바지락 맑은국 레시피 만드는 방법
1. 물에 무와 다시마, 대파, 청양고추를 넣고 끓인다.
2. 끓으면 청양고추와 다시마를 건진다.
3. 해감한 바지락을 넣고 끓인다.
4. 팽이버섯 밑둥을 자른다.
5. 3에 팽이버섯을 넣고 끓인다.
6. 고명으로 어슷 썬 홍고추, 쑥갓을 올린다.
재료
바지락 30g, 팽이버섯 10g, 홍고추 3g, 쑥갓 1g, 청양고추 3g, 무 8g, 대파 5g, 다시마 5g
영양분
중량(1인분) : 247탄수화물 : 7.76열량 : 46.89나트륨 : 359.39단백질 : 3.93지방 : 0.02
요리Tip
칼륨이 많은 바지락으로 국을 만들어 나트륨 배출을 도와줘요.
조리방법
끓이기
태그
바지락
요리종류
국&찌개