리를 넣어 볶는다. … Read more
다시마칩 레시피 만드는 방법 1. 다시마를 젖은 행주로 깨끗하게 닦는다. 2. 다시마를 4x5cm 크기로 자른다. 3. 자른 다시마를 파이팬에 올린다. 4. 예열된 오븐에서 다시마를 굽는다. 5. 구운 다시마에 꿀을 묻힌다. 6. 참깨나 오트밀을 묻힌다. 재료 다시마 25g, 꿀 7g, 참께 4g, 오트밀 4g 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 10.3열량 : 61나트륨 : 139단백질 : 1.6지방 … Read more
꽃게볶음 레시피 만드는 방법 1. 솔을 이용해 게를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤 등딱지를 떼고 먹기 좋은 크기로 토막내 소금, 후춧가루, 청주로 밑간 한다. 2. 전분을 묻힌 뒤 찜통에 찐다. 3. 마늘, 생강은 얇게 편썰고 실파는 3cm 길이로 썰고 건 고추는 어슷하게 썬다. 4. 팬에 기름을 두르고 마늘, 생강, 건고추를 넣고 볶는다. 5. 매콤한 향이 … Read more
고등어 강정 레시피 만드는 방법 1. 고등어는 머리를 자른 뒤 내장을 빼고 잘 씻어 물기를 제거한다. 2. 1의 살만 포를 떠서 한입 크기로 자른 뒤 청주, 생강즙, 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간 한다. 3. 전분을 앞, 뒤로 묻혀 170℃ 튀김 기름에 2번 바삭하게 튀긴다. 4. 땅콩은 껍질을 벗긴 뒤 비닐봉지에 담아 밀대로 찧어 굵게 다진다. 5. … Read more
가지볶음 레시피 만드는 방법 1. 가지를 깨끗하게 씻는다. 2. 가지를 1x1x4cm 크기로 자른다. 3. 생강을 곱게 다진다. 4. 다진 생강과 고추장, 물엿, 통깨를 섞어 양념장을 만든다. 5. 팬에 들기름을 넣고 센불에서 가지를 볶는다. 6. 가지가 다 볶아지면 양념장을 넣고 섞일 정도로만 볶는다. 재료 가지 70g, 생강 0.5g, 고추장 2g, 물엿 2g, 통깨 0.5g, 들기름 2g … Read more
절편꽃말이떡 레시피 만드는 방법 1. 거피녹두를 깨끗이 씻는다. 2. 씻은 녹두에 물을 넣고 푹 삶아낸다. 3. 삶아 낸 녹두를 체에 밭쳐 물기를 제거하고 으깬다. 4. 마른 팬에 녹두 소를 넣어 살짝 볶아 수분을 날린 다음 설탕, 소금으로 간한다. 5. 절편을 5cm 길이로 잘라 밀대로 얇게 민다. 6. 절편에 녹두소와 호두를 넣고 돌돌 말아 진달래를 붙인다. … Read more