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서리태 잣국수 레시피 만드는 방법 1. 서리태를 씻어 물에 충분히 불리고 오이는 곱게 채썬다 2. 냄비에 서리태를 넣고 자작하게 물을 부어 한소끔 끓고 나면 불을 끄고 삶아진 서리태를 차가운 물에 헹구면서 껍질을 벗긴다. 3. 믹서에 서리태와 잣을 넣고 물을 넣어 곱게 간다. 4. 밀가루에 소금을 소량 넣어 반죽 한다. 5. 반죽을 가늘고 얇게 국수로 만들어 … Read more

쌈밥 레시피 만드는 방법 1. 고슬고슬하게 지은밥에 참기름을 섞고 다진 소고기는 후춧가루, 참기름에 무친 뒤 볶아서 밥과 섞어 주먹밥을 만든다. 2. 근대는 데친 뒤 소금, 다진 마늘, 참기름으로 무친다. 3. 쌈다시마는 물에 헹군 뒤 끓는 물에 파랗게 데쳐 6cm폭으로 자른다. 4. 케일, 앤다이브는 씻어서 물기를 빼고 깻잎은 저나트륨 양념간장에 재운다. 5. 미나리와 오징어는 손질하여 살짝 … Read more

버섯 리조또 레시피 만드는 방법 1. 기름을 두른 팬에 다진 마늘을 넣고 볶는다. 2. 2mm 두께로 썬 양송이버섯을 넣고 볶아준 뒤 접시에 담는다. 3. 버섯을 볶은 팬에 쌀을 넣고 볶는다. 4. 볶은 쌀에 닭육수를 넣고 수분이 흡수 될 때까지 잘 저어가며 조리한다. 5. 쌀이 어느 정도 익으면 볶아놓은 버섯을 넣고 쌀이 완전히 익을 때까지 조리한다. … Read more

라비올리 토마토소스 레시피 만드는 방법 1. 반죽 재료를 섞어 라비올리 반죽을 만든 뒤 냉장고에 휴지 시킨다. 2. 우유가 끓이다 레몬즙을 넣고 응어리가 생기면 면보에 걸러 응고시킨다. 3. 우유가 차갑게 식으면 차이브와 파마산 치즈를 섞어 리코타치즈를 만든다. 4. 냉장 휴지시킨 라비올리 반죽을 1mm두께로 민 뒤 4x4cm 크기로 잘라 리코타치즈로 속을 채워 끎는 물에 삶는다. 5. 양파,당근,토마토은 … Read more

미역 조랭이 떡국 레시피 만드는 방법 1. 마른 미역은 물에 담가 불린 후 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 우엉은 연필깍기 하여 냉수에 여러 번 주물러 씻어 쓴맛을 뺀다. 3. 들깨는 믹서기에 물을 넣어 곱게 갈아 준비한다. 4. 냄비에 들기름을 넣고 우엉을 넣어 부드럽게 볶다가 미역을 넣어 함께 볶는다. 5. 4에 들깨물을 넣어 미역이 부드러우질 때까지 … Read more

양배추롤&참치두부쌈장 레시피 만드는 방법 1. 양배추는 손질하여 찜통에 10분간 찐 후 식힌다. 2. 참치는 체에 받쳐 기름을 빼고, 두부는 물기를 제거한 뒤 으깬다 3. 양파와 파, 마늘은 잘게 다진다 4. 팬에 된장, 고추장, 매실청, 다진 양파, 파, 마늘, 물을 넣고 섞어 끓이다가 참치, 두부를 넣고 볶은 뒤 참기름, 깨를 넣는다. 5. 찐 양배추에 밥을 얹어 … Read more

라비올리 크림소스 레시피 만드는 방법 1. 양파, 마늘, 새우살, 게살을 다진다. 팬에 마늘과 양파를 볶다가 새우살과 게살을 넣고 볶아 식힌다. 2. 시금치는 데친 뒤 믹서에 갈아 즙을 내고, 비트도 갈아 체에 걸러 즙을 낸 뒤 밀가루, 달걀과 섞어 라비올리 반죽을 색깔별로 만든다. 3. 라비올리 반죽을 0.1mm 두께로 밀어 편다. 4. 반죽을 5X5cm크기로 자른 후 볶아둔 … Read more

대추닭살리조또 레시피 만드는 방법 1. 쌀을 씻어 밥을 짓는다. 2. 양파, 표고버섯, 당근, 피망은 입자있게 다지고 대추는 씨를 제거한 뒤 다진다. 3. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 썬다. 4. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶은 뒤 닭가슴살을 볶는다 5. 닭가슴살이 다 익으면 손질한 채소를 넣고 볶다가 밥, 우유, 치즈, 대추를 넣고 끓인다. 6. 우유가 반으로 졸아들면 … Read more

곤드레 밥버거 레시피 만드는 방법 1. 곤드레나물에 들기름, 간장으로 양념하고 쌀, 찹쌀, 흑미와 밥을 지은 뒤 참기름, 소금 간 한다. 2. 식초와 식초2배의 물을 넣고 끓이다가 사과를 한 입 크기로 썰어 끓인다. 3. 감자를 삶아 으깨고, 다진 양파, 호두, 밀가루를 넣고 섞은 뒤 겉에 빵가루를 묻혀 팬에 굽는다. 4. 파프리카는 잘게 채 썬다. 5. 마요네즈, … Read more

먹골배 카레주먹밥 레시피 만드는 방법 1. 카레가루를 미지근한 물에 개어 쌀을 넣고 밥을 한다. 2. 묵은지는 헹궈서 다지고 양파도 다진다. 3. 참치의 기름을 빼고 묵은지, 양파를 넣고 마요네즈에 버무린다. 4. 3번을 넣고 카레밥으로 주먹밥을 만든다. 5. 주먹밥을 배 모양으로 만든다. 6. 애호박과 가지 껍질로 배 꼭지와 잎을 만들어 장식한다. 재료 쌀(150g), 카레가루(70g), 묵은지(15g), 양파(15g), 애호박(5g), … Read more