user 두부 튀김 조림 레시피 만드는 방법 1. 두부를 정육면체로 썬 후 소금을 뿌려 물기를 제거한 뒤 녹말가루를 묻힌다. 2. 두부를 175℃ 식용유에 바삭하게 두 번 튀긴다. 3. 피망과 파프리카는 0.5cm의 사각모양으로 썬다. 4. 불에 간장, 물엿, 고추장, 물을 분량대로 섞어둔다. 5. 식용유를 넣은 팬에 피망과 파프리카를 볶다가 섞어둔 조림장을 넣고 끓인다. 6. 5의 조림장이 걸쭉해지면 … Read more
요거트강화순무김치 레시피 만드는 방법 1. 순무는 2.5*2.5*0.3 cm 크기로 나박 모양으로 썬다. 2. 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 다진마늘, 소금, 요거트를 섞어 양념장을 만든다. 3. 쪽파는 0.2cm 크기로 송송 썰어 준비한다. 4. 순무에 양념장을 넣고 버무려 준다. 5. 양념된 순무를 하루 정도 냉장보관하여 숙성시킨다. 6. 숙성된 순무김치에 쪽파를 고명으로 얹어 제공한다. 재료 순무 40g, 쪽파 0.2g, … Read more
레몬등갈비구이 레시피 만드는 방법 1. 등갈비는 찬물(5컵)에 담가 1시간 이상 핏물을 제거한다. 2. 등갈비는 한 쪽씩 썬다. 3. 손질한 등갈비는 밑간한 뒤 마늘, 로즈메리와 함께 버무려 30분 정도 재운다. 4. 재운 등갈비는 190℃로 예열한 오븐에 40분간 굽고, 뒤집어서 같은 온도에 30분간 더 굽는다. 5. 디핑소스를 만든다. 6. 그릇에 등갈비구이를 담은 뒤 레몬을 짜 즙을 뿌리고, … Read more
곤약 콩조림 레시피 만드는 방법 1. 곤약은 4cm 길이로 얇게 썬 후 가운데 칼집을 넣어 꼰다. 2. 곤약은 데쳐서 준비한다. 3. 콩은 불리고 마늘은 편으로 썬다. 4. 마늘쫑은 3cm 길이로 자르고, 파프리카는 1.5 x 4cm로 썬다. 5. 냄비에 저나트륨 조림소스 재료를 넣고 곤약을 넣어 약한 불에서 졸인다. 6. 나머지 재료를 넣어 연하게 졸여낸다 재료 영양분 … Read more
두부 달걀전 레시피 만드는 방법 1. 두부를 네모지게 썬다. 2. 썬 두부를 소창으로 물기를 제거한 뒤 소금과 후춧가루로 밑간 한다. 3. 달걀에 카레가루를 넣은 뒤 잘 풀어준다. 4. 두부의 물기를 제거하고 밀가루를 묻힌 뒤 3의 달걀을 입힌다. 5. 식용유를 넣은 팬에 청, 홍고추 송송 썬것을 얹어 노릇하게 지진다. 6. 저나트륨 초간장소스를 곁들여 낸다. 재료 두부 … Read more
도토리묵 콩국 레시피 만드는 방법 1. 대두는 6시간 이상 물에 불린다. 2. 불린통은 20~25분 정도 삶은 후 껍질을 제거한다. 3. 껍질을 제거한 삶은 콩에 참깨와 물을 넣고 곱게 갈아 체에 받쳐 준비한다. 4. 도토리묵은 7cm 길이로 굵게 채썬다. 5. 오이는 어슷썬다. 6. 그릇에 묵을 담고 준비된 콩국을 붓고 오이채를 곁들인다. 재료 곤약 10g, 서리태 20g, … Read more
고구마 빠스 레시피 만드는 방법 1. 고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다. 2. 고구마를 길게 4등분 하여 4cm로 토막낸다. 3. 깊은 팬에 식용유를 넣고 160℃로 만든다. 4. 3에 고구마를 넣고 저어가며 4분 정도 노릇하게 튀긴다. 5. 팬에 식용유를 약간 넣고 뜨거워지면 설탕을 넣어 중불에 녹여 갈색나는 시럽을 만든다. 6. 튀긴 고구마를 시럽에 버무리고 검은깨를 뿌린다. 재료 … Read more
검은콩 스프 레시피 만드는 방법 1. 양파, 셀러리, 마늘, 토마토를 굵게 다진다. 2. 팬에 양파를 볶다가 셀러리와 마늘을 볶는다. 3. 콩과 두유를 넣은 뒤 토마토, 육수, 큐민, 파슬리, 카엔패퍼를 넣는다. 4. 볶은 재료들을 모두 믹서로 간다. 5. 믹서에 간 재료들을 체에 거른다. 6. 체에 거른 것을 끓여주고 사워크림으로 장식한다 재료 콩 30g, 닭육수 70g, 토마토 … Read more
배추된장국 레시피 만드는 방법 1. 배추, 양파, 두부는 한입 크기로 썰고 대파와 청양고추는 어슷썰어 준비한다. 2. 전처리 후 남은 양파껍질, 대파뿌리와 다시멸치를 넣고 육수를 우린 후 거른다. 3. 두부는 끓는 물에 10분정도 넣어서 염분기를 빼준다. 4. 냄비에 참기름과 배추를 넣어 볶다가 쌀뜨물과 육수를 넣어 끓인다. 5. 두부와 양파, 대파, 고추를 넣는다. 6. 된장, 간마늘, 생강즙을 … Read more
곤약 감자조림 레시피 만드는 방법 1. 곤약과 감자는 2cm ? 2cm 크기로 썰고 풋고추와 홍고추는 송송 썰어 씨를 제거한다. 2. 물(200g)에 다시마를 넣고 끓여 육수를 만든 뒤 다시마를 건진다. 3. 육수에 간장, 설탕, 미림을 섞어 조림장을 만든다. 4. 곤약과 감자를 끓는 물에 넣고 80% 정도 익힌 뒤 건져 식힌다. 5. 4에 조림장 50g을 넣고 살짝 … Read more