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고구마 빠스 레시피 만드는 방법 1. 고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다. 2. 고구마를 길게 4등분 하여 4cm로 토막낸다. 3. 깊은 팬에 식용유를 넣고 160℃로 만든다. 4. 3에 고구마를 넣고 저어가며 4분 정도 노릇하게 튀긴다. 5. 팬에 식용유를 약간 넣고 뜨거워지면 설탕을 넣어 중불에 녹여 갈색나는 시럽을 만든다. 6. 튀긴 고구마를 시럽에 버무리고 검은깨를 뿌린다. 재료 … Read more

호박 프리타타 레시피 만드는 방법 1. 오븐을 175℃로 예열시킨다. 2. 작은 불에 달걀을 넣고 젓는다. 3. 오븐용 후라이팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 작게 깍둑썰기한 애호박을 넣고 부드러워질 때까지 볶는다. 4. 어슷썬 실파를 넣고 젓다가 토마토, 로즈마리, 바질, 오레가노, 후춧가루를 넣고 채소들이 잘 섞일 때 까지 저어준 뒤 달걀을 넣고 젓는다. 5. 모짜렐라 치즈를 뿌리고 170℃ … Read more

치즈토마토 가지구이 레시피 만드는 방법 1. 새송이버섯, 양파, 토마토는 굵게 다지고, 가지는 모양대로 길게 썰고, 돼지고기는 한입 크기로 썬다. 2. 중간 불로 달군 마른 팬에 가지를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 3. 같은 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 노릇하게 볶고, 양파와 새송이버섯을 넣어 양파가 투명해질 때까지 볶는다. 4. 중간 불로 올린 뒤 목살을 넣어 겉면의 … Read more

묵은지 밀푀유나베 레시피 만드는 방법 1. 묵은지는 흐르는 물에 헹군 뒤 찬물에 30분간 담가둔다. 2. 배추, 깻잎, 소고기, 묵은지 순으로 층층이 쌓는다. 3. 쌓은 재료를 3~4cm 크기로 자른다. 4. 냄비에 재료를 둘러 담고, 가운데에 콩나물과 북어채를 담는다. 5. 물(3컵)을 넣는다. 6. 중간 불로 10분간 끓여 마무리한다. 재료 [ 2인분 ] 묵은지(¼포기), 배추(6장), 깻잎(10장), 소고기(샤브샤브용, 150g), … Read more

생선까스&타르타르소스 레시피 만드는 방법 1. 명태포는 키친타월에 올려 물기를 제거한다. 2. 후춧가루와 레몬즙을 뿌려 비린내를 제거한다. 3. 볼에 튀김가루와 달걀, 식용유, 물을 섞어 튀김옷을 만든다 4. 명태포에 튀김옷을 입힌 뒤 170℃ 기름에서 두 번 튀긴다. 5. 삶은 달걀, 홍고추, 청양고추, 양파를 다져 볼에 섞은 뒤 마요네즈와 레몬즙, 후춧가루를 섞어 소스를 만든다 6. 생선까스에 타르타르소스를 곁들여 … Read more

잡채 레시피 만드는 방법 1. 당면은 물에 불렸다가 끓는 물에 충분히 삶아 부드러워지면 차가운 물에 헹구어 물기를 뺀다. 2. 표고버섯은 불려 꼭 짜 채썬 후 간장, 들기름에 무쳐 팬에 볶는다. 3. 양배추, 오이, 당근, 깻잎, 상추, 피망, 파프리카는 곱게 채썬다. 4. 배를 강판에 간다. 5. 배와 간장, 소금, 식초, 겨자, 설탕을 넣어 잡채 양념을 만든다. … Read more

참기름 드레싱의 즉석 샐러드 레시피 만드는 방법 1. 샐러드 재료들을 잘 씻는다. 2. 체에 받쳐 물기를 제거한다. 3. 채소들을 한입 크기로 썰어둔다. 4. 드레싱 재료를 섞어 참기름 드레싱을 만든다. 5. 유리병에 모든 재료를 넣고, 참기름 드레싱을 넣고 섞은 후 접시에 담아 낸다. 6. 샐러드 위에 견과류를 뿌려 마무리 한다. 재료 상추 10g, 오이 10g, 당근 … Read more

고추 장떡 레시피 만드는 방법 1. 애호박은 다진다. 2. 깻잎은 송송 썰어 굵게 다진다. 3. 풋고추와 홍고추는 반을 갈라 얇게 썬다. 4. 밀가루에 물을 넣어 되게 반죽한 후 고추장을 풀어준다. 5. 반죽에 채소를 넣어 섞은 후 기름 두른 팬에 장떡을 두껍지 않게 부친다. 6. 썰어놓은 청고추와 홍고추로 장떡을 장식한다. 재료 청고추 10g, 깻잎 10g, 애호박 … Read more

오이초절임 레시피 만드는 방법 1. 오이는 길이로 4등분하여 삼각썰기 한 후 0.8cm 두께의 막대모양으로 썬다. 2. 소금에 살짝 절여 꼭 짜서 준비한다. 3. 통마늘은 길이로 3등분하고 생강은 편으로 썬다. 4. 마른 홍고추는 가위를 사용하여 어슷하게 자른다. 5. 손질한 모든 재료를 볼에 담고 푹 잠길 정도로 오이초절임소스를 붓는다. 6. 냉장 보관해 마무리한다. 재료 •필수재료 : 오이(60g), … Read more

소고기육전과 전복내장소스 레시피 만드는 방법 1. 부챗살은 3mm로 썰어 후춧가루를 뿌려 버무리고, 쪽파, 홍고추, 익힌 전복내장은 잘게 다진다. 2. 밀가루에 다진 건새우를 섞은 뒤, 부챗살에 밀가루 → 달걀물 순으로 입힌다. 3. 다진 쪽파, 홍고추, 익힌 전복내장에 초간장 재료를 섞어 전복내장소스를 만든다. 4. 중간 불로 달군 팬에 식용유(10㎖)를 두른 뒤 옷을 입힌 부챗살을 앞뒤로 4분간 굽는다. … Read more