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토마토젤리 레시피 만드는 방법 1. 판젤라틴을 얼음물에 담군 후 흐물흐물 해질 때까지 불려 둔다. 2. 토마토는 물을 넣고 갈아 준비한다. 3. 갈아 놓은 토마토에 올리고당과 레몬즙을 넣어 골고루 섞는다. 4. 레몬즙을 넣은 토마토를 은근히 끓인다. 5. 끓고 있는 토마토에 불린 젤라틴을 넣고 녹여주고, 젤라틴이 녹으면 불을 끄고, 접시에 담아 냉장고에 약 20분 정도 굳힌다. 6. … Read more

두부까나페 레시피 만드는 방법 1. 두부는 1cm 두께로 잘라 볶은소금을 뿌려 수분을 제거한다. 2. 오이는 껍질 부분만 송송 썰어준다. 3. 당근, 양파는 송송 썰어준다. 4. 두부는 노릇하게 구워준다. 5. 오이, 당근, 양파를 소스에 버무려 샐러드를 만들고 소스도 함께 만든다. 6. 두부를 한입 크기로 잘라준 후 슬라이스햄과 샐러드를 올려 소스랑 함께 완성한다. 재료 단단한 두부 150g, … Read more

장어찜 레시피 만드는 방법 1. 장어 살 쪽에 칼집을 내어 우유와 후추로 마리네이드 해서 비린내를 제거한다. 2. 우엉, 인삼, 홍고추는 채 썰어 냉수에 담가둔다 3. 미나리, 팽이는 먹기 좋게 썰어준다. 4. 양파, 청고추는 가늘게 채 썰어준다. 5. 장어는 찜기에 쪄준다. 6. 모든 채소를 한데 섞어 샐러드소스로 버무려 샐러드를 만들어주고 장어와 함께 완성한다. 재료 장어 250g, … Read more

블루베리양갱 레시피 만드는 방법 1. 블루베리는 믹서에 갈아서 체에 내려준다. 2. 물에 끓여주면서 흰앙금과 설탕을 풀어준다. 3. 여기에 다시 한천가루를 넣어 끓여준다. 4. 여기에 블루베리를 넣어 끓인다. 5. 몰드에 넣어서 시원한 곳에서 식혀준다. 6. 접시에 완성한다. 재료 흰앙금 100g, 블루베리 30g, 설탕 30g, 한천 20g, 물100g 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 20.3열량 : 142.4나트륨 : … Read more

곤약잡채 레시피 만드는 방법 1. 실곤약은 세척해 물기를 빼준 뒤 레몬즙을 살짝 뿌려준다. 2. 당근, 양파, 홍고추, 청고추는 채 썰어 볶는다. 3. 오이는 돌려깎기 해주고 팽이와 영양부추는 적당한 크기로 잘라 각각 살짝 볶아 건진다. 4. 달걀은 황백지단으로 만들어 채 썰어준다. 5. 소스를 팬에 만들어 준 뒤 곤약을 볶아준다. 6. 볶은 곤약에 ②를 넣고 한 번 … Read more

미역 닭가슴살전 레시피 만드는 방법 1. 닭가슴살은 송송 다져준 후 소금, 후추로 밑간을 해준다. 2. 미역은 물에 불려준 후 송송 잘라준다. 3. 두부는 물기를 꼭 짜준다. 4. 청양고추, 대파, 당근은 송송 다져준다. 5. 소스를 만들어준다. 6. 준비된 재료에 계란으로 반죽해 한입 크기로 전을 부쳐준다. 재료 닭가슴살 100g, 미역 10g, 두부 50g, 청양고추 10g, 대파 10g, … Read more

두가지묵샐러드 레시피 만드는 방법 1. 당귀는 잎만 떼어 먹기 좋게 잘라서 물에 담가준다. 2. 두가지묵은 먹기 좋게 길이로 잘라준다. 3. 양파, 파프리카, 알배추는 가늘게 채 썰어준다. 4. 소스를 만들어준다. 5. 모든 재료를 담고 소스에 통깨를 섞은 뒤 샐러드에 뿌려 완성한다. 재료 두가지 묵(올방개묵, 검정깨묵) 각 25g씩, 당귀잎 10g 양파 40g, 노란 파프리카 25g, 알배추 20g … Read more

관자브로콜리스프 레시피 만드는 방법 1. 관자 50g은 편으로 썰어준다. 2. 편으로 썰어준 관자를 다진마늘, 흰후추, 버터에 볶아준다. 3. 남은 관자 50g은 국물을 만들어준다. 4. 브로콜리와 시금치는 뜨거운 물에 데쳐낸 후 국물 낸 볶은관자와 브로콜리, 시금치는 믹서 에 간다. 5. 팬에 넣고 끓이고 우유를 넣고 한 번 더 끓여 준다. 6. 생크림과 파마산치즈로 농도를 맞춘 후 … Read more

비트양파김치 레시피 만드는 방법 1. 양파는 네 번 정도 칼집을 내어 준다. 2. 절임물을 만들고 절임 물에 칼집 낸 양파를 하루(24시간) 정도 절여준다. 3. 절임물을 버리지 말고 절임물 반에 생강청, 식초, 청양고추를 잘라서 섞어주고 국물을 만든다. 4. 만들어진 국물에 절여진 양파를 담가준다. 5. 24시간 후부터 먹을 수가 있다. 재료 양파 150g 절임물 : 물 200g, … Read more

효도강정 레시피 만드는 방법 1. 모든 재료를 한데 섞어준다. 2. 소스를 만들어준다. 3. 준비된 틀에 비닐을 깔고 기름을 발라준다. 4. 소스가 끓어오르면 모든 재료를 넣어 버무려 준다. 5. 준비된 용기에 만들어진 재료를 쏟아 다져준다. 6. 식으면 잘라서 완성한다. 재료 볶은현미 25g, 볶은율무 25g, 볶은수수 25g, 혼합견과 50g, 흑임자 10g 소스 : 올리고당 25g, 설탕 25g, … Read more